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龙图腾网获悉飞鹤(阿鲁科尔沁旗)乳品有限公司;北京工商大学申请的专利一种基于UPLC-Q-TOF-MS检测鲜食玉米中化学成分的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121164503B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511714381.4，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种基于UPLC-Q-TOF-MS检测鲜食玉米中化学成分的方法是由孟繁桐;王雪;李梓绮;陆思宇;刘洁;王子元;李玉金;叶高琪;魏静;孙建国;冷友斌设计研发完成，并于2025-11-21向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于UPLC-Q-TOF-MS检测鲜食玉米中化学成分的方法在说明书摘要公布了：本发明属于农产品质量安全与食品组学技术领域，具体涉及一种基于UPLC‑Q‑TOF‑MS检测鲜食玉米中化学成分的方法。本发明提供的方法包括以下步骤：含有游离态酚类化合物的供试品溶液I的制备步骤，含有结合态酚类化合物的供试品溶液II的制备步骤，用超高效液相色谱分离所述供试品溶液I和所述供试品溶液II，然后在正离子模式和负离子模式下进行质谱检测，收集数据并定性分析的步骤。本发明提供的方法覆盖范围广，成分检测全面，检测效率高。本发明对于游离态酚类化合物与结合态酚类化合物，均能实现高效提取与定性分析，从而全面反映玉米中酚类物质的真实分布。

本发明授权一种基于UPLC-Q-TOF-MS检测鲜食玉米中化学成分的方法在权利要求书中公布了：1.一种基于UPLC-Q-TOF-MS检测鲜食玉米中化学成分的方法，其包括以下步骤： 供试品溶液的制备步骤： 取鲜食玉米籽粒样品，制成干燥粉末，称定所述粉末并与丙酮水溶液混合，固液分离后得到上清液A和沉淀物，所述上清液A为供试品溶液I； 将所述沉淀物与碱性水溶液混合，消化分离后得到上清液B，所述上清液B进一步去除脂质成分后得到溶液A，使用酯溶剂对所述溶液A进行萃取，将萃取后的所述酯溶剂蒸干并得到残渣，之后将所述残渣用醇溶剂溶解，得到供试品溶液II； UPLC-Q-TOF-MS检测和分析的步骤： 用超高效液相色谱分离所述供试品溶液I和所述供试品溶液II，然后在正离子模式和负离子模式下进行质谱检测，收集数据并定性分析； 所述鲜食玉米包括甜玉米、鲜食糯玉米、甜加糯玉米和笋玉米中的任意一种或多种； 所述超高效液相色谱的条件包括：色谱柱为十八烷基硅烷键合硅胶色谱柱；洗脱系统为二元流动相梯度洗脱系统，其中流动相A为体积浓度为0.1%的甲酸水溶液，流动相B为体积浓度为0.1%的甲酸乙腈溶液； 对应正离子模式的梯度洗脱程序如下： ； 对应负离子模式的梯度洗脱程序如下： ； 所述质谱检测的条件包括：离子源为电喷雾离子源，对应正离子模式的毛细管电压为2.5~3.5kV，对应负离子模式的毛细管电压为2.0~3.0kV，锥孔电压为25~35V，质荷比的采集范围是100~1500Da，一级质谱碰撞能量5~8eV，二级质谱碰撞能量25~35eV。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人飞鹤(阿鲁科尔沁旗)乳品有限公司;北京工商大学，其通讯地址为：025550 内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗峰景A区南门东侧第五个商厅；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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