恭喜安徽加味可生物科技有限公司王晖获国家专利权
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龙图腾网恭喜安徽加味可生物科技有限公司申请的专利一种提高大蒜精油耐热性和留香的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116656429B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310778247.5，技术领域涉及：C11B9/02；该发明授权一种提高大蒜精油耐热性和留香的方法是由王晖;王益友;张士伟设计研发完成，并于2023-06-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提高大蒜精油耐热性和留香的方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种提高大蒜精油耐热性和留香的方法，涉及化学加工技术领域。所述方法是将大蒜去皮、洗净、破碎、酶解、蒸馏、冷凝、油水分离得到大蒜精油，再加入维生素C乙基醚，在密封条件下加热反应后得到耐热性和留香性提高的大蒜精油；本发明方法处理后得到的大蒜精油的稳定性特征风味物质硫化物浓度显著提升，其热稳定性和留香性也有显著提升，因此，在食品加工和生物医药等应用中，可以减少其用量大约30％～50％，降低使用成本，有很好的市场前景。
本发明授权一种提高大蒜精油耐热性和留香的方法在权利要求书中公布了：1.一种提高大蒜精油耐热性和留香的方法，其特征在于：具体方法是在蒸馏结束得到大蒜精油后，将大蒜精油中加入1.0～1.8‰维生素C乙基醚，搅拌均匀，在压力为1.2～1.5atm，温度为110～120℃的条件下密封循环回流反应2～3h，得到增加了耐热性和留香的大蒜精油。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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