昆明云林酱菜有限公司张云辉获国家专利权
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龙图腾网获悉昆明云林酱菜有限公司申请的专利具有紫外线杀菌功能的腐乳发酵设备获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223674613U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-16发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202423121881.0，技术领域涉及：C12M1/00；该实用新型具有紫外线杀菌功能的腐乳发酵设备是由张云辉设计研发完成，并于2024-12-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本具有紫外线杀菌功能的腐乳发酵设备在说明书摘要公布了：本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了具有紫外线杀菌功能的腐乳发酵设备，包括发酵箱，所述发酵箱的内壁上设置有喷淋组件，所述喷淋组件包括环形管，所述环形管固定连接在发酵箱顶部的内壁上，所述环形管的外壁固定连接有四组对称设置的分流管，所述分流管的侧壁固定连接有多组阵列分布的雾化头，所述发酵箱的侧壁固定连接有喷雾泵，所述喷雾泵的输出端固定连接有连接管，所述连接管贯穿且固定连接在发酵箱的内壁上。本实用新型中，通过喷雾泵将外部水源通过连接管输送到环形管中，环形管将水源输送到分流管，分流管再将水分均匀分配到发酵箱的四个角落，雾化头从侧面将水分雾化成细小的水滴，均匀地喷洒在腐乳胚体上。
本实用新型具有紫外线杀菌功能的腐乳发酵设备在权利要求书中公布了：1.具有紫外线杀菌功能的腐乳发酵设备，包括发酵箱1，其特征在于：所述发酵箱1的内壁上设置有喷淋组件2，所述喷淋组件2包括环形管21，所述环形管21固定连接在发酵箱1顶部的内壁上，所述环形管21的外壁固定连接有四组对称设置的分流管22，所述分流管22的侧壁固定连接有多组阵列分布的雾化头23，所述发酵箱1的侧壁固定连接有喷雾泵24，所述喷雾泵24的输出端固定连接有连接管25，所述连接管25贯穿且固定连接在发酵箱1的内壁上，所述连接管25的端部环形管21的侧壁固定连接。
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