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  • 本发明公开了一种利于品质提高的预制肉制备方法,包括如下步骤:1)将新鲜肉切成肉片备用;2)将肉片与复合保鲜剂混合以进行腌制,所述复合保鲜剂包括占肉片总量0.02%~0.03%的竹叶抗氧化物、占肉片总量0.5%~1.0%的海藻糖,占肉片总量0...
  • 本发明公开了一种纽约杜博西氏菌无细胞上清液及其在抗腐败菌荧光假单胞菌中的应用,属于微生物技术领域。本发明发现了纽约杜博西氏菌ATCC TSD‑64无细胞上清液的新用途,其能够抑制荧光假单胞菌生物膜的形成,进而减少荧光假单胞菌的定植,为水产品...
  • 本发明提供一种多规格且带有定型功能的火腿专用速冻设备,涉及火腿生产速冻技术领域,包括冷冻箱体、底座模具、多个液压组和升降板,所述底座模具的内部设置有多个输送轧辊,所述底座模具内壁的末端设置有多个位移传感器,每个所述定型组件均设置在升降板的末...
  • 本发明公开了一种多菌株协同保鲜的后生元缓释剂及其制备方法。该缓释剂由以下重量份的原料组成:群体感应抑制型菌株后生元、具有铁螯合活性的菌株后生元、胞外多糖型菌株后生元、多响应缓释载体、复合稳定剂。多响应缓释载体包括羧甲基壳聚糖‑聚乙烯亚胺水凝...
  • 本发明涉及食品保鲜技术领域,具体涉及一种多品类食品用缓释型外控保鲜包及其制备方法,本发明由外部的包膜材料和内部的保鲜复合物组成,其中,包膜材料从外至内依次为耐高温层、中间层1、中间层2和热封层,且耐高温层中设置有透气孔,作为保鲜因子向外缓慢...
  • 本发明涉及农副食品加工设备技术领域,且公开了一种节能型农副产品加工用高频振筛式冰块分离装置,外框架的两侧均固定安装有振动电机,外框架的内侧设置有多组筛杆,外框架的上端固定安装有空腔矩筒,空腔矩筒的内侧设置有多组碎冰组件;碎冰组件包括与空腔矩...
  • 本发明公开了一种制冷控温的预制肉品嫩度调控装置,涉及食品加工储存的技术领域,其包括带调控腔室的调控柜,调控腔室内设有调控部、动态按压部以及双向精准温控组件,调控部通过承托框与交替分布的调控板配合,实现调控腔室的灵活分割,可分区进行预制肉品的...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,特别是一种食品加工用肉泥制作装置,包括:箱体、支腿、侧盖、把手、驱动电机和捶打组件;所述箱体底部分别固定安装有多个支腿,所述箱体一侧铰接有侧盖,所述侧盖上固定安装有把手,所述箱体顶部固定安装有驱动电机,所述箱体内...
  • 本发明属于生猪宰杀技术领域,具体涉及一种生猪屠宰用立杀机,包括:机架;闸板,活动的设置在生猪通道的后部,并用于开闭生猪通道;前挡板,设置在生猪通道的前部,前挡板的上端具有V形或U形的定位槽,定位槽用于生猪头部的脖子的定位;固定侧板,固定设置...
  • 本发明提供的一种酥皮羊肉馅饼的制作方法,涉及食品制作领域,其特征在于,羊肉(肥瘦比例3:7)1000g、大葱150‑200g、洋葱100‑150g、韭菜80‑120g、食盐8‑12g、孜然粉5‑8g、茴香粉3‑5g;可选辅料姜末5g、白胡椒...
  • 本发明涉及饼干技术领域,尤其涉及一种用于改善气虚体质的功能性饼干及其制备方法和应用,包括以下步骤:S1:利用陈皮、炙甘草、人参、黄芪和茯苓,煎煮后浓缩得中药液,在中药液中加入矫味添加剂;S2:称取山药粉、红枣粉及低筋面粉,混合均匀得干粉料;...
  • 本发明公开了一种拉面机,包括支架、料筒、模具、导柱、压板、杠杆、滑轮组和牵拉机构,所述支架上设有料筒和位于料筒上方且可滑动的导柱,所述导柱的下端设有与料筒相配合的压板,所述料筒的下端设有模具,所述支架上转动设有杠杆,所述杠杆的后端与连接杆的...
  • 本发明公开了一种适用于传统干卷规模化生产的仿手工成型机,属于食品加工设备技术领域,包括与外部供面机配合使用的第一传输带,所述第一传输带的左侧设置有对于面团压面和分切的压面再分切结构,所述压面再分切结构的左侧设置有用于面团截断和摆放的截断摆放...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体地涉及一种自动化面食加工方法,基于集中调度模块、原料供给模块、智能和面模块、压延输送模块、自适应成型加工模块、智能摆盘及上盘模块和醒蒸模块实现。所述方法集成自动定量上粉、自动恒温定量加水、自动和面、面团伺服输...
  • 本发明公开了一种全自动煎饼机,属于煎饼机技术领域,该全自动煎饼机,包括煎饼机外壳,所述煎饼机外壳的一侧设置有取袋安全门机构,所述煎饼机外壳内固定连接有折饼机构,所述折饼机构的上方设置有鸡蛋货架,所述煎饼机外壳的一侧设置有摊饼涂油机构,靠近所...
  • 本发明公开了一种手指饼干加工用焙烤成型装置及方法,涉及手指饼干生产技术领域,包括烘焙箱体,所述烘焙箱体的顶部设置有电机,所述电机的输出轴连接有转动轴,所述转动轴的外壁设置有多个等距离分布的放置框,所述放置框内放置有烘焙盘,所述烘焙盘的顶部开...
  • 本发明涉及蛋糕制作领域,特别是指一种多口味分层蛋糕智能模具切换与自动成型一体化装置及方法,该装置通过机架、模具、驱动机构、夹具、顶升部及配套传动组件,多部件的协同设计,具备以下核心优势:一是实现模具切换、注浆、拼接、脱模的全流程自动化,大幅...
  • 本发明涉及农药领域,具体是一种防治石榴褐斑病的植物源复配杀菌剂,所述复配杀菌剂由小麦秸秆乙醇干燥粗提物、水杨酸、大蒜精油、农药上可接受的载体和助剂复配所得。按重量百分比计,所述复配杀菌剂中:所述小麦秸秆乙醇提取物干燥粉末的含量为10~25%...
  • 本发明公开了一种用于金属加工液的植物型杀菌剂,原料按重量份包括以下组分:湖北海棠提取物、狼刺角提取物和苦楝树提取物,按质量比,湖北海棠提取物:狼刺角提取物:苦楝树提取物=1:2‑4:2‑4;杀菌剂原料天然,能够有效抑制细菌真菌厌氧菌,具有广...
  • 本发明公开了一种克氏青霉在促进植物生长中的应用,涉及微生物技术领域。所述应用制备包括克氏青霉的复合菌剂,用于植物种植,促进植物生长,复合菌剂中包括克氏青霉、黄链霉菌HKS1408、铁蒿提取物;其中克氏青霉菌株名称为克氏青霉23301‑20,...
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