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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明提供了一种低温发酵液态饲料及其制备方法,涉及畜牧饲料制备技术领域,包括主原料、辅原料、添加剂以及菌种,其中,主原料包括玉米粉380‑420份、豆粕190‑210份、小麦麸142‑158份;辅原料包括苹果渣95‑108份、胡萝卜渣70‑...
  • 本发明公开了一种具有美毛作用的成年期猫粮及其制作方法,属于宠物食品加工技术领域。所述成年期猫粮包括肉类40‑70份,动物内脏5‑20份,鸡油2‑6份,鱼油0.5‑4份,磷虾油0.2‑3份,果蔬粉类2‑10份,红薯颗粒2‑10份,蛋黄粉3‑1...
  • 本公开涉及一种生产卷状干紫菜的方法以及由生产卷状干紫菜的方法生产的卷状干紫菜,该方法包括:压片步骤(S60),通过将生紫菜装载到网带上来形成片;脱水步骤(S80),去除来自压片步骤(S60)中形成的生紫菜片的水;预干燥步骤(S90),初步干...
  • 本发明属于食品领域,具体涉及一种提高缺氧耐受力的沙棘微囊化超微粉的制备方法,该超微粉由沙棘浆微囊化超微粉、沙棘果叶渣黄酮微囊化超微粉及改性膳食纤维组成,沙棘浆微囊化超微粉采用麦芽糊精为壁材,沙棘果叶渣黄酮微囊化超微粉采用低酯果胶,海藻酸钠,...
  • 本发明属于调味料熬煮领域,尤其涉及一种调味料用熬煮设备,包括支撑台,所述支撑台的上部左侧转动设置有呈前后对称分布的两个安装架,两个安装架之间固定设置有熬煮锅,所述支撑台的上部右侧转动设置有安装座,安装座前后两侧的左端均固定设置有安装板,安装...
  • 本发明公开了一种乳清蛋白粉的制备方法,包括以下步骤:将浓缩乳清蛋白、低聚半乳糖、维生素A、维生素C、维生素D溶入去离子水中;在溶液中加入添加水解乳清蛋白,提取溶液样本干燥后使用凯氏定氮法计算溶液的蛋白含量,使其蛋白含量达到预设标准;真空腔室...
  • 本发明涉及一种高品质即食红枣干制品的制备方法;该方法将红枣原料置于带有自来水的电解槽中电解漂洗1‑10min;将经由电解漂洗得到的红枣原料进行热风干燥;将热风干燥后红枣置于微波干燥机中进行微波干燥及杀菌处理,得即食红枣干制品。本发明通过联合...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种无糖型核桃油凝胶糖果及其制备方法,型核桃油凝胶糖果,包括如下重量份组分:核桃油50~80份、明胶23~28份、水23~28份、甘油9~12份、山梨糖醇3~5份、海藻酸钠辅料5~10份。本发明中的无糖型...
  • 本发明提供了一种凝胶类产品,包括凝胶剂以及酵母多糖,所述酵母多糖选自酵母β‑葡聚糖。本发明提供的凝胶类产品中包括酵母β‑葡聚糖能够显著提高软糖类产品的咀嚼性、弹性和硬度,降低黏性,改善软糖的质构特性,提升口感;同样可提高果冻类产品的结构稳定...
  • 本发明属于动物营养与饲料领域,具体涉及一种富含萝卜硫素的水产动物饲料及其制备方法,以高纯度萝卜硫素粉为核心添加成分,配合鱼粉、豆粕、玉米蛋白粉、维生素与矿物质等多种原料,经调质、膨化、干燥等步骤制备成颗粒饲料。本发明的方法制得的饲料可在动物...
  • 本发明提出一种应用于海水罗非鱼养殖的含发酵对虾虾壳饲料;属于饲料领域。其组分包括发酵对虾虾壳、百里香、葡萄籽油、鱼粉、鱼油、谷粉、复合维生素、复合矿物质、氯化胆碱。本发明利用湛江本地丰富的对虾加工虾壳,通过特定的发酵菌种和工艺;开发节粮型动...
  • 本发明公开了一种包含GABA解酒组合物及其制备方法与应用,属于食品技术领域;本发明提供一种包含GABA解酒组合物,所述组合物由以下组分组成:γ‑氨基丁酸、葛根提取物、枳椇子提取物、维生素B1、维生素B6、乌梅提取物、白茅根提取物玉米低聚肽、...
  • 本发明涉及一种促进金刚虾健康生长的预混料及其制备方法,属于水产饲料加工的技术领域。所述预混料以干物质重量份计,包括以下组分:发酵豆粕提取物10‑30份、磷虾粉10‑20份、耐低温蛋白酶0.2‑1.0份、微胶囊化虾青素0.1‑0.5份;所述耐...
  • 本申请涉及食品制备技术领域,具体是关于一种利用桔梗提取物制备的饮料及其制备方法,该桔梗提取物饮料按照质量比组分包括:桔梗提取物、复合酶、复配稳定剂、甜味剂、风味添加剂和水,将该桔梗根切片放入真空冻干机中,启动该真空冻干机将桔梗根切片进行真空...
  • 本发明公开了一种替米考星的制备方法及其应用,通过以下方法制得:步骤(1)通过麸糠磷酸替米考星球磨,得物料A;步骤(2)取物料A,加入氢氧化钙溶液,脱水后通入二氧化碳,得物料B;步骤(3)取物料B,在藻酸类物质溶液中浸泡,脱水,得物料C,进一...
  • 本发明公开了一种可熟食风干鸡加工工艺及其加工装置,包括:使用柠檬水对去除表面水分的白条鸡进行初腌;使用葱、姜和山柰鲜叶对初腌后的白条鸡进行二腌;使用调味料水对二腌后的白条鸡进行三腌;将三腌后的白条鸡转入至无菌恒温室或加工装置中进行风干,最后...
  • 本发明公开了一种高稳定双乳液及其制备方法与应用,属于食品技术领域。所述内水相包括水溶性活性成分、谷物纳米颗粒、阿拉伯木聚糖和水,以所述内水相的总质量为基准,所述谷物纳米颗粒的质量百分含量为0.5~5%,所述阿拉伯木聚糖的质量百分含量为0.1...
  • 本发明涉及一种高包埋率磷虾油微囊粉及其制备方法和应用。具体地,本发明公开了一种磷虾油微囊粉,包括(a)活性成分,所述活性成分包括磷虾油;(b)酪蛋白酸钠;和(c)填充剂,所述填充剂包括麦芽糊精;并且,所述磷虾油微囊粉的包埋率≥80%。本发明...
  • 本发明公开了一种具有良好三维网络结构的风味豆干的制备方法,包括:S1、取黄浆水进行过滤除去豆渣,加入3%的葡萄糖作为碳源,于121℃下高温灭菌20min后冷却至室温;将复合菌接种到灭好菌的黄浆水中,同时添加0.1%的功能性多糖微胶囊作为菌种...
  • 本发明提供一种宠物用益生菌卵磷脂颗粒及其制备方法,属于宠物饲料技术领域。该宠物用益生菌卵磷脂颗粒包括以下质量份的组分:新鲜动物肉50‑60份,蛋黄粉10份,菊苣根粉1~2份,啤酒酵母粉5份,复合益生菌5份,后生元1份,大麦苗粉5份。本发明中...
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