湖北万师傅卤味食品有限公司万建红获国家专利权
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龙图腾网获悉湖北万师傅卤味食品有限公司申请的专利一种卤菜生产专用蒸汽杀菌装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN222787014U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-25发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202421790667.1，技术领域涉及：A23P30/00；该实用新型一种卤菜生产专用蒸汽杀菌装置是由万建红;袁方;万齐刚设计研发完成，并于2024-07-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种卤菜生产专用蒸汽杀菌装置在说明书摘要公布了：本实用新型涉及一种卤菜生产专用蒸汽杀菌装置，属于卤菜生产技术领域，包括底板和空心托板，所述底板上表面固定安装有消毒仓，所述消毒仓表面固定安装有蒸汽仓，所述空心托板与消毒仓之间设有用于放置卤菜和提高蒸汽与卤菜接触面积的放置机构，所述放置机构包括固定安装于空心托板相背一侧表面的卡板和空心卡板。该卤菜生产专用蒸汽杀菌装置，通过在消毒仓上设有与第二U形卡条相连通的送气管，在空心托板上设有空心分离杆、空心卡板和第二出气孔，通过空心分离杆可以将相邻两个卤菜隔离开，通过空心分离杆上的第一出气孔和空心托板上的第二出气孔可以使蒸汽更好的渗透到卤菜之间的缝隙和表面，有利于提高对卤菜的蒸汽消毒效果。
本实用新型一种卤菜生产专用蒸汽杀菌装置在权利要求书中公布了：1.一种卤菜生产专用蒸汽杀菌装置，包括底板1和空心托板2，所述底板1上表面固定安装有消毒仓3，所述消毒仓3表面固定安装有蒸汽仓4，其特征在于：所述空心托板2与消毒仓3之间设有用于放置卤菜和提高蒸汽与卤菜接触面积的放置机构；所述放置机构包括固定安装于空心托板2相背一侧表面的卡板5和空心卡板6，所述空心卡板6远离空心托板2一侧表面开设有条形孔7，所述消毒仓3内腔相对一侧表面分别固定安装有第一U形卡条8和第二U形卡条9，所述蒸汽仓4表面固定安装有贯穿至消毒仓3内并与第二U形卡条9内侧相连通的送气管10，所述空心托板2上表面固定安装有矩形网格挡框11和与空心托板2内腔相连通的空心分离杆12，所述空心分离杆12表面开设有第一出气孔13，所述空心托板2上表面开设有第二出气孔14。
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