上海市农业科学院郭慧敏获国家专利权
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龙图腾网获悉上海市农业科学院申请的专利一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116832895B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310870949.6，技术领域涉及：B02B5/02；该发明授权一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法是由郭慧敏;刘成洪;徐红卫;张述伟;宗营杰;周龙华设计研发完成，并于2023-07-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法，主要步骤包括原粮除杂、水分调节、首次碾削、低温浸水、灭酶烘干、二次碾削、过筛分离。所得藜麦胚芽纯度高于95％，蛋白质含量40wt％，脂肪含量15wt％，所得藜麦芯粉淀粉含量70wt％。本发明能大大提高藜麦胚芽分离精度，与全谷物粉碎过筛相比可以降低能耗并减少营养流失。所得藜麦胚芽粉和藜麦芯粉可直接用于功能性食品的加工，或者作为原料进一步分离藜麦蛋白或淀粉，相比于直接从藜麦全谷物粉中提取蛋白或淀粉，得率高、工作量少、绿色环保。
本发明授权一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法在权利要求书中公布了：1.一种藜麦胚芽和麦芯高纯度分离方法，其特征在于，其包括如下步骤： 1以脱壳藜麦为原料，去除杂质和干瘪籽粒，过筛，保留粒径在1.5～2.0mm之间的藜麦籽粒； 2向所得藜麦籽粒中加水润麦6～8h，直至藜麦籽粒中含水量达到16～18wt％； 3之后对藜麦籽粒碾削加工，使藜麦籽粒种皮脱落，再将藜麦米与皮壳、麸屑分离，控制去皮率大于11wt％，控制碎米率低于20wt％，过筛后获得干净、完整的藜麦米； 4获得的藜麦米用水冲洗至没有泡沫产生，之后将其浸泡在温度为4～8℃的水中，浸泡时间20～40min，直至胚芽与麦芯间出现空隙，沥水后，将其使用过热蒸汽灭酶处理60～80s，随后干燥至藜麦米内含水量低于12wt％； 5将干燥后的藜麦米碾削加工，使藜麦胚芽从麦芯脱落，然后过筛，将藜麦胚芽和麦芯分离。
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