杭州肽康食品科技有限公司;无锡秋可生物科技有限公司于秋生获国家专利权
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龙图腾网获悉杭州肽康食品科技有限公司;无锡秋可生物科技有限公司申请的专利复合营养强化咸味肽及肽盐获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117694525B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311749020.4，技术领域涉及：A23L27/40；该发明授权复合营养强化咸味肽及肽盐是由于秋生;屠骏;陈天祥;何剑飞;於慧利;韩粉丽设计研发完成，并于2023-12-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本复合营养强化咸味肽及肽盐在说明书摘要公布了：本申请公开了一种复合营养强化咸味肽以及利用该复合营养强化咸味肽的肽盐，所述复合营养强化咸味肽的原料组成为：海螵蛸提取物、刺梨提取物和复合成味肽。肽盐中海螵蛸提取物、复合成味肽与氯化钠之间通过协同作用，有效提高了肽盐的咸度，实现了减盐和防止钠过量摄入的目的；采用复合营养强化咸味肽制备得到的肽盐，配方简单、科学、明确，添加复合成味肽、海螵蛸提取物和刺梨提取物，采用特定制备方法后，所述肽盐具有更高的咸度、更低的Na+含量、更全面的营养性以及更高的营养成分吸收性。
本发明授权复合营养强化咸味肽及肽盐在权利要求书中公布了：1.一种肽盐，其特征在于：所述肽盐由以下配比的原料制备而成：氯化钠30-70、淀粉30-60、复合营养强化咸味肽2-8、植物蛋白0.02-0.08； 所述复合营养强化咸味肽的原料组成为：海螵蛸提取物、刺梨提取物和复合咸味肽； 所述的复合营养强化咸味肽中海螵蛸提取物、刺梨提取物、复合咸味肽三者的配比为30-70:10-40:10-40； 所述肽盐的制备：按比例称取氯化钠、淀粉、复合营养强化咸味肽预混物、植物蛋白，经双锥混合机混匀，按每kg原辅料加入110g-170g水，摇摆挤压反应造粒，流化床干燥后得到肽盐产品。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人杭州肽康食品科技有限公司;无锡秋可生物科技有限公司，其通讯地址为：310000 浙江省杭州市中国(浙江)自由贸易试验区杭州市滨江区长河街道云际创新中心1幢2205室；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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