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龙图腾网获悉福建熹茗茶业科技有限公司申请的专利一种以白茶为原料的自发酵熟化茶生产加工工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118077783B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410162897.1，技术领域涉及：A23F3/06；该发明授权一种以白茶为原料的自发酵熟化茶生产加工工艺是由朱陈松;朱步泉设计研发完成，并于2024-02-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种以白茶为原料的自发酵熟化茶生产加工工艺在说明书摘要公布了：本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种以白茶为原料的自发酵熟化茶生产加工工艺，包括以下步骤：将成品白茶茶叶原料洒水、翻匀、静置，置于多功能滚筒机组内进行匀水、加热，加热后取出茶叶，揉捻至茶叶卷曲；将茶叶装入透气保鲜的布袋，在恒温恒湿发酵室内离地堆温管理，然后置于所述多功能滚筒机组内进行翻堆、补水；重复上述三次，将茶叶置于所述多功能滚筒机组内进行解块，取出，摊晾、干燥、精制、检测化验、包装出品。本发明是以成品白茶为原料，进行适度发酵熟化，工艺简单，耗时短，有效地解决传统陈化白茶仓储条件要求高，耗费时间长的问题，本发明是首次成功在纯自然条件下使白茶自发酵成功熟化的工艺。

本发明授权一种以白茶为原料的自发酵熟化茶生产加工工艺在权利要求书中公布了：1.一种以白茶为原料的自发酵熟化茶生产加工工艺，其特征在于：包括以下步骤： S1，将成品白茶茶叶原料洒水、翻匀、静置，置于多功能滚筒机组内进行匀水、加热，加热后取出茶叶，揉捻至茶叶卷曲； S2，将茶叶装入透气保鲜的布袋，在恒温恒湿发酵室内离地堆温管理，然后置于所述多功能滚筒机组内进行翻堆、补水； S3，重复步骤S2三次，将茶叶置于所述多功能滚筒机组内进行解块，取出，摊晾、干燥、精制、检测化验、包装出品； 步骤S1所述洒水的量为所述茶叶原料重量的35-100%；所述静置的时间为2-4h；所述匀水为将静置的茶叶翻滚5-10分钟，使茶叶均匀吸水；所述加热为加热至叶片柔软有粘性； 步骤S2所述恒温为恒温至27-30℃，所述恒湿为控制相对湿度在65-80%；所述堆温管理为将用袋装的茶叶离地放置，一袋即为一堆，插入温度计至堆芯，每隔12h进行记录，当温度达到50±2℃时，继续熟化50-90h；所述翻堆为将完成一次发酵熟化的茶叶进行滚动解块5-10min；所述补水至茶叶含水量30%-50%； 步骤S3所述解块为滚动的同时使用90-160℃热风对茶叶进行加热，时间10-15min，使茶叶含水量13-15%；所述摊晾为将茶叶移入通风的萎凋槽，摊晾厚度5-10cm，控制温度在25-35℃间，相对湿度在55%以下，摊晾8-14天，至茶叶含水量在7-10%；所述干燥为将摊晾养茶后的茶叶烘干至含水量6%-8%。

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