四川大学吴重德获国家专利权
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龙图腾网获悉四川大学申请的专利一种乳酸菌细菌素及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119219753B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411355591.4，技术领域涉及：C07K14/335；该发明授权一种乳酸菌细菌素及其制备方法和应用是由吴重德;徐步青;米婷;金垚;周荣清设计研发完成，并于2024-09-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种乳酸菌细菌素及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种乳酸菌细菌素及其制备方法和应用，属于微生物技术领域。本发明从保藏编号为CCTCCNO：M2022431的戊糖乳杆菌中提取到一种细菌素，该细菌素具有热稳定性，并且能够耐受低温，在很宽的pH范围内保持其活性。同时，该细菌素能够抑制食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌的生长增殖，由于来源于可食用的四川泡菜中，所以该细菌素对人类身体无害，还能够为预防或治疗食源性致病菌造成的疾病提供新的研究方向，因此具有良好的应用前景。
本发明授权一种乳酸菌细菌素及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种乳酸菌细菌素在制备抑菌产品中的应用，其特征在于，所述乳酸菌细菌素从戊糖乳植物杆菌中提取获得，所述戊糖乳植物杆菌的保藏编号为CCTCCNO：M2022431； 所述乳酸菌细菌素的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示； 所述抑菌产品为抑制单核细胞增生李斯特菌生长的抑菌剂。
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