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龙图腾网获悉海南大学申请的专利一种利用椰子食品加工尾水生产细菌纤维素凝胶的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117051056B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210484679.0，技术领域涉及：C12P19/04；该发明授权一种利用椰子食品加工尾水生产细菌纤维素凝胶的方法是由冯玉红;牛成;林强设计研发完成，并于2022-05-06向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种利用椰子食品加工尾水生产细菌纤维素凝胶的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种利用椰子食品加工尾水生产细菌纤维素凝胶的方法，将椰子食品加工尾水与淀粉混合、煮沸，然后进行复合微生物发酵，发酵后的尾水配成尾水发酵液培养基，然后向配制好的尾水发酵液培养基中接种木醋杆菌，发酵制备细菌纤维素凝胶。本发明利用微生物分解、转化、合成，实现了椰子食品工业生产尾水到细菌纤维素凝胶产品的转化，其尾水利用率达到99.5%以上，所得细菌纤维素凝胶产品符合细菌纤维素工业生产的要求。本发明既解决了椰子食品加工尾水作为废水排放COD高、油脂含量高、散发恶臭、处理成本高等难题，又充分回收利用尾水中的生物质资源，实现了废弃物高值化转化，达到变废为宝的目的，提高了椰子食品生产的附加值，同时，降低了细菌纤维的生产成本，达到“一箭双雕”的效果，符合工业绿色化发展理念。

本发明授权一种利用椰子食品加工尾水生产细菌纤维素凝胶的方法在权利要求书中公布了：1.一种利用椰子食品加工尾水生产细菌纤维素凝胶的方法，其特征是包括以下步骤： 1取椰子汁生产尾水，过60目的滤网，除去大颗粒固形物，得COD值为9×103mgL的乳白色尾水； 2在除杂后的生产尾水中加入尾水质量2wt%的淀粉，搅拌均匀，煮沸10min，冷却至室温，接种尾水质量2×10-5的复合微生物，复合微生物为质量比为1:2:1的曲霉菌、酵母菌和醋酸菌，35℃敞口发酵，至尾水无气泡产生且表面无明显的油脂层时停止发酵，过100目滤网，除去发酵的漂浮物和沉淀物得到椰子汁生产尾水发酵液，醋酸总酸度为0.8wt%，过滤得到的固形废弃物占尾水质量的0.25%，整个过程无恶臭气味产生； 3取上述尾水发酵液，以尾水发酵液计加入3wt%的蔗糖、0.5wt%的硫酸铵、0.3wt%磷酸二氢钾、0.3wt%醋酸钠、0.05wt%硫酸镁、调pH值为4.4，得到生产培养基，将生产培养基装盘、封口，115℃保持10min灭菌，备用； 4按照生产培养基6wt%的量接种木醋杆菌液体种，30℃条件下培养7d，得到细菌纤维素凝胶，将细菌纤维素凝胶用自来水漂洗除去凝胶表面的附着菌种杂物，所得杂物过滤后排放，占尾水质量的0.1wt%； 5取清洗后的细菌纤维素凝胶，进行压缩得压缩率为112的细菌纤维素凝胶，调节pH值为4.0，灭菌保存，得细菌纤维素含量为9wt%的细菌纤维素凝胶产品，该细菌纤维素凝胶产品外观呈淡黄色，无异味； 6压缩出的溶液以及过滤后的洗涤用水添加到椰子汁生产尾水中，且保持COD值不低于5×103mgL，进行循环再利用，培养细菌纤维素凝胶，椰子汁加工尾水利用率为99.65wt%。

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