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最新专利技术
  • 一种复合坚果植物饮料及其制备方法
    一种复合坚果植物饮料及其制备方法_江苏好的食品有限公司_202511090954.0
    本发明公开了一种复合坚果植物饮料及其制备方法， 由以下原料组成：核桃仁30‑50份、腰果仁20‑40份、榛子仁15‑30份、夏威夷果仁10‑25份、开心果仁8‑20份、巴旦木仁12‑25份、杏仁5‑15份、花生仁15‑30份、木糖醇5‑15...
    2025-11-10
  • 一种无乳糖的短肽型脂肪粉及其制备方法与应用
    一种无乳糖的短肽型脂肪粉及其制备方法与应用_新东康营养科技有限公司_202511109088.5
    本发明提供了一种无乳糖的短肽型脂肪粉及其制备方法与应用， 属于食品技术领域。本发明提供的无乳糖的短肽型脂肪粉， 包括麦芽糊精10％～50％， 食用植物调和油20％～60％， 深度水解乳清蛋白粉5％～30％， 辛烯基琥珀酸淀粉钠1％～15％，...
    2025-11-10
  • 一种茶黄素稳定性高的黄茶及其制备方法与应用
    一种茶黄素稳定性高的黄茶及其制备方法与应用_四川轻化工大学_202510967605.6
    本发明公开了一种茶黄素稳定性高的黄茶及其制备方法与应用， 通过强化发酵和摇青处理， 再利用汽爆技术， 得到茶黄素稳定性高的黄茶。取适量黄茶粉碎， 通过超声提取技术和纳滤技术得到澄清的萃取液， 用萃取液和白酒按比例混合， 形成茶酒， 使用高效...
    2025-11-10
  • 一种蜜香武夷岩茶及其制备方法
    一种蜜香武夷岩茶及其制备方法_福建省南平市农业科学研究所_202511163412.1
    本发明涉及茶叶加工技术领域， 具体涉及了一种蜜香武夷岩茶及其制备方法， 通过精准筛选适配的茶叶品种、制定科学的鲜叶采摘标准， 并对萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等关键制作工艺的参数进行系统性优化， 在完全不添加任何外源香料及化学添加剂的前提下...
    2025-11-10
  • 一种花香型白茶加工工艺
    一种花香型白茶加工工艺_张家界原邦农牧发展有限公司_202511224276.2
    本发明提出了一种花香型白茶加工工艺， 属于茶叶技术领域。包括以下步骤：(1)取鲜叶原料初展、开展， 鲜叶采回后， 置于日光下通风处， 其间翻拌；(2)将萎凋叶或摇青叶薄摊于洁净篾盘中， 摊放；(3)将萎凋叶置于摇青机中摇动；(4)将信息素处...
    2025-11-10
  • 一种富硒茶叶加工工艺
    一种富硒茶叶加工工艺_陕西省紫阳县龙潭茶业有限公司_202511258294.2
    本发明公开了一种富硒茶叶加工工艺， 包括以下步骤：S1.茶叶采摘：选择早青阶段的富硒茶树， 采摘一芽二叶或一芽一叶半开展的芽叶完整的新叶；S2.茶叶筛选：将采摘的富硒茶新叶中的碎渣和杂质去除；S3.摊青：将筛选后的茶叶均匀摊放在竹筛中3～4...
    2025-11-10
  • 便于分层发酵且能独立控温的红茶发酵装置
    便于分层发酵且能独立控温的红茶发酵装置_恩施州八方野茶业有限公司_202511202440.X
    本申请涉及茶叶发酵技术领域， 具体公开了便于分层发酵且能独立控温的红茶发酵装置， 包括：发酵箱， 箱门， 箱门设置有多个， 箱门转动设置于发酵箱的一侧， 开合结构， 开合结构对称设置于发酵箱的两侧， 每两个开合结构为一组设置， 开合结构用于...
    2025-11-10
  • 一种茶叶发酵装置
    一种茶叶发酵装置_上饶金嘉隆茶业有限公司_202511257685.2
    本发明公开了一种茶叶发酵装置， 包括发酵筒、前安装座和后安装座， 前隔板和后隔网板将发酵筒内部分隔成进气腔、发酵腔和排气腔， 前隔板和后隔网板之间安装有多根均布的发酵进气管， 前隔离板和后隔网板的底部一侧固定安装有内强磁块， 所述前安装座和...
    2025-11-10
  • 一种便于对茶叶进行充分加湿的茶叶加工用加湿装置
    一种便于对茶叶进行充分加湿的茶叶加工用加湿装置_利川市春源农业开发有限责任公司_202511288185.5
    本发明涉及茶叶发酵加湿技术领域， 且公开了一种便于对茶叶进行充分加湿的茶叶加工用加湿装置， 包括渥堆筒， 用于茶叶渥堆， 还包括：支座， 设置于所述渥堆筒的底部；仓门， 安装在所述渥堆筒的外壁下方， 用于取放茶叶；多根连接管， 安装在所述渥...
    2025-11-10
  • 一种红曲茗香茶及其制备方法
    一种红曲茗香茶及其制备方法_四川青蘅本草生物科技有限公司_202511205780.8
    本发明提供了一种红曲茗香茶及其制备方法， 涉及红曲茗香茶技术领域。红曲茗香茶包括下述重量份的组分：普洱茶30‑45份、功能性红曲米15‑25份、决明子8‑15份、蛹虫草5‑12份、黑松露3‑8份、藏红花0.5‑2份、罗布麻叶5‑10份、桂花...
    2025-11-10
  • 一种牡丹花茶饮料的配方及制备方法
    一种牡丹花茶饮料的配方及制备方法_王守敏_202410450757.4
    本发明涉及了一种牡丹花茶饮料的配方及制备方法， 属于食品加工领域。本发明以牡丹花和绿茶为主要原料， 将牡丹花与绿茶混合浸泡→过滤、澄清→冷却、添加维生素C→灭菌、罐装等处理后制备牡丹花茶饮料。本发明研制的牡丹花茶饮料， 牡丹花香突出、色泽淡...
    2025-11-10
  • 一种天麻普洱茶及其制备方法
    一种天麻普洱茶及其制备方法_云南高黎贡绿色产业创新研究院_202511259622.0
    本发明涉及药食同源饮品加工制备技术领域， 具体涉及一种天麻普洱茶及其制备方法。制备方法包括如下依次进行的步骤：纤维素酶处理粉碎天麻饮片， 过滤得第一上清液与第一药渣；第一药渣水提过滤得第二上清液与第二药渣， 第二药渣乙醇热浸提取两次得提取液...
    2025-11-10
  • 一种麦香丰富的浅色烘焙大麦、其制备方法及应用
    一种麦香丰富的浅色烘焙大麦、其制备方法及应用_青岛啤酒股份有限公司_202511242439.X
    本发明公开了一种麦香丰富的浅色烘焙大麦、其制备方法及应用， 属于制麦技术领域。其技术方案包括通过控制作为原料的大麦的1‑脱氧葡萄糖醛酮的含量来调控烘焙大麦的麦香物质呋喃酮含量， 以及通过控制作为原料大麦的3‑脱氧葡萄糖醛酮的含量来调控烘焙大...
    2025-11-10
  • 一种苦荞麦速溶粉及其制备方法
    一种苦荞麦速溶粉及其制备方法_四川生工创新科学研究有限公司成都分公司_202511327178.1
    本发明涉及食品加工技术领域， 具体涉及一种苦荞麦速溶粉及其制备方法， 通过多工艺步骤的协同适配， 很大程度上减少芦丁等活性成分损失， 同时让速溶粉颗粒细腻易分散， 让速溶粉风味更饱满， 在保障产品品质的同时降低能耗， 兼顾产品口感与生产效率...
    2025-11-10
  • 一种核桃蛋白咖啡起泡乳及其制备方法和应用
    一种核桃蛋白咖啡起泡乳及其制备方法和应用_云南省农业科学院农产品加工研究所_202511140742.9
    本发明涉及咖啡起泡乳技术领域， 特别是涉及一种核桃蛋白咖啡起泡乳及其制备方法和应用。本发明的核桃蛋白咖啡起泡乳包括改性核桃蛋白和牛奶。通过将核桃蛋白粉与水混合后进行超声处理， 之后加入碱性蛋白酶进行酶解， 灭酶后冷却， 冷冻干燥， 得到改性...
    2025-11-10
  • 基于双相凝胶制备高耐热性、抗起霜性、高膳食纤维和低饱和脂肪酸巧克力的方法及产品
    基于双相凝胶制备高耐热性、抗起霜性、高膳食纤维和低饱和脂肪酸巧克力的方法及产品_江南大学_202510930412.3
    本发明公开了基于双相凝胶制备高耐热性、抗起霜性、高膳食纤维和低饱和脂肪酸巧克力的方法及产品， 属于油脂加工应用技术领域， 包括， 将乳化剂和固态脂肪加入到食用植物油中, 加热搅拌完全熔化， 得到油凝胶相；将膳食纤维加入水中, 使其完全溶解形...
    2025-11-10
  • 一种具有平补肾气、抗脑退化功效的压片糖的制作方法
    一种具有平补肾气、抗脑退化功效的压片糖的制作方法_成都宇泽中医药生物科技有限公司_202511104816.3
    本发明涉及一种具有平补肾气、抗脑退化功效的压片糖的制作方法， 属于植物提取和食品加工技术领域， 包括以下重量份数配比的原料：醇提物20‑30份、水提物25‑35份、牡蛎提取物15‑25份、益智仁8‑12份、当归5‑10份、肉桂1‑3份、牡蛎...
    2025-11-10
  • 一种低糖型芒果果脯低温热风干燥制备工艺
    一种低糖型芒果果脯低温热风干燥制备工艺_滇西应用技术大学普洱茶学院_202511150220.7
    本发明公开了一种低糖型芒果果脯低温热风干燥制备工艺， 包括以下步骤：S1、芒果预处理；S2、烫漂；S3、硬化和护色；S4、漂洗；S5、糖渍；S6、沥糖；S7、干燥；S8、冷却。此工艺制得产品感官评分为86.96分， 色泽金黄， 香味浓郁， ...
    2025-11-10
  • 一种豆渣生产植物蛋白的装置及生产方法
    一种豆渣生产植物蛋白的装置及生产方法_黑龙江农业经济职业学院_202511268308.9
    本发明公开了一种豆渣生产植物蛋白的装置及生产方法， 属豆渣加工领域， 包括发酵箱、翻渣机构和覆渣组件， 所述发酵箱用于豆渣发酵， 覆渣组件包括固定座， 固定座上滑动设有可升降的收集框， 收集框底部滑动设有承载板， 收集框内部固定设有筛网， ...
    2025-11-10
  • 一种连续生产乳清蛋白的方法及乳清蛋白
    一种连续生产乳清蛋白的方法及乳清蛋白_中国农业科学院农产品加工研究所_202510953282.5
    本发明涉及乳制品加工技术领域， 尤其涉及一种连续生产乳清蛋白的方法及乳清蛋白。该连续生产乳清蛋白的方法包括将生牛乳进行加热处理， 然后离心脱脂， 得到脱脂牛乳；将所述脱脂牛乳采用膜分离的方法进行微滤和多次洗滤， 将得到的透过液合并后进行浓缩...
    2025-11-10
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