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买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！ 龙图腾网获悉武汉轻工大学申请的专利一种高蛋白含量苦荞面条的制备方法成功实施成果转化。 龙图腾网通过国家知识产权局官网在2023-12-08发布的专利公告中获悉：该专利的专利申请号/专利号为：2023109728719，技术领域属于A23L7/109；该专利一种高蛋白含量苦荞面条的制备方法是由武汉轻工大学设计研发完成，并于2023-08-02向国家知识产权局提交的专利申请。 本发明属于面条加工技术领域，具体涉及一种高蛋白含量苦荞面条的制备方法。本发明所提供的苦荞面条是通过以下的步骤制备获得的：（1）原料准备：高筋面粉70~90份，谷朊粉25~30份，抗性淀粉15~20份，大豆纤维粉20~25份，生苦荞粉30~35份，熟苦荞粉10~15份，食用盐4~5份，改良剂0.4~1.2份；（2）和面；（3）将和好的面絮送入超声辅助面絮熟化装置中，获得熟化面胚；（4）面胚压延、切条制得苦荞面。本发明通过在苦荞面条的原料中添加改良剂，进一步借助超声辅助面絮熟化装置对面絮进行熟化，改善了苦荞面条中的面筋蛋白结构，提高了面条中的蛋白含量，口感更好，而且，超声辅助面絮熟化装置的使用还提高了面条的生产效率，有利于苦荞面条的规模化生产。 龙图腾网（www.lotut.com）是知识产权全产业链服务平台，平台围绕知识产权代理、知识产权管理、商标查询、商标转让交易、专利检索、专利转让运营、科技成果转化等，通过“互联网+知识产权”的方式，整合资源与服务，为广大知识产权代理机构、科技咨询公司、律师事务所以及各类科技创新企业、科研院所、大专院校等，提供龙图腾商标专利检索分析平台、龙图腾知识产权管家、龙图腾知识产权交易平台等人工智能大数据云产品服务、知识产权服务、科技成果转移转化服务等。 法律声明：当前页面专利信息仅供研究，该信息不具备任何法律效应。实际以国家专利局为准。 如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，欢迎咨询龙图腾网官方客服，联系电话0551-65771310 或微信搜索“龙图腾网”。 以上内容由龙图腾AI智能生成。 龙图腾网（www.lotut.com） 是知识产权全产业链服务平台，平台围绕知识产权代理、知识产权管理、商标查询、商标转让交易、专利检索、专利转让运营、科技成果转化等， 通过“互联网+知识产权”的方式，整合资源与服务，为广大知识产权代理机构、科技咨询公司、律师事务所以及各类科技创新企业、科研院所、大专院校等，提供 龙图腾商标专利检索分析平台 、 龙图腾知识产权管家 、 龙图腾知识产权交易平台 等人工智能大数据云产品服务、知识产权服务、科技成果转移转化服务等。 法律声明：当前页面专利信息仅供研究，该信息不具备任何法律效应，实际以国家专利局为准。 如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，欢迎咨询龙图腾网官方客服，联系电话 0551-65771310 或微信搜索“龙图腾网”。 |
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