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最新专利技术
  • 一种动物蛋白结合植物蛋白的宠物饲料
    一种动物蛋白结合植物蛋白的宠物饲料_汤济华_202511189374.7
    本发明公开了一种动物蛋白结合植物蛋白的宠物饲料，属于宠物饲料加工技术领域。该饲料通过多源动物蛋白(蟑螂干粉10%‑30%、蚯蚓干粉8%‑20%、蛞蝓干粉5%‑18%中的至少一种)与植物蛋白(竹叶粉10%‑25%、水葫芦粉5%‑15%、浮萍粉...
    2025-11-22
  • 一种能够提高风味的水产品养殖饲料及其制备方法
    一种能够提高风味的水产品养殖饲料及其制备方法_上海菲米善生物科技有限公司_202511220334.4
    本发明公开了一种能够提高风味的水产品养殖饲料及其制备方法，具体涉及养殖饲料技术领域，该饲料包括鱼粉、豆粕、大豆浓缩蛋白、虾粉、鸡肉粉、小麦粉、乌贼膏、磷脂、油脂、矿物质、维生素、生菜多酚、抗氧化剂、防霉剂等组分，其中生菜多酚为关键功能成分。...
    2025-11-22
  • 一种小麦抗虫蛋白质TaBBTI在降低蚜虫产蚜量中的应用
    一种小麦抗虫蛋白质TaBBTI在降低蚜虫产蚜量中的应用_中国农业科学院植物保护研究所_202511080797.5
    本发明公开了一种小麦抗虫蛋白质TaBBTI在降低蚜虫产蚜量中的应用，所述蛋白质氨基酸序列如SEQ ID NO : 1所示。同时还提供了该抗虫蛋白编码的核苷酸序列SEQ ID NO : 2，通过人工饲料添加小麦蛋白TaBBTI，降低蚜虫产蚜量...
    2025-11-22
  • 一种含胶原蛋白肽的组合物及其制备方法和应用
    一种含胶原蛋白肽的组合物及其制备方法和应用_斐缦(长春)医药生物科技有限责任公司_202510980196.3
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种含胶原蛋白肽的组合物及其制备方法和应用，所述组合物中包括：重量比为(5‑15)：(10‑30)：(1‑5)：(0.1‑3)的胶原蛋白肽、赤藓糖醇、鱼子酱提取物和金顶侧耳浓缩粉，还包括柠檬酸、果胶、血...
    2025-11-22
  • 一种哈密瓜复配果汁及其制备方法
    一种哈密瓜复配果汁及其制备方法_新疆维吾尔自治区农业科学院_202511153091.7
    本发明提供了一种哈密瓜复配果汁及其制备方法，属于复配果汁技术领域，本发明通过制备哈密瓜复配果汁，并采用静动高压联合方法对复合果汁进行灭菌处理，不仅能有效杀灭复配果汁中的有害菌，且灭菌时间短，不会破坏复配果汁中的热敏成分和其它营养物质，避免了...
    2025-11-22
  • 一种杨枝甘露饮料的制作方法
    一种杨枝甘露饮料的制作方法_郑州百瑞生物制品有限公司_202511302348.0
    本发明涉及饮料加工技术领域，具体为一种杨枝甘露饮料，包括以下质量百分比的组分：芒果浆30‑35％、椰浆15‑18％、西米8‑10％、西柚果肉粒3‑5％、复合稳定剂0.05‑0.08％、赤藓糖醇4‑6％、乳酸钙0.01％；其中，所述复合稳定剂...
    2025-11-22
  • 发酵饮品的制备方法
    发酵饮品的制备方法_曾雅秀_202410555651.0
    本发明关于一种发酵饮品的制备方法，包括以下步骤：备一含糖发酵基质；发酵，接种用于制备β‑烟酰胺单核苷酸的酿酒酵母菌BM2至该含糖发酵基质内，接着静置培养发酵含有酿酒酵母菌的该含糖发酵基质直到形成残糖度<0.5％(w/v)的发酵液；诱导酿酒酵...
    2025-11-22
  • 一种益生菌发酵荔枝汁及其制备方法和应用
    一种益生菌发酵荔枝汁及其制备方法和应用_南昌大学_202510900569.1
    本发明公开了一种益生菌发酵荔枝汁及其制备方法和应用，涉及益生菌发酵技术领域。本发明的益生菌发酵荔枝汁是以新鲜荔枝为原料，经过发酵粘液乳杆菌NCU326发酵而成。本发明还提供了益生菌发酵荔枝汁在制备预防和/或改善神经损伤药品中的应用。本发明益...
    2025-11-22
  • 一种蓝莓汁的发酵方法
    一种蓝莓汁的发酵方法_浙江省农业科学院_202511200807.4
    本发明提供了一种蓝莓汁的发酵方法，属于食品加工技术领域。本发明所述蓝莓汁的方法为：在蓝莓汁原液中添加果胶酶进行酶解，然后过滤，在滤液中接种将植物乳杆菌LP18进行发酵，获得蓝莓汁。本发明制备的蓝莓汁体现出了较高的感官特性、营养品质及抗氧化活...
    2025-11-22
  • 木瓜桃仁复合固体饮料
    木瓜桃仁复合固体饮料_崔海英_202511211177.0
    本发明属于固体饮料制备领域，提供了木瓜桃仁复合固体饮料，包括如下重量原料：木瓜克、桃仁克、枸杞子克、甜味剂克、酸味剂克、稳定剂克、肉桂克、薏苡仁克；使得木瓜桃仁复合固体饮料是一种结合了多种天然成分的饮品，适量饮用可能带来多种健康益处，桃仁在...
    2025-11-22
  • 一种甜菜红素微胶囊及其制备方法和应用
    一种甜菜红素微胶囊及其制备方法和应用_海南省农垦科学院集团有限公司_202511452916.5
    本发明涉及食品添加剂制备技术领域，具体涉及一种甜菜红素微胶囊及其制备方法和应用。制备方法包括：将海藻酸钠与大豆分离蛋白共同溶解于水中，得到SA‑SPI复合物；将SA‑SPI复合物、CaCO3和甜菜红素混合，形成水相；将液体石蜡、冰醋酸和吐温...
    2025-11-22
  • 料酒用焦糖色的预处理方法和料酒上色的方法
    料酒用焦糖色的预处理方法和料酒上色的方法_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202511078400.9
    本申请提供了一种料酒用焦糖色的预处理方法和料酒上色的方法，料酒用焦糖色的预处理方法包括：采用第一黄酒对焦糖色进行pH调节，然后加入第二黄酒进行醇析处理，制备第一体系；第一黄酒的酸度大于第二黄酒的酸度；将第一体系与食盐混合以进行盐析处理，制备...
    2025-11-22
  • 一种低温等离子体与多技术协同处理稻米的方法及其应用
    一种低温等离子体与多技术协同处理稻米的方法及其应用_江苏省农业科学院_202511143140.9
    本发明提供一种低温等离子体与多技术协同处理稻米的方法及其应用，包括以下步骤：S1：原料预处理：将收获后的稻米进行晾晒，去除杂质和病变、发霉以及受损的稻米，低温等离子体预处理稻米后喷洒肉桂醛‑丁香酚复合溶液，喷洒完成后立即干燥；S2：精深加工...
    2025-11-22
  • 一种糙米粉及其制备方法和应用
    一种糙米粉及其制备方法和应用_黑龙江省农业科学院食品加工研究所_202511333851.2
    本发明提供了一种糙米粉及其制备方法和应用，涉及食品加工技术领域。本发明所述糙米粉的制备方法，包括如下步骤：糙米中加水，将糙米的恒定水分调节至16~24%，平衡20~28h，得到平衡后的糙米；所述平衡后的糙米置于密封容器中，100~120℃高...
    2025-11-22
  • 一种米疙瘩及其制备方法
    一种米疙瘩及其制备方法_杭州宝盛配送服务有限公司_202511351668.5
    本发明涉及食品加工技术领域。本发明提供了一种米疙瘩及其制备方法，由包括如下重量份数的原料组成：糯米粉12‑14份、粘米粉12‑14份、马铃薯淀粉24‑26份、海藻糖0.9‑1.1份以及水30‑60份。本发明通过创新性地采用糯米粉‑粘米粉‑马...
    2025-11-22
  • 一种麦麸活性蛋白平衡馒头营养与食用品质的方法
    一种麦麸活性蛋白平衡馒头营养与食用品质的方法_河南工业大学_202511233715.6
    本发明公开了一种麦麸活性蛋白平衡馒头营养与食用品质的方法，属于粮食及食品加工技术领域，解决了现阶段小麦麸皮蛋白提取方法易导致蛋白变性且提取能耗和成本高的问题。方法包括基于水提盐析法提取麦麸活性蛋白，将麦麸活性蛋白添加至小麦粉中，得到富含麦麸...
    2025-11-22
  • 豆蛋白与谷物复配挤压成型的即食高蛋白食品及其制备工艺
    豆蛋白与谷物复配挤压成型的即食高蛋白食品及其制备工艺_湖南沂溪生态农业有限公司_202511243438.7
    本发明公开了豆蛋白与谷物复配挤压成型的即食高蛋白食品及其制备工艺，涉及即食食品领域，采用豆蛋白粉、谷物粉和水为原料经挤压膨化制成，其中原料的重量份数比为：豆蛋白粉：30‑60份；谷物粉：40‑70份；所述谷物粉选自燕麦粉、藜麦粉、糙米粉、全...
    2025-11-22
  • 低GI免煮降糖米
    低GI免煮降糖米_五常市御谷坊粮油有限公司_202511314213.6
    本发明属于降糖米技术领域，且公开了低GI免煮降糖米配方，配方成分质量组成为，大米200g，占比20%，黄豆150g，占比15%，芸豆150g，占比15%，魔芋粉100g，占比10%，燕麦180g，占比18%，山药120g，占比12%，绿豆1...
    2025-11-22
  • 发酵酱胚及其制备方法和发酵豆酱
    发酵酱胚及其制备方法和发酵豆酱_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202511237517.7
    本申请提供了一种发酵酱胚及其制备方法和发酵豆酱，发酵酱胚的制备方法包括：将小麦粉B进行蒸煮和粉碎制备预处理小麦粉B；预处理小麦粉B的糊化度为40%‑65%；将熟黄豆与小麦粉A和米曲霉混合后进行制曲，在制曲18h‑30h时加入预处理小麦粉B后...
    2025-11-22
  • 一种西藏高原牦牛肉干炒制方法
    一种西藏高原牦牛肉干炒制方法_日喀则市农牧业科学研究推广中心_202511353198.6
    本发明涉及食品加工技术领域，具体的说是一种西藏高原牦牛肉干炒制方法，包括原料准备(精选检疫合格的西藏高原牦牛肉后腿/肩部精瘦肉，配制符合国标要求的调味料)、冲洗(15‑25℃流动清水去除杂质血水)、分割(按肌纤维切坯)、卤煮(高压锅精准控温...
    2025-11-22
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