安琪酵母股份有限公司;安琪酵母(睢县)有限公司张彦获国家专利权
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龙图腾网获悉安琪酵母股份有限公司;安琪酵母(睢县)有限公司申请的专利利用乳酸的贝莱斯芽孢杆菌及其在白酒生产中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121227603B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511798980.9，技术领域涉及：C12N1/205；该发明授权利用乳酸的贝莱斯芽孢杆菌及其在白酒生产中的应用是由张彦;慕济锗;肖明华;廖蓓;伍业旭;李兆飞;殷想想;何国庆设计研发完成，并于2025-12-02向国家知识产权局提交的专利申请。
本利用乳酸的贝莱斯芽孢杆菌及其在白酒生产中的应用在说明书摘要公布了：本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及利用乳酸的贝莱斯芽孢杆菌及其在白酒生产中的应用。本发明筛选得到的乳酸利用菌株具备良好耐受性，可以应用于白酒酿造，能够显著降低酱香型第七轮次酒醅中乳酸含量，降低了44.9%左右，提高白酒中的丙酸及丙酸乙酯，丙酸提升10.3%左右，丙酸乙酯提升23.7%左右，且效果稳定。
本发明授权利用乳酸的贝莱斯芽孢杆菌及其在白酒生产中的应用在权利要求书中公布了：1.保藏编号为CCTCCNO：M20251981的贝莱斯芽孢杆菌R-3BacillusvelezensisR-3。
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