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一种利用耦合式细胞破壁方法制备面食、面点
本发明涉及面食制备技术领域,具体为一种利用耦合式细胞破壁方法制备面食、面点,包括将富含纤维素水解酶和植物分解酶的新鲜果蔬,经过清洗、切块、打浆、均质和超声破壁处理后,制得面粉破壁耦合剂;取按重量计份的面粉、耦合,混合搅拌均匀并揉成面团后,在...
青稞复配粉及低GI青稞面条的制备方法
本发明涉及功能性谷物食品加工技术领域,公开了一种青稞复配粉及低GI青稞面条的制备方法。所述青稞复配粉包括主原料、生物制剂和任选的功能辅料;所述主原料包括青稞粉和小麦粉;所述青稞粉包括第一青稞粉和第二青稞粉;所述第一青稞粉的抗性淀粉含量为5‑...
一种含有青稞和石渠枸杞的益生元能量棒
本发明涉及一种含有青稞和石渠枸杞的益生元能量棒,按照重量份数,包括:6.0‑6.4份菊粉、3.0‑3.2份低聚果糖、4.5‑6.4份蛋清、3.0‑3.2份椰子油、0.4‑0.5份食盐、50份青稞脆片、1.5‑1.8份枸杞、1.5‑1.8份南...
一种循环再生自由基靶向降解农药残留的方法及系统
本发明提供一种循环再生自由基靶向降解农药残留的方法及系统,涉及农药残留降解技术领域,利用辐射激发的硫酸根自由基优先攻击农药分子中的富电子基团,实现对多种有机农药的高效、选择性降解,最大限度地减少了对农产品、中药材中有益成分的氧化损伤;通过在...
一种饮料用的复合柚子香精及其制备方法
本发明涉及香精技术领域,具体公开了一种饮料用的复合柚子香精及其制备方法,饮料用的复合柚子香精,包括以下质量份数的组分:复合柚子油1.25‑1.55份;芳香剂0.144‑0.166份;酸度调节剂0.02‑0.04份;留香剂0.09‑0.11份...
一种具有抗疲劳功能的复合益生菌固体饮料配方
本发明涉及食品加工技术领域,且公开了一种具有抗疲劳功能的复合益生菌固体饮料配方,所述复合益生菌固体饮料配方包含成分原料:复合益生菌1‑5份、益生元10‑25份、抗疲劳活性成分5‑15份、填充剂40‑70份、风味调节剂3‑8份。本发明涉及的费...
一种火龙果皮甘蔗汁复合发酵饮料及其制备方法与应用
本发明提供了一种火龙果皮甘蔗汁复合发酵饮料及其制备方法与应用,属于饮料技术领域。本发明以火龙果皮为主要原料,甘蔗汁为辅料酿造复合发酵饮料,并对制备方法进行了优化。酿制出的复合发酵饮料呈现均匀透亮的玫瑰红色,口感酸甜适中,细腻爽口,风味独特,...
一种树莓酵素饮料及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种树莓酵素饮料及其制备方法。树莓酵素饮料的制备方法,包括以下步骤:对树莓果汁中的果胶进行酶解,阻止果胶形成胶体,灭菌,调节pH值至3~3.2,加入白糖后进行发酵,得到发酵后的树莓果汁;将发酵后的树莓果汁...
一种芦笋浓缩浊汁的生产工艺
本发明属于食品加工技术领域,提供了一种芦笋浓缩浊汁的生产工艺。该生产工艺,通过多阶段清洗消毒、智能挑拣、低温破碎榨汁、巴氏杀菌与碟式分离耦合、多效低温真空浓缩、分级UHT杀菌和无菌灌装等步骤,实现了芦笋浊汁营养成分的高保留率和产品稳定性。特...
一种具有解酒护肝功能的海参肽发酵饮品及其制备方法、应用
本发明属于保健品制备领域,具体涉及一种具有解酒护肝功能的海参肽发酵饮品及其制备方法、应用。该海参肽发酵饮品通过以下原料制备而成:枳椇子10%~15%、葛根10%~15%、余甘子5%~10%、显齿蛇葡萄3%~5%、桑葚3%~5%、菊花3%~5...
一种具有二氧化碳的桑葚NFC果汁制备方法
本发明公开了一种具有二氧化碳的桑葚NFC果汁制备方法,属于食品加工技术领域,该方法包括:原料预处理、冷却处理、破碎榨汁、粗滤处理、酶处理、精滤处理、二氧化碳充填、灌装、巴氏杀菌和冷却等步骤,其中,在温度2℃、压力0.4MPa的条件下,向澄清...
一种传统风味紫苏饮料产品的生产工艺
本发明涉及饮品技术领域,且公开了一种传统风味紫苏饮料产品的生产工艺,包括以下步骤:S1、制备紫苏原液;S2、根据目标产品类型,选择对所述紫苏原液进行复配处理或直接进入后续步骤;S3、若目标产品为气泡类饮品,对步骤S2所得料液采用高压注入法注...
红火蚁食物饵料及其制备方法和应用
本发明属于红火蚁防治技术领域,具体涉及红火蚁食物饵料及其制备方法和应用。本发明提供一种红火蚁食物饵料,该红火蚁食物饵料由能量主料和辅料组成;所述能量主料由以下重量含量的成分组成:昆虫蛋白粉50~70%、玉米粉5~20%、花生油9~11%、鱼...
蓝圆鲹养殖饲料及其在提高蓝圆鲹受精卵质量中的应用
本发明属于水产养殖技术领域,具体涉及蓝圆鲹养殖饲料及其在提高蓝圆鲹受精卵质量中的应用。本发明提供了一种蓝圆鲹养殖饲料,所述饲料包括两个相互独立的第一种饲料和第二种饲料;所述第一种饲料包括基础饲料、鱼浆和营养强化剂;所述第二种饲料包括所述第一...
一种含多糖氨基酸的水殖的饲料
本发明公开了一种含多糖氨基酸的水殖的饲料,所述水殖饲料以1000kg基础饲料为基准,按以下重量配比组成:天然植物粗提物3‑5kg、复合氨基酸5kg、复合维生素0.3‑0.5kg、益生菌剂0.8‑1.2kg、复合酶制剂0.3‑0.5kg、蛋白...
一种基于肌酸提升河蟹肉质与抗氧化功能的饲料配方及其应用
本发明提供了一种基于肌酸提升河蟹肉质与抗氧化功能的饲料配方及其应用,属于水产饲料技术领域。本发明所述饲料配方包括肌酸、鱼粉、豆粕、小麦粉、鱼油、豆油、维生素预混料、无机盐预混料等组分。通过添加特定比例的肌酸,本发明能显著改善河蟹肌肉品质,提...
一种用于南美白对虾幼虾的配合饲料及其制备工艺与设备
发明提供了一种用于南美白对虾幼虾的配合饲料及其制备工艺与设备,其中,本发明的配合饲料包括鱼粉、南极磷虾粉、豆粕、棉籽蛋白、面粉、大豆磷脂油、胆汁酸、肉碱、维生素预混料、维生素C磷酸酯、叶黄素、蛋氨酸、氯化胆碱、磷酸二氢钙和矿物质预混料。以上...
一种鳜鱼保护肝肠用功能性饲料及其制备方法
本发明公开一种鳜鱼保护肝肠用功能性饲料及其制备方法,属于饲料技术领域。该鳜鱼保护肝肠用功能性饲料,包括以下组分:护肠护肝复合物、肠溶包衣材料、吸附剂、抗粘剂、蛋白质源、脂肪源、碳水化合物、复合维生素、复合矿物质。首先制得包衣液,将护肠护肝复...
一种用于改善高脂饲喂鱼类病原抵抗性能和肠道损伤的饲料添加剂及其应用
本发明公开了一种用于改善高脂饲喂鱼类病原抵抗性能和肠道损伤的饲料添加剂及其应用,属于鱼饲料技术领域。该饲料添加剂为吲哚‑3‑丙酸,其应用是将IPA以20‑160 mg/kg的添加量加入高脂饲料中。本发明通过实验发现不同浓度的IPA均可显著提...
一种海胆快速育肥饵料及其制备方法
本发明公开了一种海胆快速育肥饵料及其制备方法,属于水产养殖饲料技术领域。以重量份计,该饵料由以下原料组成:海带粉10‑25份、裙带菜粉10‑25份、孔石莼粉5‑15份、贻贝粉5‑15份、玉米粉8‑20份、明胶粉1.5‑4.5份、纯净水30‑...
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