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龙图腾网恭喜浙江大学申请的专利饮料中盐糖含量的测定方法、应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115684513B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211359111.2，技术领域涉及：G01N33/14；该发明授权饮料中盐糖含量的测定方法、应用是由赵云峰;吴息凤;杨敏;丁倩芸;叶翔设计研发完成，并于2022-11-02向国家知识产权局提交的专利申请。

本饮料中盐糖含量的测定方法、应用在说明书摘要公布了：本发明涉及一种饮料中盐糖含量的测定方法、应用。测定方法包括：1获取待测定的饮料，采集饮料的配料和分类信息；2对饮料进行预处理，制备饮料样品；3对饮料样品进行测定，测得饮料粗略盐度及糖度值；4建立饮料含盐及含糖量修正模型；5基于饮料含盐及含糖量修正模型对饮料粗略盐度及糖度值进行修正，得到饮料的精确盐度及糖度值。本发明提出的饮料中盐糖含量的测定方法，便捷、准确度较高、成本低，能够实现普通人在日常生活中对饮料中盐、糖含量的定量测定。该方法与实验室的标准检测方法相比，有成本低、易操作的优点；与现有便携式检测方法相比，得到的测量结果更为准确。

本发明授权饮料中盐糖含量的测定方法、应用在权利要求书中公布了：1.一种饮料中盐糖含量的测定方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）获取待测定的饮料，采集饮料的配料和分类信息；（2）对饮料进行预处理，制备饮料样品；（3）对饮料样品进行测定，测得饮料粗略盐度及糖度值；（4）建立饮料含盐及含糖量修正模型；（5）基于饮料含盐及含糖量修正模型对饮料粗略盐度及糖度值进行修正，得到饮料的精确盐度及糖度值；其中建立饮料含盐及含糖量修正模型包括：（401）制作修正模型训练及测试数据集；（402）基于所述数据集建立饮料含盐及含糖量修正模型；制作修正模型训练及测试数据集包括：（4011）选取多类多种预包装饮料；（4012）按照步骤（1）采集饮料的配料和分类信息，按照步骤（2）制备饮料样品，按照步骤（3）测得饮料粗略盐度及糖度值；（4013）采集每种预包装饮料营养成分表中每100mL饮料钠离子及碳水化合物含量作为每种饮料盐度及糖度的准确值；（4014）记录步骤（4012）及（4013）中的饮料信息，制作饮料样本数据集；（4015）将饮料样本数据集分为两份：一份作为含盐及含糖量修正模型的训练数据集，另一份作为模型性能的测试数据集；建立饮料含盐量修正模型包括：（4021）使用神经网络建立含盐量修正模型；（4022）使用步骤（4012）中采集的饮料配料和分类信息以及测得的饮料粗略盐度及糖度数据作为模型自变量，使用步骤（4013）中采集的每100mL饮料中钠离子含量作为饮料含盐量的准确值；（4023）使用反向传播法训练优化神经网络模型参数，得到饮料含盐量修正模型；建立饮料含糖量修正模型包括：（4031）使用多元线性模型建立含糖量修正模型；模型函数为： （1）其中x1、x2分别为饮料粗略盐度、糖度，x3为配料信息，x4至x10为饮料分类的独热编码，w0至w10为公式（1）中通过训练确定的模型参数；（4032）使用步骤（4012）中采集的饮料配料和分类信息以及测得的饮料粗略盐度及糖度数据作为模型自变量，使用步骤（4013）中采集的每100mL饮料中碳水化合物含量作为饮料含糖量的准确值；（4033）使用伪逆矩阵求解公式（1）中的模型参数w0至w10，得到饮料含糖量修正模型。

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