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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种恩施腊肉及其制备方法
    一种恩施腊肉及其制备方法_恩施土家族苗族自治州农业科学院(硒应用技术与产品开发研究院)_202511862318.5
    本发明提供了一种恩施腊肉及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域。本发明提供的恩施腊肉的制备方法，包括以下步骤：1)选取新鲜原料肉，切条后，在表皮均匀扎孔；2)将步骤1)所述原料肉先用高粱酒进行涂抹，再使用食盐涂抹，置于真空滚揉设备中进行滚...
    2026-01-21
  • 高纯度低抗营养因子大豆蛋白制备工艺
    高纯度低抗营养因子大豆蛋白制备工艺_山东美吉客生物科技有限公司_202511552928.5
    本发明属于食品领域，具体涉及高纯度低抗营养因子大豆蛋白制备工艺。具体而言，本发明提供一种萃取大豆蛋白的方法或降低大豆蛋白植酸含量的方法，所述方法包括以下步骤：(1)在15‑35℃对大豆原料等分为n批次进行萃取，每批次萃取m次，其中，n为大于...
    2026-01-21
  • 组合物及其用途
    组合物及其用途_奇华顿股份有限公司_202480039467.9
    本发明涉及包含有机酸的抗微生物组合物以及它们的用途。
    2026-01-21
  • 一种提高薯蓣皂苷生物利用率的方法
    一种提高薯蓣皂苷生物利用率的方法_合肥工业大学_202511787400.6
    一种提高薯蓣皂苷生物利用率的方法，包括：(1)原料溶解；(2)原料混合；(3)纳米颗粒制备与冻干。本发明制备的薯蓣皂苷/当归多糖/玉米醇溶蛋白纳米颗粒平均粒径为209.2 ± 7.197 nm，多分散指数为0.244 ± 0.02186，包...
    2026-01-21
  • 一种辅助改善睡眠质量的营养口服液及其制备方法和应用
    一种辅助改善睡眠质量的营养口服液及其制备方法和应用_河南工业大学_202511808617.0
    本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种辅助改善睡眠质量的营养口服液及其制备方法和应用。所述营养口服液包括以下质量百分数的组分：20‑25%多肽、30‑35%蛋白质，余量为水；所述多肽为花生蛋白肽；蛋白质包括质量比(1.2‑1.5)：1的大米...
    2026-01-21
  • 一种不溶性膳食纤维的制备方法
    一种不溶性膳食纤维的制备方法_浙江大学中原研究院_202511825452.8
    本发明提供了一种不溶性膳食纤维的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明将木质纤维素生物质、酶和缓冲液混合进行酶预处理，得到酶处理纤维；将所述酶处理纤维进行超声波‑微波辅助碱性提取，得到提取纤维；将所述提取纤维与螯合氧化剂混合进行螯合氧化，得...
    2026-01-21
  • 一种天然浓香高鲜基料及其制备方法与应用
    一种天然浓香高鲜基料及其制备方法与应用_广新生物智造技术创新(深圳)有限公司_202511320377.X
    本发明公开了一种天然浓香高鲜基料的制备方法，包括以下步骤：将植物基原料与营养助剂加水混合，灭菌，冷却，得到发酵培养液；将发酵菌种接种至发酵培养液中进行发酵，得到发酵原液；将发酵原液中的菌体去除，得到发酵清液；对发酵清液进行浓缩，调节pH至5...
    2026-01-21
  • 微压消泡煮浆设备
    微压消泡煮浆设备_许昌智工机械制造有限公司_202520406980.9
    本实用新型涉及豆制品加工设备技术领域，尤其为一种微压消泡煮浆设备，包括煮浆罐，煮浆罐连通有进浆管路和出浆管路，还包括蒸汽管路和排气管路，通过蒸汽管路输入蒸汽，通过排气管路排出蒸汽，从而使得进入煮浆罐中的蒸汽形成循环，通过蒸汽对豆浆进行加热的...
    2026-01-21
  • 一种调味蛋粒微波加工处理装置
    一种调味蛋粒微波加工处理装置_上海楚尚机械有限公司_202520390778.1
    本实用新型公开一种调味蛋粒微波加工处理装置，包括机架、设置在机架上的传送带与微波隧道炉，所述微波隧道炉内布置有沿传送带输送方向垂直分布的第一辊筒与第二辊筒；本实用新型空气通过导气管送入两个分气头，进而由内气孔到送至轴管内，通过气槽向外排出，...
    2026-01-21
  • 一种甘油二酯羊乳粉及其生产方法
    一种甘油二酯羊乳粉及其生产方法_陕西雅泰乳业集团有限公司_202511742726.7
    本发明提供了一种甘油二酯羊乳粉，包括如下重量份的组分：生羊乳700~800份、红花籽二酯油20~50份、低聚异麦芽糖100~200份、复配维生素1~3份、复合益生菌0.1~0.5份、乳清分离蛋白80~120份、葡聚糖25~35份。本发明以高...
    2026-01-21
  • 一种具有抗疲劳和增强免疫力功能的益生菌发酵果蔬饮料
    一种具有抗疲劳和增强免疫力功能的益生菌发酵果蔬饮料_贺州学院_202511884791.3
    本发明涉及益生菌发酵饮料制备技术领域，尤其涉及一种具有抗疲劳和增强免疫力功能的益生菌发酵果蔬饮料。具体包括如下质量份数的组分：中田大山楂60~80份、秋月梨10~20份、葡萄11~15份、猕猴桃9~15份、石榴6~10份、无花果3~5份、甜...
    2026-01-21
  • 组合物及其用途
    组合物及其用途_奇华顿股份有限公司_202480039825.6
    本发明涉及包含氨基酸和有机酸的抗微生物组合物及其用途。
    2026-01-21
  • 基于不同品质的全麦粉调控老面馒头制品品质的方法
    基于不同品质的全麦粉调控老面馒头制品品质的方法_河南工业大学_202511626113.7
    本发明涉及老面馒头制品技术领域，特别是涉及基于不同品质的全麦粉调控老面馒头制品品质的方法：包括下列步骤：S1、制备全麦粉；S2、测定S1制备的全麦粉的理化指标；S3、将S1制备的全麦粉制备老面馒头制品；S4、测定S3制备的老面馒头制品的品质...
    2026-01-21
  • 一种酒糟纤维的漂白和稳定化处理方法
    一种酒糟纤维的漂白和稳定化处理方法_浙江大学中原研究院_202511827027.2
    本发明提供了一种酒糟纤维的无氯漂白和稳定化处理方法，属于食品加工技术领域。本发明通过酶脱木素、苹果酸‑过氧化氢漂白、二次过氧化物精制和生物涂层稳定四个阶段，能够对酒糟纤维进行漂白处理，获得高白度、结构完整和功能稳定的膳食纤维，所得膳食纤维表...
    2026-01-21
  • 一种一体化果干低温烘蒸设备
    一种一体化果干低温烘蒸设备_威海纯果食品科技有限公司_202511545404.3
    本发明公开了一种一体化果干加工设备，属于食品加工设备领域。它包括主体框架、烘干腔体、加热装置、通风装置和物料承载机构。其关键在于，所述烘干腔体内还集成有蒸汽发生装置。本发明通过将烘干和蒸制功能集成于单一设备内部，实现了果干加工中“一次烘干—...
    2026-01-21
  • 咖啡果小蠹培育组合物及其制备方法和应用
    咖啡果小蠹培育组合物及其制备方法和应用_中国热带农业科学院香料饮料研究所_202511890228.7
    本发明涉及动物饲料技术领域，具体涉及咖啡果小蠹培育组合物及其制备方法和应用。本发明提供的培育组合物的组分简单、容易配制，便于操作。该培育组合物以咖啡粉、全麦粉、麦胚粉、琼脂、蔗糖、酵母粉、干酪素为主要成分，对咖啡果小蠹幼虫有很好的适口性。采...
    2026-01-21
  • 一种富含鸡皮果及果核多酚的功能性酵素及其制备方法
    一种富含鸡皮果及果核多酚的功能性酵素及其制备方法_广西民族师范学院_202511719819.8
    本发明涉及一种富含鸡皮果及果核多酚的功能性酵素及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明提供了富含鸡皮果及果核多酚的功能性酵素，包括如下质量份数的组分制备而成：鸡皮果核多酚提取液1～6份、鸡皮果汁2～10份和药食同源提取液1～8份。所述药食...
    2026-01-21
  • 维生素D3微胶囊及其制备方法
    维生素D3微胶囊及其制备方法_新昌新和成维生素有限公司_202511676437.1
    本发明涉及一种维生素D33微胶囊及其制备方法，所述维生素D33微胶囊，包括芯材以及包覆所述芯材的壁材，其中，所述芯材包括维生素D33和油脂，所述壁材包括水溶性保护胶材、填充剂以及抗坏血酸盐，且所述抗坏血酸盐在所述维生素D33微胶囊中的质量分...
    2026-01-21
  • 一种冻干西兰花加工方法
    一种冻干西兰花加工方法_浙江科技大学_202511494257.1
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种冻干西兰花加工方法。本发明提供了一种冻干西兰花加工方法，取清洗后的西兰花，切成大小、形状、厚度高度一致小花型；采用蒸汽瞬时杀青，将杀青后的西兰花立刻浸泡到冰水中，捞出并沥干水分；将速冻西兰花和干冰层层...
    2026-01-21
  • 一种含有啤酒糟的颗粒猪饲料及制备方法
    一种含有啤酒糟的颗粒猪饲料及制备方法_南京可莱威生物科技有限公司_202511741179.0
    本申请涉及猪饲料的技术领域，具体公开了一种含有啤酒糟的颗粒猪饲料及制备方法。含有啤酒糟的颗粒猪饲料包括如下原料：发酵啤酒糟复合物30‑40份，玉米50‑55份，豆粕8‑12份，磷酸氢钙0.6‑1.0份，石粉0.6‑1.0份，食盐0.2‑0....
    2026-01-21
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