贵州窖国公酒业有限公司苏祖怀获国家专利权
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龙图腾网获悉贵州窖国公酒业有限公司申请的专利一种酱香型白酒大曲发酵智能温控装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223805060U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-16发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520214073.4，技术领域涉及：C12G3/02；该实用新型一种酱香型白酒大曲发酵智能温控装置是由苏祖怀;周义雄;林正华设计研发完成，并于2025-02-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种酱香型白酒大曲发酵智能温控装置在说明书摘要公布了：本实用新型涉及曲房智能调控技术领域，具体涉及一种酱香型白酒大曲发酵智能温控装置，其包括：发酵箱，发酵箱顶部设有进气口和排气口，内部设有温度传感器、湿度传感器和氧含量检测仪；电热板，电热板固定设置在发酵箱底部；水冷板，水冷板固定设置在发酵箱顶部；近红外光谱仪，近红外光谱仪固定设置在发酵箱的一侧，并且通过取样口与发酵箱内部联通；控制器，控制器固定设置在发酵箱外部，温度传感器、湿度传感器、氧含量检测仪、加热电源、水冷系统以及近红外光谱仪分别与控制器电性连接。本实用新型可精确调控发酵箱内的环境温度和湿度，能够保证大曲发酵时各曲块的温湿度的均匀性，并具有系统工作稳定，响应时间短，响应速度快等优点。
本实用新型一种酱香型白酒大曲发酵智能温控装置在权利要求书中公布了：1.一种酱香型白酒大曲发酵智能温控装置，其特征在于，包括： 发酵箱1，所述发酵箱1顶部设有进气口2和排气口3，内部设有温度传感器4、湿度传感器5和氧含量检测仪6； 电热板7，所述电热板7固定设置在所述发酵箱1底部，并且所述电热板7与加热电源8电性连接； 水冷板9，所述水冷板9固定设置在所述发酵箱1顶部，并且所述水冷板9通过水管与水冷系统10联通； 近红外光谱仪11，所述近红外光谱仪11固定设置在所述发酵箱1的一侧，并且通过取样口与所述发酵箱1内部联通； 控制器12，所述控制器12固定设置在所述发酵箱1外部，所述温度传感器4、所述湿度传感器5、所述氧含量检测仪6、所述加热电源8、所述水冷系统10以及所述近红外光谱仪11分别与所述控制器12电性连接。
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