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龙图腾网获悉江西煌上煌集团食品股份有限公司申请的专利一种卤煮罐浮沫排出与香气回收装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120130665B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510258187.3，技术领域涉及：A23P30/00；该发明授权一种卤煮罐浮沫排出与香气回收装置是由褚浚;胡福海;蓝海军;李军;郭德斌设计研发完成，并于2025-03-06向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种卤煮罐浮沫排出与香气回收装置在说明书摘要公布了：本发明涉及食品生产领域，尤其涉及一种卤煮罐浮沫排出与香气回收装置，包括有卤煮罐，卤煮罐右侧设置有安装座，安装座上转动式设置有第一液压缸，第一液压缸伸缩端上连接有转动架，转动架与卤煮罐转动式连接，转动架上连接有卤煮盖，卤煮罐左侧设置有排沫机构，卤煮罐上部设置有锁紧机构。本发明通过排沫机构和冷凝器的协同工作，实现了浮沫与蒸汽的高效分离，浮沫通过排沫罐的漏斗结构排出，而含有香气的蒸汽则通过管道进入冷凝器，冷凝后回收香气液体，这种设计不仅减少了卤煮过程中浮沫对食品质量的影响，还能有效保留和利用香气成分，提升卤煮食品的风味和品质。

本发明授权一种卤煮罐浮沫排出与香气回收装置在权利要求书中公布了：1.一种卤煮罐浮沫排出与香气回收装置，其特征是：包括有卤煮罐1，所述卤煮罐1右侧设置有安装座2，所述安装座2上转动式设置有第一液压缸3，所述第一液压缸3伸缩端上连接有转动架4，所述转动架4与所述卤煮罐1转动式连接，所述转动架4上连接有卤煮盖5，所述卤煮盖5用于对所述卤煮罐1进行封闭，所述卤煮罐1左侧设置有排沫机构6，所述排沫机构6用于对卤煮后产生的泡沫和气流进行分离排出，所述卤煮罐1上部设置有锁紧机构7，所述锁紧机构7用于对所述卤煮盖5进行封闭锁紧； 所述排沫机构6包括有安装架61，所述卤煮罐1上部左侧连接有所述安装架61，所述安装架61上安装有排沫罐62，所述排沫罐62顶部活动式设置有盖板63，所述盖板63上安装有压力传感器64，所述排沫罐62左侧连接有管道，所述管道用于引导香气排出，所述管道底部连接有冷凝器65； 所述锁紧机构7包括有安装环71，所述卤煮罐1上部前后两侧均连接有所述安装环71，所述安装环71上均转动式连接有第二液压缸72，所述第二液压缸72伸缩端之间转动式连接有锁紧环73，所述锁紧环73与所述卤煮罐1转动式连接，所述锁紧环73上均设置有卡口结构，所述卤煮盖5上设置有两根固定杆74，所述固定杆74均能够与所述锁紧环73卡接； 还包括有防溢机构8，所述防溢机构8包括有第一驱动电机81，所述盖板63顶部设置有所述第一驱动电机81，所述第一驱动电机81输出轴上连接有斜面导流板83，所述排沫罐62内底部设置有安装板82，所述第一驱动电机81输出轴与所述安装板82转动式连接。

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