买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉海口植之素生物资源研究所有限公司申请的专利一种青胡椒的蒸汽爆破脱皮方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117122038B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311167456.2，技术领域涉及：A23L27/14；该发明授权一种青胡椒的蒸汽爆破脱皮方法是由白新鹏;白雪;朱云宏设计研发完成，并于2023-09-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种青胡椒的蒸汽爆破脱皮方法在说明书摘要公布了：本发明提出了一种青胡椒的蒸汽爆破脱皮方法，包括从地里采摘成熟的青胡椒，24小内运到加工地加工，进行除杂、清水清洗后，直接放入蒸汽爆破机的爆破物料篮筐内，以汽爆压力为1～2.5MPa，保压时间为60～180s，之后瞬间释放压力，果仁留在篮筐内，部分果皮经过降解成为果皮液，实现果仁与皮渣液的自动分离，将白胡椒颗粒产物进行干燥，得脱皮的白胡椒。本发明提供的脱皮的白胡椒，胡椒香味浓郁，无异味，颗粒完整，基本无碎果，有光泽，呈现白色，整体和谐，喜好度高，在除去白胡椒异味的同时，充分地保留了胡椒的香味，脱皮时间较短、香味浓郁、色泽亮白，脱皮率在99％以上，基本无表皮破损，同时胡椒碱含量较高，工艺清洁安全，高效节能，无固废、液废排放。

本发明授权一种青胡椒的蒸汽爆破脱皮方法在权利要求书中公布了：1.一种青胡椒的蒸汽爆破脱皮方法，其特征在于，包括如下制备步骤： S1胡椒预处理：取青胡椒，除杂、浸泡清水中清洗，控水，得预处理胡椒； S2蒸汽爆破：将预处理胡椒以汽爆压力为1~2.5MPa，保压时间为60~180s，进行蒸汽爆破处理，分离皮渣液和胡椒产物，将胡椒产物进行干燥，得脱皮的白胡椒； 步骤S2中，在蒸汽爆破前加入乙醇溶液作为夹带剂；青胡椒和乙醇溶液的料液质量比为1：5~10； 在加入乙醇溶液前，还包括加入缓冲液浸泡预处理胡椒，所述缓冲液为柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液或磷酸氢二钠-柠檬酸钠缓冲液，缓冲液的pH为5.0~6.2，缓冲液浸泡的时间为2~4h；在浸泡至缓冲液的期间，还包括将缓冲液加热至35~45℃，保温0.5~1.5h； 步骤S1中，所述胡椒为成熟青胡椒，采摘青胡椒至得预处理胡椒的时间为0~24h； 干燥的温度为50~55℃，干燥的时间为5~7h。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人海口植之素生物资源研究所有限公司，其通讯地址为：570100 海南省海口市秀英区南海大道266号海口国家高新区创业孵化中心A楼5层A1-77室；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。