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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种具有视力养护功能的营养强化豆奶及其制备方法
    一种具有视力养护功能的营养强化豆奶及其制备方法_广东仙津保健饮料食品有限公司_202511638153.3
    本发明属于豆奶领域，具体涉及一种具有视力养护功能的营养强化豆奶及其制备方法。通过选用叶黄素酯与β‑胡萝卜素作为主要护眼成分，并选用微胶囊化技术，结合大豆基质分步式定向酶解改性，不仅显著提升了豆奶中营养成分的生物利用率，同时解决了脂溶性成分在...
    2026-01-20
  • 用于伴侣动物的低脂低致敏性食物组合物
    用于伴侣动物的低脂低致敏性食物组合物_玛氏公司_202480037427.0
    本公开提供了一种用于伴侣动物的低脂低致敏性营养全面型食物组合物，其包含：约50至约80 g/Mcal的蛋白质，所述蛋白质包含至少约80%的水解蛋白；约120至约180 g/Mcal的淀粉，所述淀粉来自至少一种米源；约10至约30 g/Mca...
    2026-01-20
  • 一种缓解焦虑的茶叶茶氨酸组合物、制备方法及其应用
    一种缓解焦虑的茶叶茶氨酸组合物、制备方法及其应用_上海诺德生物实业有限公司_202511677581.7
    本发明涉及一种缓解焦虑的茶叶茶氨酸组合物、制备方法及其应用，属于普通食品和保健食品技术领域，包括以下制备步骤：将茶叶茶氨酸与复合载体进行结合，得到载体复合材料；通过载体复合材料对植物提取物进行包合，得到包合材料；将包合材料与三元协同复合物、...
    2026-01-20
  • 基于温度控制的调理肉营养稳定化加工装置
    基于温度控制的调理肉营养稳定化加工装置_江苏盐铁食品科技有限公司_202511443307.3
    本发明涉及调理肉加工技术领域，具体为基于温度控制的调理肉营养稳定化加工装置，包括加工箱体和加工机构，所述加工箱体的顶部开设有入料口，所述加工箱体内侧前侧的顶部和内侧后侧的底部均焊接有引导板，所述加工箱体内侧的底部滑动连接有回收箱。本发明提供...
    2026-01-20
  • 葡糖淀粉酶作为非动物蛋白食物产品的结合剂
    葡糖淀粉酶作为非动物蛋白食物产品的结合剂_帝斯曼知识产权资产管理有限公司_202480024835.2
    本发明涉及食物领域。本文中公开了一种制备非动物蛋白食物产品或培养肉食物产品的方法，包括：将不耐热的葡糖淀粉酶蛋白制剂添加到用于制备所述食物产品的成分中，并将所获得的葡糖淀粉酶蛋白制剂和成分组合物加工成非动物蛋白食物产品或培养肉食物产品。
    2026-01-20
  • 一种活性全营养素的米芽糊的制备方法
    一种活性全营养素的米芽糊的制备方法_尹华木_202511831652.4
    本发明公开了一种活性全营养素的米芽糊的制备方法，涉及米芽糊制备领域；包括以下步骤：原料筛选与预处理：选取完整度高、无霉变的糙米作为原料，利用臭氧水进行浸泡消毒，随后用温水冲洗；精准活化发芽：将预处理后的米粒置于可控温湿度的环境中进行发芽培养...
    2026-01-20
  • 一种复合半固态调味酱及其制备方法和应用
    一种复合半固态调味酱及其制备方法和应用_倪勇杰_202511592562.4
    本发明提供了一种复合半固态调味酱及其制备方法和应用，属于食品开发技术领域。本发明提供的复合半固态调味酱及其应用方法，能够在无需添加防腐剂的情况下实现常温长保质期，同时具备清洁标签的优势；将该调味酱与标准化泡制工艺结合，能够显著提升动物源性食...
    2026-01-20
  • 一种沼山胡柚的低温低碳水提取-自然发酵脱苦方法
    一种沼山胡柚的低温低碳水提取-自然发酵脱苦方法_东莞理工学院_202511618545.3
    本发明公开了一种沼山胡柚的低温低碳水提取‑自然发酵脱苦方法，包括：采用水提取法利用水作为提取媒介结合物理超微粉碎及超声辅助技术对胡柚皮进行提取，该步骤实现了对柚皮苷的高效提取；然后利用自然发酵脱苦的方式进一步脱苦，具体地通过将超声后提取清液...
    2026-01-20
  • 一种香脆鸭肉松条的制备方法及其产品
    一种香脆鸭肉松条的制备方法及其产品_湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司_202511807194.0
    本发明涉及一种香脆鸭肉松条的制备方法及产品，通过二次去腥工艺和精准调味配比，彻底消除鸭肉土腥味，获得酥脆适中、甜咸均衡的感官品质。本发明提供了一种以鸭胸肉为主要原料，通过特定工艺制备的香脆鸭肉松条的制备方法，包括原料解冻、一次去腥、原料切割...
    2026-01-20
  • 一种基于辅酶Q10的多重纳米乳状液及其制备方法和应用
    一种基于辅酶Q10的多重纳米乳状液及其制备方法和应用_中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所_202511596400.8
    一种基于辅酶Q10的多重纳米乳状液及其制备方法和应用，按质量百分比计，包括内水相，油相以及外水相，其中，内水相包括0.5%～2%的水溶性活性物质、10%～20%的去离子水；油相包括0.1%～10%的辅酶Q10、0.5%～5%的两亲性乳化剂、...
    2026-01-20
  • 一种肉制品蒸汽循环杀菌装置
    一种肉制品蒸汽循环杀菌装置_东北农业大学_202511679169.9
    本发明公开了一种肉制品蒸汽循环杀菌装置，涉及食品加工技术领域，包括蒸汽组件、杀菌组件和挂夹组件，所述杀菌组件包括有集气管，所述集气管的外表面固定连通有多个汇流管。该肉制品蒸汽循环杀菌装置，通过将肉制品夹在夹持网板之间，两个挂钩合并挂在钩环上...
    2026-01-20
  • 一种缓解视觉疲劳的组合物及其用途
    一种缓解视觉疲劳的组合物及其用途_北京联合大学_202511611164.2
    本发明涉及食品技术领域，公开了一种缓解视觉疲劳的组合物及其用途，所述缓解视觉疲劳的组合物包括第一功能组分和第二功能组分；所述第一功能组分包括：叶黄素微囊粉、玉米黄质微囊粉、羟基红花黄素；所述第二功能组分包括：牛磺酸、维生素B2、葡萄糖酸锌、...
    2026-01-20
  • 一种螺旋藻降血糖复合固体饮料及其制备方法
    一种螺旋藻降血糖复合固体饮料及其制备方法_西南民族大学_202511696615.7
    本发明公开了一种螺旋藻降血糖复合固体饮料及其制备方法，属于功能性食品技术领域。该固体饮料包括以下重量份的原料：猕猴桃1‑4份、铁皮石斛1‑4份、枸杞0.5‑1.5份、螺旋藻4‑6份和β‑环糊精0.1‑0.3份；制备方法具体包括以下步骤：(1...
    2026-01-20
  • 一种制茶用回潮机
    一种制茶用回潮机_江西远大茶业有限公司_202520031287.8
    本实用新型公开了一种制茶用回潮机，涉及茶叶回潮处理领域，旨在解决现有的回潮机在回潮过程中需要持续喷淋茶叶，在茶叶水分过多时便会与托台黏附在一起，使得回潮不均匀的问题，其技术方案要点是：包括防护外壳，防护外壳上转动连接有转动环，转动环上固定连...
    2026-01-20
  • 一种土豆片烘干装置
    一种土豆片烘干装置_陆良进才食品有限公司_202422653724.8
    本实用新型公开了一种土豆片烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱的内底壁上转动连接有烘干架，所述烘干架上可拆卸式连接有等距离排列的存放盆，所述烘干箱的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿烘干箱并固定安装在烘干架的顶部，所述烘干箱的内部...
    2026-01-20
  • 加热炉结构及爆米花机
    加热炉结构及爆米花机_广州立宇泰软件有限公司_202520164121.3
    本实用新型涉及一种加热炉结构及爆米花机，属于爆米花机领域，加热炉结构包括：导风组件，所述导风组件设有进风口，所述导风组件设有导风通道；加热组件，所述加热组件设置在所述导风组件上，所述加热组件位于所述导风通道的延伸方向上；筒体组件，所述筒体组...
    2026-01-20
  • 一种0食品添加剂的油脂组合物
    一种0食品添加剂的油脂组合物_上海海融食品科技股份有限公司_202511673895.X
    本发明涉及人造油脂领域，尤其是一种0食品添加剂的油脂组合物。一种0食品添加剂的油脂组合物是由以下质量百分比的原料制成：5%‑30%的速冻纯椰浆、5%‑25%的冷榨椰子油、45%‑90%无水奶油；所述速冻纯椰浆的水分≤65%，椰子油含量≥25...
    2026-01-20
  • 一种降低赤小豆粉嘌呤含量的方法
    一种降低赤小豆粉嘌呤含量的方法_江南大学_202511641820.3
    本发明公开了一种降低赤小豆粉嘌呤含量的方法，属于食用豆加工技术领域。所述的方法包括酸辅助水热处理和等电点沉淀的过程。酸辅助水热过程为采用0.1~1 mol/L的盐酸，0.5~1 mol/L的磷酸或0.8~1 mol/L的柠檬酸与赤小豆粉混合...
    2026-01-20
  • 一种循环式咖啡豆烘焙机
    一种循环式咖啡豆烘焙机_奔莎(上海)食品科技有限公司_202511604137.2
    本发明公开了一种循环式咖啡豆烘焙机，包括机体。本发明利用一组驱动机构，在B‑1代表的间距内，活动块向右侧运动，实现对预热筒内部的咖啡豆进行预热充分；在B‑3代表的间距内，活动块向左侧运动，使得按压件向下运动，对第二滑动杆进行第一次按压，将开...
    2026-01-20
  • 出料结构和冰沙机
    出料结构和冰沙机_宁波浩嘉电器有限公司_202520160155.5
    本实用新型涉及一种出料结构和冰沙机，属于电器领域。一种出料结构，包括：手柄组件，手柄组件设有第一安装孔和第二安装孔；传递组件，传递组件的一端设置在手柄组件上且位于第二安装孔处；提起组件，提起组件设有第三安装孔和配合槽，传递组件的另一端设置在...
    2026-01-20
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