中国农业大学燕国梁获国家专利权
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龙图腾网获悉中国农业大学申请的专利两株非酿酒酵母及其复合发酵剂和酿造葡萄酒的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116515650B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310070443.7，技术领域涉及：C12N1/16；该发明授权两株非酿酒酵母及其复合发酵剂和酿造葡萄酒的方法是由燕国梁;段长青;张博钦;薛娇设计研发完成，并于2023-02-07向国家知识产权局提交的专利申请。
本两株非酿酒酵母及其复合发酵剂和酿造葡萄酒的方法在说明书摘要公布了：本发明涉及葡萄酒生产技术领域，特别涉及两株能够耐受环境胁迫的产香酵母及其复合发酵剂和酿造葡萄酒的方法。该复合发酵剂包括保藏编号为CGMCCNO.24818的葡萄汁有孢汉逊酵母CVE‑HU47和保藏编号为CGMCCNO.24819的美极梅奇酵母CVE‑MP27；酿造葡萄酒时，先接种该复合发酵剂，发酵72～80小时后，接种酿酒酵母CECA，经过200～240小时发酵，可以得到具有我国独特本土风味特征的葡萄酒；本发明可以提升葡萄酒的感官品质，包括酸度和香气品质，有效提升葡萄酒香气的复杂性和多样性。
本发明授权两株非酿酒酵母及其复合发酵剂和酿造葡萄酒的方法在权利要求书中公布了：1.一种非酿酒酵母的复合发酵剂，其特征在于：所述复合发酵剂为葡萄汁有孢汉逊酵母HanseniasporauvarumCVE-HU47和美极梅奇酵母MetschnikowiapulcherrimaCVE-MP27，葡萄汁有孢汉逊酵母CVE-HU47，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCCNO.24818，美极梅奇酵母CVE-MP27，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCCNO.24819，二者的混合接种的体积比为0.8~1:1，接种总浓度为0.1~1×107CFUmL。
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