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最新专利技术
  • 一种β-乳球蛋白纤维的制备方法
    一种β-乳球蛋白纤维的制备方法_浙江科技大学_202510896508.2
    本发明公开了一种β‑乳球蛋白纤维的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1.将10 mg/mL的β‑LG溶液置于室温环境中，采用磁力搅拌器持续搅拌2 h，之后存放在4℃条件下，完成过夜水合过程，并进行离心操作，得A品；S2.配置一定浓度的A...
    2025-11-21
  • 一种含肌原纤维蛋白的水溶液的制备方法及其应用
    一种含肌原纤维蛋白的水溶液的制备方法及其应用_东北农业大学_202511137552.1
    本发明提供了一种含肌原纤维蛋白的水溶液的制备方法，该方法为：从猪肉中提取肌原纤维蛋白，均匀分散于水中，均质后，得到肌原纤维蛋白悬浮液，与L‑谷氨酸混合，得到混合液，然后加入葡聚糖，进行糖基化反应，得到含肌原纤维蛋白的水溶液，4℃储存。本发明...
    2025-11-21
  • 一种花生-蛋清共沉淀蛋白的制备方法
    一种花生-蛋清共沉淀蛋白的制备方法_河南工业大学_202510981609.X
    本发明属于蛋白改性技术领域，具体涉及一种花生‑蛋清共沉淀蛋白的制备方法。本发明利用碱溶和等电点沉淀法，制备花生‑蛋清共沉淀蛋白。结果显示，当花生蛋白 : 蛋清蛋白比例为2 : 1时，所制备的共沉淀蛋白的性质最佳。其溶解度和游离巯基含量分别提...
    2025-11-21
  • 一种伞状雪糕的自动抓取、浸涂和卸料装置
    一种伞状雪糕的自动抓取、浸涂和卸料装置_宁波鑫盛达机械有限公司_202511231754.2
    本发明公开了一种伞状雪糕的自动抓取、浸涂和卸料装置，包括雪糕输送线，雪糕输送线上呈两排输送已经完成冰淇淋灌注的伞状雪糕；第一抓取输送线和第二抓取输送线分别设置在雪糕输送线的两侧，第一抓取输送线和第二抓取输送线的中部分别设置有循环运行的第一输...
    2025-11-21
  • 用于处理液体或半液体食品的巴氏灭菌机和方法
    用于处理液体或半液体食品的巴氏灭菌机和方法_艾力集团有限责任公司-卡皮贾尼_202510553280.7
    一种用于处理液体或半液体食品基础产品的巴氏灭菌机(1)，包括：‑容器(2a、2b)，其适于允许液体或半液体基础产品通过巴氏灭菌进行加工和处理；‑搅拌设备(3a、3b)，其安装在容器(2a、2b)内，由驱动装置(4)驱动，以搅拌由液体或半液体...
    2025-11-21
  • 一种延长跳跳糖起跳时间的生产工艺
    一种延长跳跳糖起跳时间的生产工艺_广东百达生物科技有限公司_202511324951.9
    本发明涉及跳跳糖加工技术领域，特别涉及到一种延长跳跳糖起跳时间的生产工艺，包括：制备微胶囊化酸味剂粉末；将混合物A投入熬糖锅熬煮，持续搅拌至水分含量<1.5%，得到熔融糖膏A；将混合物B投入另一熬糖锅熬煮，持续搅拌至水分含量≈3%，得到熔融...
    2025-11-21
  • 点心及点心套件
    点心及点心套件_株式会社万代_202511249987.5
    本发明提供一种结构简单且提高了趣味性的点心及点心套件。点心(1)具备起点部(10)、终点部(30)以及路径部(20)，路径部(20)包括容易分体(切断)的第一部位(21)和难以分体的第二部位(22)，第一部位构成为包括用于与第二部位进行区分...
    2025-11-21
  • 一种低温真空油炸枇杷干片及其制备方法
    一种低温真空油炸枇杷干片及其制备方法_西南大学_202511359945.7
    本发明公开了一种低温真空油炸枇杷干片及其制备方法，该方法包括如下步骤：1)清洗枇杷表面，去核后切成圆环状枇杷果片。2)枇杷果片烫漂后在复合浸渍液中浸泡。3)沥干表面浸渍液后速冻。4)冷冻枇杷果片迅速放入低温真空油炸机中进行旋转油炸。5)完成...
    2025-11-21
  • 一种山楂果丹皮工艺优化方法
    一种山楂果丹皮工艺优化方法_兴隆县鹏达果脯厂_202511271406.8
    本发明公开了一种山楂果丹皮工艺优化方法，涉及山楂加工技术领域。该方法包括：对山楂进行预处理获得果肉，按配比加入功能性辅料，放置备用；将果肉煮制软化后与辅料共同打浆，加入抗氧化剂和稳定剂，制得混合浆料；进行预脱水处理，形成第一混合浆料；将第一...
    2025-11-21
  • 一种利咽润喉余甘子压片糖果
    一种利咽润喉余甘子压片糖果_山东益仁堂药业有限公司_202510964131.X
    本发明属于食品技术领域，涉及一种利咽润喉余甘子压片糖果，包括以下重量份原料：余甘子浓缩汁 30‑50份；罗汉果提取物 5‑10份；甘草流浸膏 3‑8份；海藻酸钠 1‑3份；木糖醇 40‑60份；薄荷脑 0.1‑0.5份。本发明通过活性成分协...
    2025-11-21
  • 一种糖衣果丹
    一种糖衣果丹_广东佳宝集团有限公司_202510917943.9
    本发明涉及加工食品技术领域，尤其涉及一种糖衣果丹。本发明采用如下技术方案：包括果丹芯体和包覆于果丹芯体外的糖衣层，所述果丹芯体由果泥混合果粉制成，果丹芯体的外表面积与糖衣层的外表面积比为9：25~100：121；以蔗糖甜度等于100为基准，...
    2025-11-21
  • 一种健脾开胃的砂仁坚果软糖及其制备方法
    一种健脾开胃的砂仁坚果软糖及其制备方法_广东食品药品职业学院_202511201781.5
    本发明属于食品技术领域，具体涉及一种健脾开胃的砂仁坚果软糖及其制备方法。所述砂仁坚果软糖由砂仁果皮提取液、麦芽糖、木薯淀粉、糯米淀粉、植物油、砂仁种仁粉、枸杞、坚果组成，采用双淀粉代替明胶，满足素食需求；通过低温工艺和炮制工艺的创新，提升软...
    2025-11-21
  • 一种棉花糖机的自适应功率控温方法
    一种棉花糖机的自适应功率控温方法_广州申泽智能科技有限公司_202511151607.4
    本发明涉及棉花糖设备的技术领域，具体公开了一种棉花糖机的自适应功率控温方法，包括以下步骤：S1、获取棉花糖机机箱内的环境温湿度参数，判断炉头预热时间并通过三个阶段对棉花糖炉头进行预热；S2、预热结束后，棉花糖机进入保温状态；S3、需要做棉花...
    2025-11-21
  • 一种风味优化型冷萃咖啡的制备方法
    一种风味优化型冷萃咖啡的制备方法_中国农业大学_202511042957.7
    本发明公开了一种风味优化型冷萃咖啡的制备方法，涉及咖啡饮品加工技术领域；本发明针对现有冷萃咖啡中缺乏风味定向优化、工艺控制粗放及产品风味稳定性差的问题，提出了一种基于原料特性调控与萃取工艺协同优化的冷萃咖啡制备路径。该方法综合考虑咖啡生豆预...
    2025-11-21
  • 一种基于香气回嵌、酶定向转化与黄酮控晶的莓茶及制备方法
    一种基于香气回嵌、酶定向转化与黄酮控晶的莓茶及制备方法_张家界诺康生态茶业有限公司_202511360114.1
    本发明涉及莓茶制备技术领域，具体为基于香气回嵌、酶定向转化与黄酮控晶的莓茶及制备方法，原料按重量份计包括：显齿蛇葡萄嫩芽鲜叶100份、复合酶液0.12‑0.18份、植酸‑柠檬酸缓冲液0.25‑0.35份、抑制剂液0.08‑0.12份、锁定液...
    2025-11-21
  • 一种沙棘谷物乳茶及其制备方法
    一种沙棘谷物乳茶及其制备方法_内蒙古察罕苏力德食品有限公司_202511203414.9
    本发明涉及谷物乳茶制备技术领域，尤其涉及一种沙棘谷物乳茶及其制备方法，方法包括：将酪蛋白酸钠在去离子水中搅拌并溶解后进行水浴以得到酪蛋白酸钠溶液，将大豆异黄酮融入冷却后的所述酪蛋白酸钠溶液以得到成膜溶液；通过真空喷雾干燥机对所述沙棘溶液进行...
    2025-11-21
  • 一种用于降脂减肥的代泡茶饮及其制备方法
    一种用于降脂减肥的代泡茶饮及其制备方法_舟山市中医院(舟山市骨伤医院)_202511086525.6
    本发明涉及降脂减肥产品技术方向，涉及一种用于降脂减肥的代泡茶饮及其制备方法。本发明采用决明子、荷叶、生山楂、玫瑰花、枳实、生白术、丹参和甜叶菊共奏降脂减肥、健脾利湿、化痰降浊效果；制备得到的茶饮适用人群广，口感风味上佳，日常作为代泡茶饮的同...
    2025-11-21
  • 基于超高压射流技术制备速溶无杂茯茶粉末的方法
    基于超高压射流技术制备速溶无杂茯茶粉末的方法_侯新江_202511065751.6
    本发明提供了一种基于超高压射流技术制备速溶无杂茯茶粉末的方法，包括将茯砖茶原料粉碎成茯茶颗粒，并采用纯净水浸泡，再煎煮，过滤得到一次茶渣和一次煎煮液；将一次茶渣中加水煎煮，过滤得到二次茶渣和二次煎煮液二次茶渣中加水煎煮，过滤得到三次茶渣和三...
    2025-11-21
  • 一种茶叶的冲泡工艺方法
    一种茶叶的冲泡工艺方法_茶珠(苏州)科技有限公司_202510984843.8
    本发明公开了一种茶叶的冲泡工艺方法，其包括以下步骤：(1)准备茶叶包装；(2)将茶叶包装体放入萃茶机的过滤篮中，根据茶叶的成分选取调用萃茶机对应的冲泡工艺参数；(3)纯净水抽到萃茶机的加热器处加热，萃茶机的刺穿部向下移动刺穿茶叶包装体的顶盖...
    2025-11-21
  • 一种茶膏生产的萃取工艺及萃取设备
    一种茶膏生产的萃取工艺及萃取设备_云南中鲁茶业有限公司_202510725361.0
    本发明公开了一种茶膏生产的萃取工艺及萃取设备，涉及茶膏生产技术领域，包括以下步骤，S1、准备干茶叶；S2、进行萃取：将制得的茶叶进行超声萃取，茶叶投放至萃取装置内部，对萃取装置进行注水，采用温度为25‑40℃之间的常温水，超声频率控制在22...
    2025-11-21
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