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最新专利技术
  • 减少细胞内蛋白糖基化的组合物及其制备方法
    减少细胞内蛋白糖基化的组合物及其制备方法_吉林衡美宇创健康科技有限公司_202511534658.5
    本申请属于功能性食品技术领域，具体涉及一种减少细胞内蛋白糖基化的组合物及其制备方法。所述组合物由桑叶提取物和橄榄粉组成，可以加入西兰花种子水提取物和余甘子粉以形成增强的组合物。所述增强的组合物中桑叶提取物、西兰花种子水提取物、橄榄粉和余甘子...
    2025-12-02
  • 含有芝麻木脂素类化合物的组合物及其应用
    含有芝麻木脂素类化合物的组合物及其应用_湘湖实验室(农业浙江省实验室)_202511476203.2
    本发明公开了含有芝麻木脂素类化合物的组合物及其应用，该组合物从芝麻木脂素或其类似化合物、糖苷化合物中选择至少一种，将其作为主要活性成分，使获得的组合物能够显著提高控制体内脂肪、调节肠道菌群、维持血脂/血糖/血压、保护肝脏、控制食欲、抗氧化和...
    2025-12-02
  • 一种健脾利胃调理便秘腹泻的水苏糖山药饮料组合物及其制备方法
    一种健脾利胃调理便秘腹泻的水苏糖山药饮料组合物及其制备方法_河北健宝生物科技有限公司_202511286569.3
    本发明涉及食品工程技术领域，公开了一种健脾利胃调理便秘腹泻的水苏糖山药饮料组合物及其制备方法，包括：山药原料22‑30份、全脂乳粉6‑12份、水苏糖3‑5份、甜味剂1‑2.5份、酸度调节剂0.5‑1.2份、食用香精0.1‑0.4份、水40‑...
    2025-12-02
  • 一种具有降血糖功效的甘蔗糖蜜提取物及其制备方法和应用
    一种具有降血糖功效的甘蔗糖蜜提取物及其制备方法和应用_华南理工大学_202511184125.9
    本发明公开了一种具有降血糖功效的甘蔗糖蜜提取物及其制备方法和应用，属于功能性食品领域。本发明将甘蔗糖蜜通过溶解、离心、超滤除杂、除盐和纳滤浓缩，并与氯化钙混合，制成了具有降血糖功效的甘蔗糖蜜提取物。实验结果证明，本发明制备的甘蔗糖蜜提取物具...
    2025-12-02
  • 一种抗辐射有机大蒜盐及其制备方法
    一种抗辐射有机大蒜盐及其制备方法_中兆科盐业(深圳)集团有限公司_202511175399.1
    本发明公开了功能食品领域的一种抗辐射有机大蒜盐及其制备方法，包括如下重量份的原料制成：有机大蒜提取物20‑60份(大蒜素≥1.5mg/g，总硫化合物≥5.0mg/g)、功能性盐基150‑200份(钠含量≤75％，钾+镁+锌总含量≥3.5％)...
    2025-12-02
  • 一种抗辐射有机芹菜盐及其制备方法
    一种抗辐射有机芹菜盐及其制备方法_中兆科盐业(深圳)集团有限公司_202511175398.7
    本发明公开了功能食品领域的一种抗辐射有机芹菜盐及其制备方法，包括如下重量份的原料制成：有机芹菜提取物25‑55份；功能性矿物盐150‑200份、复合抗辐射助剂8‑20份、功能性辅料6‑12份；所述复合抗辐射助剂为植物提取物组合，选自枸杞多糖...
    2025-12-02
  • 一种基于乳清分离蛋白-亚麻籽胶的美拉德反应产物制备W1/O/W2双重乳液的方法及其应用
    一种基于乳清分离蛋白-亚麻籽胶的美拉德反应产物制备W1/O/W2双重乳液的方法及其应用_青岛农业大学_202511007104.X
    本发明属于食品工程领域，提供了一种基于乳清分离蛋白‑亚麻籽胶的美拉德反应产物制备W1/O/W2双重乳液的方法及其应用。本发明提供的制备方法包括以下步骤：(1)制备乳清分离蛋白与亚麻籽胶混合物，(2)制备乳清分离蛋白与亚麻籽胶共价交联物，(3...
    2025-12-02
  • 改善大脑发育的营养组合物
    改善大脑发育的营养组合物_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202511430528.7
    本发明属于营养物质研究领域，具体涉及改善大脑发育的营养组合物。本发明提供的营养组合物包含如下(i)和(ii)所示的必要活性成分：(i)乳糖‑N‑新四糖，(ii)1, 2‑二酰基‑sn‑甘油‑3‑磷酸胆碱；并且，在所述营养组合物中，所述乳糖‑...
    2025-12-02
  • 一种富硒谷物饮料及其制备方法
    一种富硒谷物饮料及其制备方法_江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所(江西省绿色农业研究中心)_202511472578.1
    本发明涉及健康饮品技术领域，具体涉及一种富硒谷物饮料及其制备方法。所述饮料包括以下质量份的原料：富硒糙米50‑90份、富硒大豆5‑15份、富硒艾草2‑10份、野生茶油1‑4份、复配增稠剂2‑8份、白砂糖0‑15份、小苏打0.5‑1.0份、三...
    2025-12-02
  • 一种新鲜螺旋藻淀粉复合凝胶及其制备方法
    一种新鲜螺旋藻淀粉复合凝胶及其制备方法_郑州大学_202511456685.5
    本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种新鲜螺旋藻淀粉复合凝胶及其制备方法。所述新鲜螺旋藻淀粉复合凝胶由以下重量份数的原料组成：新鲜螺旋藻藻泥3‑8份、淀粉6‑10份、0.1mol/L Ca2+架桥剂溶液2‑5份，以及水77‑89份。其制备...
    2025-12-02
  • 一种不老莓植物复合粉及其制备方法
    一种不老莓植物复合粉及其制备方法_辽宁东霖生物科技有限公司_202511408698.5
    本发明公开了一种不老莓植物复合粉及其制备方法，包括以下重量份数的原料：不老莓粉40‑50份、二氢槲皮素粉15‑20份、黑芝麻粉10‑15份、金银花粉2‑5份、蒲公英粉1‑2份、玉竹粉0.5‑2份、薄荷粉1‑3份。本发明解决了现有的不老莓粉成...
    2025-12-02
  • 一种预防和/或治疗心血管疾病的营养组合物及其应用
    一种预防和/或治疗心血管疾病的营养组合物及其应用_南京医科大学_202511250490.5
    本发明涉及一种预防和/或治疗心血管疾病的营养组合物及其应用，属于食品技术领域。该营养组合物以质量分数计，包括：麦芽糊精、低聚果糖、乳清蛋白、酪蛋白酸钠、中链甘油三酯、大豆油、鱼油粉、维生素组合物、矿物质组合物、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙、橙皮...
    2025-12-02
  • 一种红枣酒酒糟酵素及其制备方法和应用
    一种红枣酒酒糟酵素及其制备方法和应用_塔里木大学_202511145492.8
    本发明公开了一种红枣酒酒糟酵素及其制备方法和应用，属于果蔬酵素技术领域。本发明提供了一种利用红枣酒酒糟制备酵素的方法，先对红枣酒酒糟进行酶解、调糖度后灭菌，然后进行2次发酵，获得的酵素产率高，SOD酶活性强，为279.47±2.23U/mL...
    2025-12-02
  • 一种高泡发率燕窝产品及制备方法
    一种高泡发率燕窝产品及制备方法_雷允上药业集团有限公司_202511114836.9
    本发明属于食品加工应用技术领域，具体涉及一种高泡发率燕窝产品以及制备方法。所述的燕窝产品泡发率在90倍以上；主要制备方法为：超声和真空脉动。本发明制备的燕窝产品泡发倍数显著提升，口感好，色泽质地优良，食用方便，且营养成分较高，可提高免疫力。
    2025-12-02
  • 一种高活性黑木耳干粉及其制剂与制备方法
    一种高活性黑木耳干粉及其制剂与制备方法_山东众成菌业股份有限公司_202511470324.6
    本发明涉及生物技术领域，且公开了一种高活性黑木耳干粉及其制剂与制备方法，黑木耳干粉由以下方法得到，具体为：选东北优质黑木耳作为原料，经常温避光下初洗、精洗、护色及沥干预处理；在低温酸性条件用纤维素酶与果胶酶复合酶解；再设定功率频率超声辅助提...
    2025-12-02
  • 一种提升淀粉3D打印特性及产品回生性能的方法
    一种提升淀粉3D打印特性及产品回生性能的方法_江苏大学_202511433544.1
    本发明公开了一种提升淀粉3D打印特性及产品回生性能的方法，属于食品工程、3D打印材料及食品加工技术交叉领域。将高直链玉米淀粉分散于水中制备淀粉悬浮液并进行糊化处理；向糊化淀粉溶液中加入食用玫瑰多酚提取物，搅拌均匀后对所述淀粉和玫瑰多酚混合物...
    2025-12-02
  • 植物纤维重组加工方法和装置
    植物纤维重组加工方法和装置_集旦科技(广州)有限公司_202511329204.4
    本发明涉及食品加工领域，具体公开了植物纤维重组加工方法和装置。植物纤维重组加工方法，包括：将至少两条单股植物纤维相互缠绕合股得到合股植物纤维，所述合股植物纤维应用于口嚼食品，所述单股植物纤维至少包含一根植物纤维。该植物纤维重组加工方法通过对...
    2025-12-02
  • 一种抗老化易吞咽营养型挤压米粉的制备方法
    一种抗老化易吞咽营养型挤压米粉的制备方法_湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所_202511207374.5
    本发明公开一种抗老化易吞咽营养型挤压米粉的制备方法，包括以下步骤：S1.将大米淀粉、米糠蛋白、豆粕、甘薯茎叶生全粉、鱼油混合，得混合料；S2.将混合料于含酚的碱性电解水中，超声处理，得预处理料；S3.将预处理料调浆均质后，进行分段间歇挤压，...
    2025-12-02
  • 一种基于非互惠性捕食者-猎物相互作用构建食品级Janus液滴的方法
    一种基于非互惠性捕食者-猎物相互作用构建食品级Janus液滴的方法_中国海洋大学_202511276647.1
    本发明公开了一种基于非互惠性捕食者‑猎物相互作用构建食品级Janus液滴的方法。首先，分别以玉米醇溶蛋白溶液或海藻酸钠溶液为水相，在油相中分散制备单相液滴；随后，在受控外力作用下将两种不相容液滴混合，并利用液滴间界面性质差异所诱导的捕食者‑...
    2025-12-02
  • 一种基于同轴3D打印的易吞咽豌豆蛋白基复合凝胶及其制备方法与应用
    一种基于同轴3D打印的易吞咽豌豆蛋白基复合凝胶及其制备方法与应用_江南大学_202510942204.5
    本发明公开了一种基于同轴3D打印的易吞咽豌豆蛋白基复合凝胶及其制备方法与应用，属于食品加工领域。本发明易吞咽豌豆蛋白基复合凝胶的制备具体是通过同轴3D打印技术使壳层的水凝胶和芯层的乳液凝胶同时沉积制备易吞咽的复合凝胶结构，可以为活性成分的递...
    2025-12-02
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