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最新专利技术
  • 一种节能型快速解冻柜
    一种节能型快速解冻柜_江苏恩链环境科技有限公司_202511244029.9
    本发明属于解冻柜技术领域， 本发明公开了一种节能型快速解冻柜；包括柜体及后壁外滑动连接的移动仓， 移动仓内对称设置两个活性炭仓， 活性炭仓中心转动连接搅拌轴， 顶部设活性炭伞齿轮， 搅拌轴顶端设搅拌伞齿轮， 柜体上表面电动机通过旋转齿轮、双...
    2025-11-10
  • 一种脉冲电场保鲜牛毛肚的方法
    一种脉冲电场保鲜牛毛肚的方法_重庆莎公主食品有限公司_202510943253.0
    本发明公开了一种脉冲电场保鲜牛毛肚的方法， 属于食品保鲜技术领域。该方法包括以下步骤：(1)预处理：将毛肚修整筋膜和脂肪后切片；(2)真空包装：将切片毛肚抽真空包装；(3)脉冲电场处理：将真空包装的毛肚置于脉冲电极板间， 施加高压脉冲电场，...
    2025-11-10
  • 调理肉制品的低温保藏方法
    调理肉制品的低温保藏方法_郑州轻工业大学_202510974111.0
    本发明公开了一种调理肉制品的低温保藏方法， 属于食品加工技术领域。该方法针对调理肉制品在低温贮藏中微生物控制不彻底、高氧气调包装冷凝水积聚引发二次污染及脂肪氧化加剧， 以及超高压处理导致质构损伤等技术难题， 通过植酸预处理阻断金属离子催化，...
    2025-11-10
  • 一种渔获浸渍式速冻设备及工作方法
    一种渔获浸渍式速冻设备及工作方法_小波科技(宁波)有限公司_202511296206.8
    本申请公开了一种渔获浸渍式速冻设备及工作方法， 包括速冻箱、载冷剂循环系统， 所述载冷剂循环系统包括在所述速冻箱上设置的进液口和出液口， 所述进液口在所述速冻箱的多个高度处设置有多组， 不同高度的所述进液口使载冷剂以不同的初始高度分层流入所...
    2025-11-10
  • 一种即食糜状动物蛋白制品加工用天然添加剂
    一种即食糜状动物蛋白制品加工用天然添加剂_福建省渔家翁食品有限公司_202511120666.5
    本发明涉及即食肉制品添加剂领域， 提供一种即使糜状动物蛋白制品加工用天然添加剂， 解决现有技术的即食糜状动物蛋白制品所添加的添加剂对人体存在潜在危害的缺陷， 包括以下重量份的各原料， 天然抗氧化剂5‑10份、植物肽提取物5‑10份、酵母提取...
    2025-11-10
  • 无醇绿色的食品级载冷剂、制法、应用及冷冻食品的方法
    无醇绿色的食品级载冷剂、制法、应用及冷冻食品的方法_潍坊食品科学与加工技术研究院_202511282169.5
    本发明公开了一种无醇绿色的食品级载冷剂、制法、应用及冷冻食品的方法， 涉及食品冷冻技术领域。所述无醇绿色的食品级载冷剂， 以质量百分比计算， 包括如下组分：氯化钙35%～45%、海藻糖10%～25%、葡萄糖5%～15%、维生素C 1%～3%...
    2025-11-10
  • 核黄素抑制西兰花采后黄化的应用
    核黄素抑制西兰花采后黄化的应用_浙江万里学院_202410406772.9
    本发明提供了核黄素抑制西兰花采后黄化的应用， 发现采用含有核黄素的溶液浸泡西兰花， 能有效抑制西兰花黄化和衰老， 并深入研究了核黄素抑制西兰花黄化的机理， 发现核黄素能抑制西兰花中叶绿素降解基因和叶绿素老化基因的表达， 同时核黄素还能延缓西...
    2025-11-10
  • 一种香水柠檬的保鲜方法
    一种香水柠檬的保鲜方法_贺州学院_202410412184.6
    本发明公开了一种香水柠檬的保鲜方法， 包括以下步骤：(1)预处理：对采后香水柠檬进行筛选， 挑选大小均一、外观完好饱满、色泽均匀、无任何病害症状的柠檬， 用自来水清洗， 风干。(2)防腐处理：使用市购质量浓度为25％的咪鲜胺乳油杀菌剂， 配...
    2025-11-10
  • 一种等离子体活化水联合L-半胱氨酸在双孢菇保质保鲜中的应用及其方法
    一种等离子体活化水联合L-半胱氨酸在双孢菇保质保鲜中的应用及其方法_南京财经大学_202511134217.6
    本发明提供了一种等离子体活化水联合L‑半胱氨酸在双孢菇保质保鲜中的应用及其方法， 涉及食用菌保鲜技术领域。本发明通过等离子体活化水协同L‑半胱氨酸应用于双孢菇的保质保鲜中， 通过等离子体活化水产生高活性抑菌物质， 结合L‑半胱氨酸， 可以有...
    2025-11-10
  • 一种基于植物精油和中药提取物的壳聚糖复合甘薯保护膜溶液及其制备方法
    一种基于植物精油和中药提取物的壳聚糖复合甘薯保护膜溶液及其制备方法_广东海洋大学_202511037600.X
    本发明属于植物保护的技术领域， 涉及一种基于植物精油和中药提取物的壳聚糖复合甘薯保护膜溶液及其制备方法；本发明通过天然复方抑菌体系与精细化制备工艺的结合， 实现了以纯天然成分替代化学防腐剂， 杜绝化学残留危害的目的， 满足有机农业需求， 多...
    2025-11-10
  • 一种基于低温等离子体活化喷雾涂层的果蔬保鲜装置和果蔬保鲜方法
    一种基于低温等离子体活化喷雾涂层的果蔬保鲜装置和果蔬保鲜方法_郑州大学_202511143146.6
    本发明公开了一种基于低温等离子体活化喷雾涂层的果蔬保鲜装置和果蔬保鲜方法， 属于果蔬保鲜装置和方法技术领域。该装置包括空气等离子体射流装置、水箱、检测控制器和阵列低温等离子体发生装置；空气等离子体射流装置由连接到高压电源的铜电极、气体流量计...
    2025-11-10
  • 一种用于快速制作手工酸奶的预制冻干块及其制备方法
    一种用于快速制作手工酸奶的预制冻干块及其制备方法_江南大学_202510903063.6
    本发明公开了一种用于快速制作手工酸奶的预制冻干块及其制备方法， 包括称取原料、清洗、消毒、切块、搅拌、冷冻干燥、喷涂胶原蛋白涂膜溶液、包装、加水发酵步骤， 本发明通过对原料配方和制作方法进行优化， 所有原料都经过了灭菌处理， 提升了自制酸奶...
    2025-11-10
  • 一种奶豆腐饼及其制备方法
    一种奶豆腐饼及其制备方法_内蒙古蒙旺达食品有限公司_202511066985.2
    本发明涉及奶豆腐饼制备技术领域， 并具体公开了一种奶豆腐饼及其制备方法， 包括饼皮、馅料和风味添加剂， 所述饼皮按重量份数计， 由以下原料组成：绵白糖6.9‑7.2份、鸡蛋4.0‑4.3份、沙拉油5.3‑5.5份、糖浆4.9‑5.2份、面粉...
    2025-11-10
  • 发酵乳制品及其制造方法
    发酵乳制品及其制造方法_合同酒精株式会社_202511192480.0
    本发明提供一种发酵乳制品的制造方法， 其特征在于， 是依次进行第一工序和第二工序的发酵乳的制造方法， 所述第一工序将原料乳与乳酸菌混合， 得到混合液， 所述第二工序使所述混合液发酵， 在第二工序结束前， 进行向原料乳和/或混合液中添加来自于...
    2025-11-10
  • 一种具有增强免疫作用酸奶的制备方法
    一种具有增强免疫作用酸奶的制备方法_东北农业大学_202410403200.5
    本发明公开了一种具有增强免疫作用酸奶的制备方法， 属于食品发酵技术领域。为了有效的提高发酵酸奶的功能特性， 本发明提供了一种具有增强免疫作用酸奶的制备方法， 其主要工艺包括：(1)将脱脂牛乳与稳定剂、糖类混合；(2)将大豆打磨豆浆， 与牛乳...
    2025-11-10
  • 一种降尿酸的酸奶及其制备方法和应用
    一种降尿酸的酸奶及其制备方法和应用_佳木斯大学_202511136680.4
    本发明公开了一种降尿酸的酸奶及其制备方法和应用， 属于益生菌酸奶技术领域。本发明提供的降尿酸的酸奶是以石斛提取物、益生元、辅料和纯牛奶为原料， 接种特定益生菌组成的复合菌剂， 经发酵、熟化得到的。本发明首次将石斛与益生菌复合菌剂相结合， 实...
    2025-11-10
  • 一种天然色素乳酸菌微胶囊及其制备方法和用途
    一种天然色素乳酸菌微胶囊及其制备方法和用途_江苏大学_202511202358.7
    本发明属于生物技术领域， 公开了一种天然色素乳酸菌微胶囊， 由壁材和芯材组成， 所述的壁材由乳清分离蛋白和阿拉伯胶组成；所述的芯材包括天然色素和乳酸菌， 所述的天然色素为叶绿素、甜菜素、叶绿素铜钠盐中的一种或两种；所述乳酸菌为植物乳杆菌、保...
    2025-11-10
  • 一种利用松花粉制备老年人奶粉的方法
    一种利用松花粉制备老年人奶粉的方法_东北农业大学_202410389329.5
    本发明公开了一种添加松花粉的复配型奶粉的制作方法， 其制作方法为：(1)原料选择：选用新鲜的生牛乳；(2)经备料、脱包、计量、投料后， 添加磷脂和各营养素， 再高速剪切混料；(3)经定容， 均质后再杀菌浓缩；(4)经干燥冷却后添加松花粉再金...
    2025-11-10
  • 一种健胃马奶片及其制备方法
    一种健胃马奶片及其制备方法_新疆那拉本源乳业有限公司_202511216113.X
    本发明属于食品加工技术领域， 提供一种健胃马奶片及其制备方法， 所述马奶片由以下原料制备而成：马奶粉、陈皮提取物、山药提取物、白扁豆提取物、山茱萸提取物、葡萄糖粉、菊粉、柠檬酸、硬脂酸镁。本发明健胃马奶片添加了药食同源物质， 融入陈皮、山药...
    2025-11-10
  • 一种复合坚果多肽饮料及其制备方法
    一种复合坚果多肽饮料及其制备方法_江苏好的食品有限公司_202511090580.2
    本发明公开了一种复合坚果多肽饮料及其制备方法， 由以下重量组分组成：核桃20‑40份、腰果15‑30份、杏仁10‑25份、巴旦木12‑28份、榛子8‑20份、复合蛋白酶0.3‑0.8份、β‑葡聚糖酶0.05‑0.15份、低聚果糖3‑8份、柠...
    2025-11-10
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