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龙图腾网获悉成都金山化学试剂有限公司;四川金山制药有限公司申请的专利一种安全有效的毛肚增白处理方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120616071B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511040983.6，技术领域涉及：A23L5/49；该发明授权一种安全有效的毛肚增白处理方法是由夏勇;叶超;李华东设计研发完成，并于2025-07-28向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种安全有效的毛肚增白处理方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种安全有效的毛肚增白处理方法，涉及毛肚增白技术领域。包括以下步骤：挑选新鲜毛肚，清除表面杂质后冲洗沥干；将复合增白剂混合均匀，配制成pH为2.0~3.5的处理液；将毛肚完全浸没在处理液中，低温浸泡至毛肚变为米白色；将步骤S300处理后毛肚，进行三级阶梯式清洗，至清洗液pH值≥6.0，得到增白毛肚；所述三级阶梯式清洗用于中和、清洗毛肚表面残余酸。其中，步骤S200的复合增白剂包括食品级无水乙醇、食用冰醋酸和食品级柠檬酸；三级阶梯式清洗用于中和、清洗毛肚残余酸。本发明的毛肚复合增白剂安全、有效，不含有毒成分，保证毛肚口感的同时，有效减少毛肚化学残留；方法操作简便，无需复杂的设备和繁琐的步骤，降低了生产成本。

本发明授权一种安全有效的毛肚增白处理方法在权利要求书中公布了：1.一种安全有效的毛肚增白处理方法，其特征在于，包括以下步骤： S100、挑选新鲜毛肚，清除表面杂质后冲洗沥干； S200、将复合增白剂混合均匀，配制成pH为2.0~3.5的处理液； S300、将毛肚完全浸没在处理液中，低温浸泡至毛肚变为米白色； S400、将步骤S300处理后毛肚，进行三级阶梯式清洗，至清洗液pH值≥6.0，得到增白毛肚； 其中，复合增白剂包括食品级无水乙醇、食用冰醋酸和食品级柠檬酸；新鲜毛肚与处理液的固液比为1:4~6；所述三级阶梯式清洗用于中和、清洗毛肚残余酸； 步骤S200中，所述复合增白剂，按体积百分数计，包括以下组分：食品级无水乙醇30~45%，食用冰醋酸5~10%，食品级柠檬酸3~8%，pH调节剂0.1~0.6%，余量为纯净水； 处理液中还添加有复配抑菌剂；复配抑菌剂添加质量与处理液体积的比值为0.01~0.05:100； 所述复配抑菌剂包括茶多酚和ε-聚赖氨酸，所述茶多酚和ε-聚赖氨酸的质量比为2.8~3.2:1； 步骤S300中，低温浸泡的方法包括以下内容：在5~15℃恒温环境下浸泡10~24小时。

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