江南大学王小三获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种酶法制备高含量EPA、低含量DHA脂肪酸产品的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118086414B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410122550.4，技术领域涉及：C12P7/6432；该发明授权一种酶法制备高含量EPA、低含量DHA脂肪酸产品的方法是由王小三;余俊文;付艺婕;李厚悦;唐笑;李宗润设计研发完成，并于2024-01-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种酶法制备高含量EPA、低含量DHA脂肪酸产品的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种酶法制备高含量二十碳五烯酸EPA、低含量二十二碳六烯酸DHA脂肪酸产品的方法。本发明以富含EPA的油脂为原料，利用1,2‑丙二醇叔丁醇与不同脂肪酸结合难度程度的差异，提高酶的选择性，同时调控体系酶促水解反应的平衡，提高脂肪酸中EPA和DHA之间含量的差异。本发明通过控制反应体系的含水量，确保一定程度水解反应的基础上，与1,2‑丙二醇叔丁醇共同调控水解反应的平衡，保证产品得率。本发明所用脂肪酶，重复利用度高，可显著降低生产成本，达到规模化生产要求。本发明方法所制备的EPA70wt％，DHA4wt％。
本发明授权一种酶法制备高含量EPA、低含量DHA脂肪酸产品的方法在权利要求书中公布了：1.一种酶法制备高含量EPA、低含量DHA脂肪酸产品的方法，其特征在于：包括，将含EPA和DHA的油脂、醇溶剂和水混合，在35~65℃下进行酶促反应4~16h，其中，含EPA和DHA的油脂、醇溶剂摩尔比为1:（11.5~46），油水比以ww计为1:（1~5）；所述醇溶剂为1,2-丙二醇和或叔丁醇；反应结束除去脂肪酶和溶剂，分离纯化得到EPA70wt%、DHA4wt%的脂肪酸产品，所述脂肪酶为ET2.0和LipaseTL100L中的一种或多种。
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