益创膳食品科技有限公司张保坤获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉益创膳食品科技有限公司申请的专利一种油莎豆冰激凌及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117617343B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210993323.X，技术领域涉及：A23G9/42；该发明授权一种油莎豆冰激凌及其制备方法是由张保坤;刘元帅;陈家铭;曾舜华设计研发完成，并于2022-08-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种油莎豆冰激凌及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种采用植物性原料、无精糖添加且脂肪含量低、产品对健康影响小适用人群广的油莎豆冰激凌制备方法，包括配置酶浆；油莎豆和燕麦混合磨浆制备生浆；酶浆与生浆按预定比例混合进行酶解；对酶解产物过滤并杀菌灭酶，获得植物底奶；向植物底奶添加冰激凌配料，获得油莎豆冰激凌。以及一种采用上述方法制备的油莎豆冰激凌，包括质量百分比的各组分：植物底奶0.6％‑2.0％、燕麦粉10％‑15％、豆奶粉15％‑25％、植物油7％‑15％、乳化剂0.2％‑0.4％、亲水性胶体0.03％‑1.2％、糖醇类甜味剂0.03％‑0.09％，余量为水。
本发明授权一种油莎豆冰激凌及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种油莎豆冰激凌制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 配置酶浆； 油莎豆和燕麦混合磨浆以制备生浆； 将酶浆与生浆按预定比例混合，并进行酶解； 对酶解产物过滤并杀菌灭酶，获得植物底奶； 向植物底奶中添加冰激凌配料，获得油莎豆冰激凌；所述向植物底奶中添加冰激凌配料包括：将植物底奶于95-100°C温度下加热5min，并加入冰激凌配料，过均质； 所述酶浆由地衣芽孢杆菌提取的α-淀粉酶、黑曲霉提取的淀粉葡萄糖苷酶以及液化淀粉芽孢杆菌提取的α-淀粉酶混合而成。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人益创膳食品科技有限公司，其通讯地址为：中国香港新界葵涌嘉定路8-14号裕林第二工业大厦5楼B室；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励