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最新专利技术
  • 一种无抗益生菌发酵型绿色畜禽水产饲料及其制备方法
    一种无抗益生菌发酵型绿色畜禽水产饲料及其制备方法_扬州正大饲料有限公司_202511687361.2
    本发明涉及畜禽水产饲料技术领域，本发明公开了一种无抗益生菌发酵型绿色畜禽水产饲料，由以下重量百分比的组分组成；发酵功能料：10％‑30％、基础能量料：40％‑65％、基础蛋白料：15％‑35％和营养平衡预混料：1％‑5％；其中，所述发酵功能...
    2026-02-03
  • 一种利用酶制剂制备高起泡性蛋白霜的方法
    一种利用酶制剂制备高起泡性蛋白霜的方法_宁夏夏盛实业集团有限公司_202511802639.6
    本发明公开了一种利用酶制剂制备高起泡性蛋白霜的方法，依次包括新鲜蛋黄液的收集、冷藏水解、低温杀菌、蛋白霜打发工序；所述冷藏水解工序包括在蛋清中加入质量分数0.1~3.33‰的酶制剂并搅拌均匀后，在温度4℃的环境下，酶解15h。本发明利用酶制...
    2026-02-03
  • 一种基于蛋白谷氨酰胺酶对胶束酪蛋白脱酰胺化的香气增强方法
    一种基于蛋白谷氨酰胺酶对胶束酪蛋白脱酰胺化的香气增强方法_东北农业大学_202511656874.7
    本发明公开了一种基于蛋白谷氨酰胺酶对胶束酪蛋白脱酰胺化的香气增强方法。所述方法包括：将胶束酪蛋白体系调节至pH 6.0‑8.0，在45‑55℃下，与蛋白谷氨酰胺酶反应5‑40分钟，随后热处理终止反应。所述脱酰胺化处理能将胶束酪蛋白的脱酰胺度...
    2026-02-03
  • 一种低致敏蛋白质食品配方及其制备方法
    一种低致敏蛋白质食品配方及其制备方法_成都桥然生物科技有限公司_202511964722.3
    本发明属于食品科学和生物工程技术领域，具体涉及一种低致敏蛋白质食品配方及其制备方法；针对当前单一的物理或酶学处理难以兼顾降低致敏性与维持营养功能，以及多糖在中性条件下与蛋白质作用弱，直接复合效果有限问题；本发明通过对大豆蛋白进行热变性预处理...
    2026-02-03
  • 一种抗衰老大豆蛋白肽及其制备方法
    一种抗衰老大豆蛋白肽及其制备方法_齐鲁工业大学(山东省科学院)_202511539427.3
    本发明属于生物活性蛋白肽/蛋白水解物技术领域，具体涉及一种抗衰老大豆蛋白肽及其制备方法。本发明以大豆蛋白为原料，首先将大豆蛋白经热变性处理，改变大豆蛋白的二级结构，然后利用高静压物理处理增加热变性大豆蛋白的碱性亚基量，这将有利于大豆蛋白分子...
    2026-02-03
  • 具稳定持久风味的充气食品及其制备方法与应用
    具稳定持久风味的充气食品及其制备方法与应用_北京康比特体育科技股份有限公司_202510634565.3
    本发明涉及一种充气食品的制备方法，所述方法包括：将鸡蛋蛋白和甜味料混合形成鸡蛋蛋白乳液，超声处理所述鸡蛋蛋白乳液，获得鸡蛋蛋白复合物；利用甜味料制备糖浆基料；将所述糖浆基料缓慢加入到鸡蛋蛋白复合物中，不断搅拌打发，充入氮气，获得第一充气胚料...
    2026-02-03
  • 一种富集β-酪蛋白的母乳化蛋白的制备方法
    一种富集β-酪蛋白的母乳化蛋白的制备方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202511531406.7
    本发明属于生物技术领域，尤其涉及一种富集β‑酪蛋白的母乳化蛋白的制备方法。本发明利用膜分离技术，筛选出适合母乳化蛋白制备的膜分离条件，结合电渗析对鲜奶进行脱盐处理，并通过超声预处理及陶瓷膜分离技术对鲜奶进行母乳化蛋白分离，从而富集β‑酪蛋白...
    2026-02-03
  • 玉米甜味浸泡
    玉米甜味浸泡_丹尼斯科美国公司_202511617072.5
    公开了一种在高温浸泡期间从基本上完整的玉米仁中释放可溶性淀粉水解产物或水解淀粉糖浆的方法，所述高温浸泡是在处于或高于所述玉米仁中的淀粉的糊化温度的温度下；以及蛋白质和油增加、碳水化合物耗尽的残余物的回收，这些残余物理想地适合用作高质量动物饲...
    2026-02-03
  • 一种具有低钠低油相特征的3D打印用肉蛋白乳液及其制备方法和应用
    一种具有低钠低油相特征的3D打印用肉蛋白乳液及其制备方法和应用_天津商业大学_202511874417.5
    本发明公开了一种具有低钠低油相特征的3D打印用肉蛋白乳液及其制备方法和应用。本发明利用阴离子多糖黄原胶和L‑精氨酸协同稳定低钠低油相肉蛋白乳液，提高其3D打印性能。黄原胶和L‑精氨酸通过诱导肉蛋白结构展开以及降低油水界面张力增强乳液的稳定性...
    2026-02-03
  • 一种紫苏海盐冰淇淋及其制备方法
    一种紫苏海盐冰淇淋及其制备方法_郑镇欣_202511870325.X
    本发明涉及冰淇淋制备技术领域，尤其涉及一种紫苏海盐冰淇淋及其制备方法，按重量百分比计，其原料组成为：生姜2.5%‑5%，柠檬汁0.9%‑2.1%，海盐0.8%‑2%，冰淇淋基底62%，余量为紫苏煎煮液；紫苏煎煮液由紫苏叶与茎经清水煎煮制得，...
    2026-02-03
  • 一种高乳蛋白牛奶味冰淇淋组合物及其制备方法
    一种高乳蛋白牛奶味冰淇淋组合物及其制备方法_广东美怡乐食品有限公司_202511712568.0
    本发明公开了一种高乳蛋白牛奶味冰淇淋组合物及其制备方法；按质量份数计，该高乳蛋白牛奶味冰淇淋组合物由如下材料组成：牛奶蛋白浓缩物8‑15份、α‑乳清蛋白纳米微囊4‑9份、酪蛋白磷酸肽2‑6份、草饲乳脂12‑18份、异构化乳糖3‑7份、微藻D...
    2026-02-03
  • 一种冷冻饮品的组合灌装模具
    一种冷冻饮品的组合灌装模具_沈阳德氏冷饮食品有限公司_202511706402.8
    本发明提供了一种冷冻饮品的组合灌装模具，属于组合灌装模具技术领域；冷冻饮品的组合灌装模具还包括：第一模具、第一斜面、第一定位凸起、第二模具和第二斜面；通过将至少一个第一定位凸起设置在第一斜面上，以实现当将物料灌装在第一模具内时，物料能够流入...
    2026-02-03
  • 一种保证锁合的冰淇淋机及安装到位检测方法
    一种保证锁合的冰淇淋机及安装到位检测方法_广东德琪电器实业有限公司_202511854651.1
    本申请公开了一种保证锁合的冰淇淋机及安装到位检测方法，包括搅拌装置和主机，搅拌装置包括筒形座，主机上设有与筒形座插接配合的沉孔，筒形座和沉孔之间设有到位检测锁合机构，位检测锁合机构包括：锁合座，锁合座上设有锁合槽；锁合件，其设于筒形座内壁上...
    2026-02-03
  • 具有壮阳功效的多成分协同凝胶糖果配方及生产工艺
    具有壮阳功效的多成分协同凝胶糖果配方及生产工艺_张磊_202511557949.6
    本发明涉及保健品开发及生产技术领域，且公开了具有壮阳功效的多成分协同凝胶糖果配方，包括君药、臣药、佐药、使药和成型基质，所述君药包括鹿鞭等，占总配方质量的14.3%，所述臣药包括枸杞子等，占总配方质量的28.6%，所述佐药包括佐助药和和佐制...
    2026-02-03
  • 一种含叶黄素酯微囊粉的营养软糖及其制备方法
    一种含叶黄素酯微囊粉的营养软糖及其制备方法_广东长兴生物科技股份有限公司_202511846815.6
    本发明涉及一种含叶黄素酯微囊粉的营养软糖及其制备方法。该软糖包括以下按重量百分比计的原料：15‑20%叶黄素酯微囊粉、60‑70%软糖基质和1‑3%助剂，余量为饮用水，所述叶黄素酯微囊粉包括以下按重量百分比计的原料：10‑15%叶黄素酯晶体...
    2026-02-03
  • 一种定位式食品加工用成型装置
    一种定位式食品加工用成型装置_江苏海特尔机械有限公司_202511697512.2
    本发明公开了一种定位式食品加工用成型装置，包括固定架、成型抵接板、定位套筒、抽吸管、浮动罩、转动插柱、旋转电机、浮动电机；本发明设计了巧妙的通气结构，为了提高结构稳定性，改变了传统结构，本发明将转动插柱设计成了中空的结构，通过在定位套筒的上...
    2026-02-03
  • 点心
    点心_万代股份有限公司_202511827977.5
    本发明提供一种点心，其提高了趣味性。本发明的点心(1)具备：主体部(10)；角色部(20)，形成在主体部(10)；以及背景部，形成在主体部(10)，且形成在角色部(20)的周围；在角色部(20)，形成有第1种孔(20a)及第2种孔(20b)...
    2026-02-03
  • 点心
    点心_万代股份有限公司_202511827632.X
    本发明提供一种点心，其提高了趣味性。本发明的点心(1)具备：主体部(10)；角色部(C1)，形成在主体部(10)；以及背景部，形成在主体部(10)，且形成在角色部(C1)的周围；且角色部(C1)包含第1种组成部(21)，背景部与角色部(C1...
    2026-02-03
  • 点心
    点心_万代股份有限公司_202511826691.5
    本发明提供一种点心，其提高了趣味性。本发明的点心(1)具备：主体部；角色部(C1)，形成在主体部；以及背景部，形成在主体部，且形成在角色部(C1)的周围；且背景部具有不包含文字信息(38)的第1背景部(31)、及包含文字信息(38)的第2背...
    2026-02-03
  • 点心
    点心_万代股份有限公司_202511826519.X
    本发明提供一种点心，其提高了趣味性。本发明的点心(1)具备：主体部(10)；角色部(20)，形成在主体部(10)；以及背景部，形成在主体部(10)，且形成在角色部(20)的周围；且角色部(20)由多个组成部构成，主体部(10)在组成部之间，...
    2026-02-03
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