嘉兴未来食品研究院陈茂深获国家专利权
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龙图腾网获悉嘉兴未来食品研究院申请的专利一种燕窝肽的制备方法及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115807049B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211554326.X，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种燕窝肽的制备方法及其应用是由陈茂深;钟芳;刘飞;徐菲菲设计研发完成，并于2022-12-06向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种燕窝肽的制备方法及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种高抗氧化活性燕窝肽的制备方法及其应用，本发明方法将燕碎原料加入一定浓度的SDS和尿素混合溶液中，能够将燕窝蛋白全部溶解，使得细羽毛等杂质较好的与燕窝蛋白分离，既避免了燕碎的人工挑毛，又实现了燕碎的100％全部利用，制得的燕窝肽小分子肽的得率高，抗氧化活性强，将其应用于美白乳霜的制备能够显著提高皮肤亮白度，具有广阔的应用前景。
本发明授权一种燕窝肽的制备方法及其应用在权利要求书中公布了：1.一种燕窝肽的制备方法，其特征在于：包括， 燕碎原料粉碎过筛加入SDS与尿素的混合溶液中浸泡，浸泡后炖煮至燕窝蛋白全部溶解； 其中，所述SDS与尿素的混合溶液，其中，SDS浓度为0.8~2molL，尿素浓度为0.8~2molL，浸泡时间为30~60min； 溶解后进行第一次除杂分离，收集透过液； 透过液进行第二次除杂分离，收集得到燕碎溶解蛋白溶液； 分别使用风味蛋白酶和木瓜蛋白酶先后对燕碎溶解蛋白进行定向酶解； 其中，所述风味蛋白酶加酶量为每克燕碎溶解蛋白1000~2000U，酶解时间为20~40min；所述木瓜蛋白酶加酶量为每克燕碎溶解蛋白800~1200U，酶解时间为30~60min； 酶解后灭酶，收集目标分子量的燕窝肽，浓缩干燥即得终产物燕窝肽。
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