云南师范大学杨美莲获国家专利权
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龙图腾网获悉云南师范大学申请的专利一种Kunitz型马铃薯蛋白酶抑制剂突变体及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120842370B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510851786.6，技术领域涉及：C07K14/81；该发明授权一种Kunitz型马铃薯蛋白酶抑制剂突变体及其制备方法和应用是由杨美莲;尚轶;罗旭明;吕春桃;曹丽娟;王云申设计研发完成，并于2025-06-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种Kunitz型马铃薯蛋白酶抑制剂突变体及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明涉及一种Kunitz型马铃薯蛋白酶抑制剂突变体及其制备方法和应用，属于基因工程和蛋白质工程改造技术领域。本发明在野生型马铃薯蛋白酶抑制剂的基础上，构建了SEQIDNO.3所示的突变体。该突变体的胰蛋白酶抑制活性比野生型提高了5.67倍，在动物模型中可使胆囊收缩素CCK分泌水平提升1.94倍，食物摄入量减少44.58％。本发明提供的Kunitz型马铃薯胰蛋白酶抑制剂突变体可作为活性成分，在调控食欲并缓减肥胖的生物医药与食品保健等领域有巨大的应用潜力。
本发明授权一种Kunitz型马铃薯蛋白酶抑制剂突变体及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.马铃薯Kunitz型蛋白酶抑制剂突变体，其特征在于，氨基酸序列如SEQIDNO.3所示。
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