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龙图腾网获悉中国海洋大学申请的专利一种规则或不规则食品在微波腔内平移加热过程的双向耦合数值仿真方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120764182B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510882607.5，技术领域涉及：G06F30/20；该发明授权一种规则或不规则食品在微波腔内平移加热过程的双向耦合数值仿真方法是由薛长湖;薛倩倩;栾东磊;姜晓明;李兆杰设计研发完成，并于2025-06-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种规则或不规则食品在微波腔内平移加热过程的双向耦合数值仿真方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种规则或不规则食品在微波腔内平移加热过程的双向耦合数值仿真方法，属于微波加热技术领域。本发明采用液氮冷冻均质处理食品样本可提高食品电热特性参数的精准度；采用双向耦合平移运动方式能够提高微波加热数值仿真的预测精度。对于规则食品的精准建模及对不规则食品边角的平台或圆角近似建模方法可以有效符合有限元及有限时域差分原理。针对多种热源的微波辅助加热模型，本发明提供的流体动力网格划分方式可以有效减少加热平移运动运行初期出现的虚假降温现象，更贴合实际微波‑辅助加热处理过程。本发明能够极大降低样本进行测试的时间和经济成本，可实现对规则食品及不规则食品微波处理温度变化的精准预测。

本发明授权一种规则或不规则食品在微波腔内平移加热过程的双向耦合数值仿真方法在权利要求书中公布了：1.一种规则或不规则食品的微波平移运动加热的数值仿真方法，其特征在于，包括以下步骤： S1：构建规则或不规则食品模型； S2：对食品进行液氮冷冻均质； S3：测量食品的电热仿真参数； S4：针对食品模型添加食品材料参数，包括食品的介电特性、比热、热导率、电导率； S5：确定热源来源：电磁波和或热传导热源； S6：对微波平移加热过程进行划分，确定每次移动的距离step，确定在每个位置停留的时间t1，微波处理的总时间设置为t，移动的次数n＝tt1； S7：对微波装备采用数值仿真软件进行建模，以实现微波平移运动的双向耦合仿真过程； S8：微波网格划分； S9：微波平移加热双向耦合过程选择频域-瞬态研究，以覆盖对食品中微波的分布、电场强度的分析、加热模式的变化及温度变化；并设定波导类型，设置微波端口位置及功率； S10：基于现有食品温度的材料参数计算食品内部电磁场的分布情况、计算微波耗散功率得到食品内部电磁能转换的热能，将微波耗散功率作为传热方程的热源，其他热源则作为热通量进行累加，计算t1时间步结束时的食品温度分布情况； S11：保存S10在t1时间步加热后的食品温度，判断食品是否运动到微波平移运动的末端，如果否，则食品移动一个距离step，并将保存的食品温度作为新位置的初始温度； S12：按照食品现有的温度，更新介电特性、电导率、热导率、比热、密度食品材料参数，作为计算电磁场及微波耗散功率的参数来源； S13：重复步骤S10-S12直到微波平移运动加热到达终点。

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