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龙图腾网恭喜安徽华天机械股份有限公司申请的专利一种食品分切刀及其制造方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN109483623B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2024-09-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：201811591810.3，技术领域涉及：B26D1/28；该发明授权一种食品分切刀及其制造方法是由陶鹏设计研发完成，并于2018-12-25向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品分切刀及其制造方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种食品分切刀及其制造方法，属于刀具加工领域。它包括刀体和刀刃，刀体和刀刃构成食品分切刀本体，刀体包括安装部，安装部位于刀体一端，刀刃外轮廓呈弧形，刀刃为单面弧形刃，弧形刃包括齿形刃端和非齿形刃端，齿形刃端和非齿形刃端连接构成刀刃本体，齿形刃端不与非齿形刃端相接的一侧连接有安装部。该食品分切刀分切食品顺滑且均匀，食品不粘刀，刀具刃口的磨损小，使用寿命长。食品分切刀的制造方法简便易行，与实际生产结合，便于制造。

本发明授权一种食品分切刀及其制造方法在权利要求书中公布了：1.一种食品分切刀，包括刀体（100）和刀刃（200），刀体（100）和刀刃（200）构成食品分切刀本体，其特征在于：所述的刀体（100）包括安装部（101），安装部（101）位于刀体（100）一端；所述的刀刃（200）为单面弧形刃，刀刃（200）包括齿形刃端（201）和非齿形刃端（208），齿形刃端（201）和非齿形刃端（208）连接构成刀刃（200）本体，齿形刃端（201）不与非齿形刃端（208）相接的一侧与安装部（101）连接；所述的弧形刃为凹形弧刃，且弧形刃刃口两端的轮廓线均为弧形，弧形刃的底面线与刃口两端连线的夹角为弧形刃角δ（210），弧形刃角δ（210）的取值范围为17.5°-18.5°；所述的齿形刃端（201）均匀分布有齿形刃，所述的齿形刃为单面刃，刃口为斜面，每个完整的齿形刃均包括顶面（202）、凹槽（203）、第一齿面（204）以及第二齿面（205），相邻的顶面（202）和凹槽（203）构成一个齿形刃工作单位，第一齿面（204）和第二齿面（205）分别位于凹槽（203）与相邻两顶面（202）形成的两侧面；所述的安装部（101）包括安装孔（102）和固定孔（103），所述的安装孔（102）位于安装部（101）中心位置，安装孔（102）中心点和刀刃尖（209）的连线与第一齿面（204）顶点和刀刃（200）所在圆心的连线形成的夹角记为第一圆心角α（105），所述的第一圆心角α（105）的取值范围为28-32°；所述的固定孔（103）数量为两个以上，均匀周向设置在安装孔（102）周围；所述的相邻第一齿面（204）与第二齿面（205）形成的夹角其范围值为88°-92°，第一齿面（204）与相邻凹槽（203）法线形成的夹角范围值为20°-22°；所述的齿形刃刃口斜面与齿形刃底面的夹角记为齿刃角ε（211），齿刃角ε（211）的取值范围为59°-61°；所述的第一齿面（204）顶点和刀刃（200）所在圆心的连线与相邻的凹槽（203）中心点和刀刃（200）所在圆心的连线之间的夹角记为第二圆心角β（206），第二圆心角β（206）的取值范围为0.8-1.8°；所述的齿形刃端（201）两端边界凹槽（203）中心点与刀刃（200）所在圆心连线的圆心角记为第三圆心角γ（207），第三圆心角γ（207）的取值范围为70-74°。

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