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最新专利技术
  • 一种离子交换树脂解决茶汤絮凝的方法及茶汤、茶饮料
    一种离子交换树脂解决茶汤絮凝的方法及茶汤、茶饮料_古茗科技集团有限公司_202510939073.5
    本发明公开了一种离子交换树脂解决茶汤絮凝的方法及茶汤、茶饮料，涉及茶饮工艺的技术领域；所述方法包括以下步骤：将茶叶和溶剂混合并进行浸提得到第一茶汤，将第一茶汤冷却后进行过滤，得到过滤后的第一茶汤；对凝胶型树脂进行预处理，随后使用钾盐对经预处...
    2025-12-02
  • 保留花椒芽茶热敏性风味物质的制备方法及花椒芽茶
    保留花椒芽茶热敏性风味物质的制备方法及花椒芽茶_汉源县花椒产业发展中心_202511312339.X
    本发明涉及一种保留花椒芽茶热敏性风味物质的制备方法及花椒芽茶，包括以下步骤：(a)提供经杀青和揉捻处理后的花椒芽原料；(b)将所述花椒芽原料置于微波－真空干燥设备中，在程序控制的微波功率、真空度和温度下进行干燥；其中，所述干燥过程全程将物料...
    2025-12-02
  • 提高大叶种茶制成的绿茶的香气的方法
    提高大叶种茶制成的绿茶的香气的方法_广东省农业科学院茶叶研究所_202511426518.6
    本发明公开了一种提高大叶种茶制成的绿茶的香气的方法，包括以下步骤：将大叶种茶制成的绿茶与姜花分层交替堆放，在温度20℃～24℃、相对湿度65％～75％的环境下，窨制4h～5h，翻拌，继续窨制5h～8h；重复1次～4次；去除姜花，烘干；再在绿...
    2025-12-02
  • 一种酸梅咖啡的配方以及制作方法
    一种酸梅咖啡的配方以及制作方法_北京正傲企业管理发展有限公司_202511392845.4
    本发明公开了一种酸梅咖啡的配方以及制作方法，旨在解决传统饮品风味单一、功能局限的问题，满足18‑35岁年轻消费者需求。配方包括中度烘焙云南小粒咖啡豆、糖渍后pH3.2‑3.5的福建永泰青梅、黄冰糖、桂花干，可添加0.1％结冷胶或0.05％β...
    2025-12-02
  • 一种咖啡液及其制备方法
    一种咖啡液及其制备方法_苏州金猫咖啡有限公司_202511432826.X
    本发明涉及一种咖啡液及其制备方法，其包括将咖啡粉与复合酶制剂混合并润湿，随后在40～60℃下保温处理，再进行萃取，得到萃取液；将所述萃取液经离心、浓缩，制得咖啡液；其中，所述复合酶制剂包括木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶和单宁酶，所述木聚糖酶...
    2025-12-02
  • 一种代可可脂披覆形苦甜巧克力配方及其制备工艺
    一种代可可脂披覆形苦甜巧克力配方及其制备工艺_昆山黛妃食品有限公司_202511380911.6
    本发明提供的一种代可可脂披覆形苦甜巧克力配方及其制备工艺，涉及巧克力制备领域，其特征在于，包括以下百分比原料：白砂糖40％‑50％、氢化棕榈仁油(精炼氢化棕榈仁油、磷脂)10％‑30％、可可粉5％‑20％、食用油脂制品5％‑15％、低聚麦芽...
    2025-12-02
  • 改善摩卡双层干嚼咖啡块渗透及脱层现象的方法
    改善摩卡双层干嚼咖啡块渗透及脱层现象的方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511352721.3
    本发明公开了一种改善摩卡双层干嚼咖啡块渗透及脱层现象的方法，属于食品加工技术领域。主要解决现有工艺制备摩卡双层干嚼咖啡块时存在的层间物料渗透及冻干后易脱层的技术问题。该方法包括：采用复合凝胶作为关键添加剂，分别调配黑色物料与白色物料并通过分...
    2025-12-02
  • 一种不易软化的巧克力及其制作方法
    一种不易软化的巧克力及其制作方法_苏州斯芬克斯食品有限公司_202511458185.5
    一种不易软化的巧克力及其制备方法，原料配方由下列重量份的原料组成：茶叶纤维10‑15份、可可脂10‑20份、可可粉2‑5份、蔗糖粉1‑5份、麦芽糊精3‑6份和脱脂奶粉15‑25份。本发明在原料配方中添加茶叶纤维和麦芽糊精以构成巧克力的支撑结...
    2025-12-02
  • 一种糖画恒温制作台及其使用方法
    一种糖画恒温制作台及其使用方法_山东商务职业学院_202511016367.7
    本发明涉及制作台技术领域，公开了一种糖画恒温制作台及其使用方法，包括底板，还包括：U型架，U型架两个竖边均竖直固定安装于底板顶部；桶体，桶体竖直设置于U型架横边下方；制作组件，制作组件设置于底板顶部，且制作组件用于制作糖画；检测驱动组件，检...
    2025-12-02
  • 一种棒棒糖自动化生产线
    一种棒棒糖自动化生产线_广东柏瑞健康生物科技有限公司_202511509841.X
    本发明公开了一种棒棒糖自动化生产线，本发明涉及棒棒糖生产技术领域，包括操作台；揉捻机构，该揉捻机构用于对糖块进行揉捻，通过设置揉捻机构，可以对经过加热的糖块进行揉捻，并在揉捻的过程中，使大块的糖块被揉成头部远小于尾部的锥形，达到方便滚揉机构...
    2025-12-02
  • 一种夹心软糖加工设备及加工方法
    一种夹心软糖加工设备及加工方法_江苏汉典健康科技有限公司_202511355083.0
    本发明公开了一种夹心软糖加工设备及加工方法，包括：主体单元，其包括机体、通过传动带连接在机体上的多个模具板以及固定安装在机体上的自动浇注机；清洁单元包括滑动设置在自动浇注机下方的连接架组件、设置在连接架组件上的清洁组件和驱动组件，清洁组件包...
    2025-12-02
  • 一种低肌酐的肌酸咀嚼糖及其制备方法和应用
    一种低肌酐的肌酸咀嚼糖及其制备方法和应用_广东亿超生物科技有限公司_202511380143.4
    本发明公开一种低肌酐的肌酸咀嚼糖及其制备方法和应用。首先公开了肌酸咀嚼糖包括：12‑14份胶体、400‑420份甜味剂、200‑600份肌酸或其衍生物、乳化剂Ⅰ、乳化剂Ⅱ和复配稳定剂；乳化剂Ⅰ为肌酸总重量的0.55％‑0.85％；乳化剂Ⅱ为...
    2025-12-02
  • 一种高弹性高耐热性高稳定性益生菌包埋软糖及其低温制备方法
    一种高弹性高耐热性高稳定性益生菌包埋软糖及其低温制备方法_威海百合生物技术股份有限公司_202511494105.1
    本发明提供了一种高弹性高耐热性高稳定性益生菌包埋软糖，包括以下重量份的原料：复合胶体15‑25份、益生元10‑20份、益生菌包埋微胶囊3‑8份、复合糖5‑15份、酸味剂0.5‑2份、保湿剂2‑5份、食用香精0.1‑0.5份、水30‑50份。...
    2025-12-02
  • 一种富含铁皮石斛多糖的益生元组合、压片糖果及制备方法
    一种富含铁皮石斛多糖的益生元组合、压片糖果及制备方法_江西师范大学_202511359385.5
    本发明公开了一种富含铁皮石斛多糖的益生元组合，按重量份数计包含以下组分：铁皮石斛多糖10‑30份、低聚木糖4‑28份、水苏糖5‑20份、低聚半乳糖10‑30份、圆苞车前子壳粉4‑20份、口味调节粉10‑30份。本发明提供了一种富含铁皮石斛多...
    2025-12-02
  • 低糖重组蓝莓果脯的制备方法
    低糖重组蓝莓果脯的制备方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511034037.0
    本发明公开了一种低糖重组蓝莓果脯的制备方法，其包括：将欧李果肉与水混合打浆获得欧李果浆，蓝莓果肉单独打浆；按质量比1~2 : 10混合两种果浆形成复合果浆；向复合果浆中加入复合果浆质量1%~10%的低聚糖或糖醇；混合果浆经40~60kHz频...
    2025-12-02
  • 一种复合果蔬粉软糖配方及其制备工艺
    一种复合果蔬粉软糖配方及其制备工艺_广东展翠食品股份有限公司_202511425442.5
    本发明公开了一种复合果蔬粉软糖配方及其制备工艺，按重量百分比计，包括以下原料：麦芽糖醇液55‑60％、麦芽糖醇粉12‑16％、聚葡萄糖14‑16％、菊粉0.8‑1.2％、低聚果糖2‑3％、明胶6‑7％、琼脂0.08‑0.12％、苹果粉0.5...
    2025-12-02
  • 一种提神丸及其制备方法
    一种提神丸及其制备方法_宁夏九远农业科技有限公司_202511049689.1
    本发明公开了一种提神丸及其制备方法，具体涉及提神产品技术领域。提神丸及其制备方法，包括：外衣和内核，所述外衣包括山梨糖醇28％、木糖醇12％、胶基20％、麦芽糖醇10％、食用香精香料1％、甘油1％、D‑甘露糖醇2％、阿拉伯胶5％、三氯蔗糖7...
    2025-12-02
  • 一种冰淇淋雪融一体机自适应模式的食品制作方法
    一种冰淇淋雪融一体机自适应模式的食品制作方法_湖北广绅电器股份有限公司_202511137710.3
    本发明公开了一种冰淇淋雪融一体机自适应模式的食品制作方法，所述冰淇淋雪融一体机设置有自适应模式，所述自适应模式根据原料类型、原料含糖量或原料含酒精量，自动调整为与原料类型、原料含糖量或原料含酒精量适配的控制模式制作液体状食品、奶昔状食品、雪...
    2025-12-02
  • 一种油凝胶基低脂大豆蛋白干及其制备方法
    一种油凝胶基低脂大豆蛋白干及其制备方法_重庆工商大学_202511389108.9
    本发明公开了一种油凝胶基低脂大豆蛋白干及其制备方法，以大豆分离蛋白，木薯淀粉，大豆油凝胶，谷氨酰胺转氨酶为原料制成大豆蛋白干，通过探究大豆油凝胶添加量、烘烤时间与烘烤温度对大豆蛋白干的质构影响确定最佳工艺为：每20g大豆分离蛋白中油凝胶添加...
    2025-12-02
  • 一种利用电子加速器辐照处理制备凝胶型大豆分离蛋白的方法
    一种利用电子加速器辐照处理制备凝胶型大豆分离蛋白的方法_东北农业大学_202511457793.4
    本发明公开了一种利用电子加速器辐照处理制备高凝胶性大豆分离蛋白的方法，属于大豆蛋白原料产品开发技术领域。所述方法包括：首先通过碱溶酸沉法获得大豆分离蛋白粉；然后将该蛋白粉真空密封于袋中，置于电子加速器辐照室内进行辐照处理。本发明为解决现有技...
    2025-12-02
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