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  • 本发明提供包括以下工序(A)~(D)的动植物萃取物的制造方法:工序(A):将动植物原料进行水蒸气蒸馏,得到馏出液的工序;工序(B):使所述工序(A)中得到的馏出液的pH为8.0以上的工序;工序(C):将所述工序(B)中得到的pH8.0以上的...
  • 本发明涉及一种用于将咖啡颗粒微粉化的方法,其中咖啡颗粒在包含溶解的水溶性咖啡固形物的水性悬浮液中被微粉化。当将咖啡颗粒用于咖啡产品时,所述方法减少了所述咖啡颗粒的聚集。
  • 本发明提供了一种含有中药及水果提取物的养生咖啡配方,由以下重量份的原料制成:咖啡豆20‑40份、中药药材提取物5‑15份、热带水果提取物10‑20份、余甘子粉末3‑8份和食品添加剂0.5‑2份;所述中药药材提取物由以下重量份的中药药材原料制...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种高香气保留咖啡提取物及其制备方法和应用。本发明制备方法包括如下步骤:将烘焙后的咖啡原料于超临界流体和夹带剂中进行超临界萃取得到萃取液,其中,所述超临界流体包括二氧化碳,所述夹带剂包括乙醇;然后将萃取液...
  • 本发明提供了一种糖果智能化浇注成型与脱模系统,涉及糖果生产设备,该系统包括浇注工位、冷却固化工位、脱模工位、外支架、模具承载输送结构、控制模块和多个模具结构;模具结构均匀分布在模具承载输送结构上,由该结构带动依次经过各工位,模具结构包括模具...
  • 本发明提供了一种抑制脂肪吸收的压片糖果及其制备方法,涉及功能食品技术领域。本发明抑制脂肪吸收的压片糖果包括金针菇粉0.1‑25份,L‑阿拉伯糖1‑18份,角豆胶0.05‑5份,栗子粉0.1‑12份,海藻粉0.1‑10份,速溶乌龙茶粉0.1‑...
  • 本发明公开了一种冰冻食品加工机,包括主机,主机内设置有驱动模块,驱动模块的驱动轴向上延伸出主机外,还包括有食品杯和杯盖组件;食品杯上设置有食品容置腔和避让空间,食品杯置于主机上,且驱动轴向上延伸入避让空间内;杯盖组件上设置有破碎刀具和压杆,...
  • 本申请公开了一种原味蜂蜜冰糕及其制备工艺。按重量份计,其原料组成包括:蜂蜜8‑15份、奶粉8‑12份、糖5‑10份、植脂末0‑5份、稳定剂0.05‑0.2份、食用香精0.01‑0.1份、水60‑85份。糖选自糖粉、葡萄糖、白砂糖中的一种或多...
  • 本发明公开了一种三文鱼鱼皮胶原蛋白、胶原蛋白肽及其制备方法和应用,属于食品包装加工领域。本发明提供的三文鱼鱼皮胶原蛋白提取工艺通过超声辅助、低温酸提与响应面优化相结合,有效解决了传统提取方法效率低、条件苛刻易破坏蛋白天然结构的瓶颈问题。利用...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种陈皮与大豆蛋白复合腐乳的制作方法,该方法先制备酶解陈皮悬浮液与热变性大豆蛋白液;混合后调节pH至酸性诱导静电复凝聚,制得静电络合浆料;加入凝固剂热凝胶化成型得到酸性白坯;利用碱液中和白坯表面酸度,接种毛...
  • 本发明公开了一种菌酶协同发酵改善灵芝菌糠品质的方法及其应用。本发明方法采用了合适浓度的纤维素酶、β‑半乳糖苷酶和木聚糖酶,合适配比的植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母,酶菌相互协同,很好的平衡各原料之间的特性,使最终制得的灵芝菌糠蛋白含量高...
  • 本发明公开了一种茶籽油脱臭馏出物发酵制备蛋鸡饲料添加剂的方法,该方法以茶籽油脱臭馏出物为原料,借助酵母‑蝉拟青霉两步序贯发酵与内源甲羟戊酸(MVA)途径级联调控技术的耦合,达成资源全组分的高效利用,本发明的最终产品富含麦角甾醇、维生素E以及...
  • 本发明属于生物发酵技术领域,特别涉及一种同步提高发酵豆粕抗原蛋白降解率与抑菌性的方法、产品及其应用。本发明中采用三种特定功能的菌株结合复合酶制剂对豆粕进行发酵,一方面能够高效降解原豆粕中的抗原蛋白等抗原因子,其中,大豆球蛋白的最高降解率达8...
  • 本发明公开了一种银合欢发酵饲料的制备方法及其应用,属于饲料加工技术领域。所述方法是将银合欢、叮当果渣、凉茶渣水提液与枯草芽孢杆菌按特定比例混合后,经沤堆发酵、烘干制成。其中,凉茶渣水提液能显著促进枯草芽孢杆菌生长,与叮当果渣提供的发酵底物产...
  • 本申请公开一种多菌种发酵联合酶解提高油料饼粕抗氧化活性的方法及应用,包括:向经灭菌处理后的油料饼粕中加入多菌种混菌菌悬液,混匀后在30±2 ℃下恒温发酵,发酵过程中进行间歇式搅拌,发酵结束后依次经高温灭菌、冷冻干燥处理;所述多菌种混菌菌悬液...
  • 本发明公开了虾壳、蛆虫、中药复合无抗活性益生菌的发酵鲜料和粪污有机肥的生产方法,所述发酵鲜料以虾壳、蛆虫、中药组合物、复合益生菌、含脲酶抑制剂的酶制剂等为原料,经厌氧发酵制成,兼具营养与环保功能,可显著降低养殖场氨气排放。其制备方法包括原料...
  • 本发明公开了一种麦冬草粉全价饲料及其制备方法和应用,本发明全价颗粒饲料包括麦冬草粉、玉米、次粉、小麦麸、米糠、大豆油、菜籽粕、豆粕、苜蓿草粉、大豆皮、统糠及生长兔预混料,且明确了各成分含量范围。本发明应用于生长肉兔的生产(尤其是屠宰前2‑3...
  • 本申请公开了一种含有DHA和EPA的高纯度鱼油改善狗毛发健康和美观的应用,属于宠物食品领域。其是鱼油,含有Omega‑3脂肪酸,所述Omega‑3脂肪酸包括DHA和EPA,纯度以Omega‑3脂肪酸(包括EPA和DHA)在总油脂中的占比计,...
  • 本发明涉及畜禽繁殖技术领域,特别涉及一种全周期营养增强的山羊杂交繁殖方法。其核心在于将系统性的营养干预贯穿繁殖全程。杂交前,对亲本进行为期60天的差异化营养预处理:母本饲喂添加D‑手性肌醇、N‑乙酰半胱氨酸等成分的繁殖营养强化剂,父本补充含...
  • 本发明涉及生物技术领域。本发明公开一种骆驼代乳品,解决骆驼乳供应紧缺问题。本骆驼代乳品包括以下重量百分比成分:全脂奶粉30‑70%、高蛋白乳清粉10‑30%、酪蛋白8‑18%、浓缩乳清蛋白5‑15%、亚麻油脂5‑10%,矿物质复合剂0.1‑...
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