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最新专利技术
  • 一种含有低聚半乳糖的零乳糖牛奶及其制备方法
    一种含有低聚半乳糖的零乳糖牛奶及其制备方法_长春市广源牧业有限公司_202511351888.8
    本申请公开了一种含有低聚半乳糖的零乳糖牛奶及其制备方法，属于乳制品技术领域。通过固定化乳糖酶与针叶樱桃粉提取物的协同作用，实现乳糖的高效水解，使乳糖含量低至0.1～0.5g/100mL，同时生成1.0～2.5g/100mL的低聚半乳糖，特别...
    2025-11-22
  • 一种新型凝胶型乳制品及其制备工艺
    一种新型凝胶型乳制品及其制备工艺_武夷学院_202511225344.7
    本发明公开了一种新型凝胶型乳制品及其制备工艺，包括茉莉花提取液、纯牛奶、白砂糖、明胶以及0.1％的五菌型乳酸菌发酵剂；本发明中新型凝胶型乳制品的制备工艺采用冷提‑蒸馏结合法提取茉莉花活性成分，并通过正交试验设计解决了多因素交互作用对感官评分...
    2025-11-22
  • 富含钙和维生素D的常温酸奶及其制备方法、应用
    富含钙和维生素D的常温酸奶及其制备方法、应用_浙江宝宝馋了食品科技有限公司_202511368458.7
    本发明提供了一种富含钙和维生素D的常温酸奶及其制备方法、应用，涉及乳制品的技术领域，包括以下步骤：(a)将生牛乳进行第一道均质后，再进行发酵，得到发酵乳；(b)将柑橘纤维、淀粉以及乳清蛋白粉进行混合后，再进行第二道均质，得到调配物料；(c)...
    2025-11-22
  • 一种具有降糖功能的青钱柳复合酸奶及其制备方法
    一种具有降糖功能的青钱柳复合酸奶及其制备方法_浙江大学_202511475898.2
    本发明公开了一种具有降糖功能的青钱柳复合酸奶及其制备方法，属于酸奶制备技术领域。青钱柳叶粉末、去离子水和载酶颗粒混合经超声酶解后离心分离得到上清液，上清液依次经灭活和过滤得到青钱柳叶酶解液；青钱柳叶酶解液、脱脂纯牛奶和蔗糖混合后均质，再经热...
    2025-11-22
  • 一种以蒲公英橡胶草根叶为原料的蒲公英奶茶制备方法
    一种以蒲公英橡胶草根叶为原料的蒲公英奶茶制备方法_李泽禹_202511317033.3
    本发明公开了一种以蒲公英橡胶草根叶为原料的蒲公英奶茶制备方法，属于饮料生产技术领域，S1、首先将原料进行清洗和分类，将原料进行晾干，S2、原料中的蒲公英橡胶草根进行粉碎，过筛获得提取料，将原料中的蒲公英橡胶草叶进行冻干制粉，获得冻干粉。利用...
    2025-11-22
  • 一种利于母乳结构脂稳定和消化的多层膜乳液制备方法
    一种利于母乳结构脂稳定和消化的多层膜乳液制备方法_南昌大学_202511389913.1
    本发明涉及脂质和乳制品技术领域，具体涉及一种利于母乳结构脂稳定和消化的多层膜乳液制备方法。利用乳磷脂和蛋白质作为原料，以蛋白质作为脂肪球内层膜原料，乳磷脂经过静电逐步涂层技术覆盖在乳蛋白单层膜上，得到外层为乳磷脂层膜、内层为蛋白层膜的较为完...
    2025-11-22
  • 一种基于超高压射流技术制备羊奶茯茶奶茶的方法
    一种基于超高压射流技术制备羊奶茯茶奶茶的方法_侯新江_202511435761.4
    本发明提供了一种基于超高压射流技术制备羊奶茯茶奶茶的方法，制备方法包括：⑴将茯砖茶粉碎成粗颗粒，用新鲜羊奶在0~4℃浸泡45~50h，并不断搅拌得到羊奶茯茶桨液；⑵将羊奶茯茶桨液采用超高压射流设备进行两次梯度处理得到超高压射流浆液；其中，第...
    2025-11-22
  • 一种高钙富硒营养羊奶粉及其制备方法
    一种高钙富硒营养羊奶粉及其制备方法_倍力优(北京)乳业有限公司_202511331907.0
    本发明涉及奶粉技术领域，具体涉及一种高钙富硒营养羊奶粉及其制备方法，包括以下组分：主料：鲜羊奶、全脂羊奶粉、脱脂羊奶粉；功能强化剂：表面接枝酪蛋白磷酸肽的纳米硒‑钙复合微粒、改性柑橘果胶、乳铁蛋白肽；协同增效剂：亚麻酸、海洋胶原肽；辅料：淮...
    2025-11-22
  • 一种具有降糖活性的液态羊乳、羊乳粉及其制备方法
    一种具有降糖活性的液态羊乳、羊乳粉及其制备方法_陕西科技大学_202510956755.7
    本申请提供一种具有降糖活性的液态羊乳、羊乳粉及其制备方法，通过向羊乳中投入功能性多糖，依次经过加热灭菌、冷却后得到产品，使该羊乳具有明确的降糖活性。其中功能性多糖由水开菲尔粒依次经活化、酶解、超声处理、纯化提取得到，将功能性多糖添加于羊乳内...
    2025-11-22
  • 一种缓解围绝经期综合征的组合物及其制备方法
    一种缓解围绝经期综合征的组合物及其制备方法_瀚天生物(北京)科技有限公司_202511257006.1
    本发明涉及一种缓解围绝经期综合征的组合物，由菊苣浸膏、酒花浸膏、果胶、乳矿物盐、N‑乙酰氨基葡萄糖、硫酸软骨素钠、骨胶原蛋白、奶粉和水组成的乳液。其中，酒花浸膏由以下方法制备而成：(1)酒花粉末加入乙醇溶液，调pH至8.5‑9.2，加热浸泡...
    2025-11-22
  • 坚果浆体，其制造方法以及包含彼的坚果饮料
    坚果浆体，其制造方法以及包含彼的坚果饮料_财团法人食品工业发展研究所_202410749113.5
    本申请提种一种坚果浆体的制造方法，包含：提供坚果；以制造参数处理该坚果，获得经处理的坚果；以及研磨该经处理的坚果，以获得坚果浆体。本申请更进一步提供以该制造方法制造的坚果浆体，以及包含该坚果浆体的坚果饮料。根据本申请公开的内容，坚果浆体的制...
    2025-11-22
  • 一种用于提高牛肉脂肪纹理的牛油乳液及其应用
    一种用于提高牛肉脂肪纹理的牛油乳液及其应用_福建农林大学_202511080697.2
    本发明涉及一种用于提高牛肉脂肪纹理的牛油乳液及其应用，属于食品科学技术领域。所述的牛油乳液配方为牛油30～70％，酪蛋白酸钠1～2％，蔗糖酯0.3～0.7％，三聚磷酸钠0.3～0.7％，其余为去离子水，pH 5～9。本发明的牛油乳液物理稳定...
    2025-11-22
  • 一种提高甘油二酯油氧化稳定性的方法
    一种提高甘油二酯油氧化稳定性的方法_山东省农业科学院_202511158077.6
    本发明属于食用油加工技术领域，具体涉及一种提高甘油二酯油氧化稳定性的方法。本发明通过向高甘油二酯含量的甘油二酯油中添加植物甾醇酯，显著提高了甘油二酯油的氧化稳定性，所述的甘油二酯油为甘油二酯含量在20%~100%的油制品，其中，植物甾醇酯的...
    2025-11-22
  • 一种能提高抗氧化性的榛子亚麻籽调和油及其制备方法
    一种能提高抗氧化性的榛子亚麻籽调和油及其制备方法_辽宁生态工程职业学院_202511390925.6
    本发明涉及食用油技术领域，具体公开了一种能提高抗氧化性的榛子亚麻籽调和油及其制备方法。所述调和油由榛子油和亚麻籽油按体积比1：3~16混合而成。本发明提供的榛子亚麻籽调和油通过精准配比榛子油和亚麻籽油，将调和油中的Omega‑6/Omega...
    2025-11-22
  • 一种茶叶加工用萎凋摊叶装置
    一种茶叶加工用萎凋摊叶装置_云南省农业科学院茶叶研究所_202511115484.9
    本发明公开了一种茶叶加工用萎凋摊叶装置，包括支架，其特征在于：支架上端转动连接有驱动螺杆，支架上端设置有滑杆，支架的上端安装有双向电机，驱动螺杆的外侧螺纹连接有支座，支座外侧设置有升降机构，升降机构的下端设置有支撑板，支座内部转动连接有套杆...
    2025-11-22
  • 冻干闪萃白茶咖啡制备配方
    冻干闪萃白茶咖啡制备配方_大竹杯来茶往生物技术有限公司_202511216922.0
    本发明公开了一种冻干白茶咖啡组合物及其制备方法，属于食品加工技术领域。该方法包括：将白茶原料进行靶向酶解处理，以增益其特征花果香气；然后将酶解后的白茶进行萃取，并创新性地使用所得高香白茶萃取液作为溶剂，对咖啡粉进行耦合共萃，实现茶咖风味的源...
    2025-11-22
  • 一种提高红茶品质的加工工艺
    一种提高红茶品质的加工工艺_贵州贵天下盛兴茶业有限公司_202511255382.7
    本发明涉及茶叶加工技术领域，且公开了一种提高红茶品质的加工工艺。本发明通过对鲜叶预处理、萎凋、揉捻、发酵、干燥以及陈化环节的精准调控，实现红茶品质的提升。本工艺采用三段式温湿度协同调控技术，通过梯度化温湿度参数设置，实现鲜叶失水速率与酶促反...
    2025-11-22
  • 一种便于茶叶发酵的茶叶加工装置
    一种便于茶叶发酵的茶叶加工装置_湖北省羽集茶业有限公司_202511279939.0
    本发明涉及茶叶加工技术领域，且公开了一种便于茶叶发酵的茶叶加工装置，包括发酵柜，所述发酵柜上设置有旋转机构，所述旋转机构包括驱动电机、转筒、十字架、固定杆、固定齿轮、转轴、小齿轮、发酵框、弹力绳、竹炭包。本发明通过驱动电机带动转筒转动，使发...
    2025-11-22
  • 一种茶叶潮水接菌种设备
    一种茶叶潮水接菌种设备_恩施极叶茶业有限责任公司_202511274556.4
    本发明涉及茶叶加工技术领域，且公开了一种茶叶潮水接菌种设备，包括机架，所述机架上设置有传送带，所述机架上设置有抖动机构，所述抖动机构包括转杆、翻动板、第一伸缩杆、移动架、第一弹簧、第一滑块、抖动框、第一滑槽、弹性吸水布、弹性打散刷毛，所述转...
    2025-11-22
  • 大红袍柑橘陈皮及其制备方法
    大红袍柑橘陈皮及其制备方法_重庆三峡职业学院_202511305889.9
    本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及大红袍柑橘陈皮及其制备方法。制备方法包括：(1)将大红袍柑橘鲜果皮与茶叶混合窨制；(2)将窨制后的果皮降低含水量得大红袍柑橘陈皮。基于该制备方法制备的大红袍柑橘陈皮与传统制备方法(不通过茶叶窨制)制备的...
    2025-11-22
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