吉林大学王虹苏获国家专利权
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龙图腾网获悉吉林大学申请的专利一种基于单原子铁纳米酶构建比色传感阵列检测食品中抗氧化剂和多酚的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120102556B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510254111.3，技术领域涉及：G01N21/78；该发明授权一种基于单原子铁纳米酶构建比色传感阵列检测食品中抗氧化剂和多酚的方法是由王虹苏;梁楠;牛效迪;邢贺钦设计研发完成，并于2025-03-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种基于单原子铁纳米酶构建比色传感阵列检测食品中抗氧化剂和多酚的方法在说明书摘要公布了：本发明实现了一种基于单原子铁纳米酶构建比色传感阵列检测食品中抗氧化剂和多酚的方法，属于纳米技术和比色传感领域。传统单原子纳米酶，表现出有限的类酶活性和底物特异性，难以满足检测食品中多种抗氧化剂和多酚的综合需求。在本研究中，我们开发了一种单原子铁纳米酶的新型纳米酶体系sdsFeN@G。sdsFeN@G展现出卓越的酶活性，并且利用不同抗氧化剂和多酚对三种显色底物氧化的抑制构建三通道比色传感阵列，实现简单、方便、可靠的食品中五种物质叔丁基对苯二酚，丁基羟基茴香醚，没食子酸丙酯，邻苯二酚，对苯二酚的识别与检测。
本发明授权一种基于单原子铁纳米酶构建比色传感阵列检测食品中抗氧化剂和多酚的方法在权利要求书中公布了：1.一种基于单原子铁纳米酶构建比色传感阵列检测食品中抗氧化剂和多酚的方法，其特征在于，包括以下步骤： A、制备单原子铁纳米酶以及进行表征； 在步骤A中，制备方法包括：50mg氧化石墨烯加入到25ml的蒸馏水中进行搅拌，后称得1.7mg的FeCl·6HO将其加入到GO和蒸馏水的混合溶液中进行搅拌，其中FeGO＝0.7wt％，放入到旋转蒸发仪当中水分蒸发完全，在氩气Ar下750℃煅烧时间为2h，得到相关产物sdsFeN@G； B、基于单原子铁纳米酶的过氧化物酶活性，优化反应条件； C、通过改变反应体系的pH、加入待测物质构建比色传感检测阵列； D、对其采用经典模式进行区分和判别。
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