浙江欧恒食品有限公司周金龙获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江欧恒食品有限公司申请的专利糕点生产用烤箱的快速冷却机构获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN222929119U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-03发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422065839.5，技术领域涉及：A21B3/15；该实用新型糕点生产用烤箱的快速冷却机构是由周金龙;胡华妹;何建武;朱余娒;洪素素设计研发完成，并于2024-08-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本糕点生产用烤箱的快速冷却机构在说明书摘要公布了：本实用新型涉及糕点生产用烤箱的快速冷却机构，包括烤箱的箱体，箱体的烘烤室内设置有承载架，承载架包括位于烘烤室后侧并呈竖向的进水管和出水管，进水管和出水管前侧的烘烤室内设置有若干呈竖向均匀分布的托架，托架包括两根纵向的定插管，定插管的后端分别固接在进水管和出水管上并分别与进水管和出水管相连通；定插管上套设有动套管，动套管之间插接固接有若干纵向分布并与动套管相连通的横管，定插管靠近横管一侧的侧壁上成型有与横管相对的通水孔；动套管的前端伸出定插管插接固接有“匚”字形的拉手。本机构为设置有冷却通道结构的烤箱承载架，承载架可以利用冷却水进行快速冷却，进而拉出烤箱后碰触不会发生烫伤状况。
本实用新型糕点生产用烤箱的快速冷却机构在权利要求书中公布了：1.糕点生产用烤箱的快速冷却机构，包括烤箱的箱体1，箱体1的烘烤室内设置有承载架2，承载架2包括位于烘烤室后侧并呈竖向的进水管21和出水管22，进水管21和出水管22前侧的烘烤室内设置有若干呈竖向均匀分布的托架23，其特征在于：托架23包括两根纵向的定插管231，定插管231的后端分别固接在进水管21和出水管22上并分别与进水管21和出水管22相连通；定插管231上套设有动套管232，动套管232之间插接固接有若干纵向分布并与动套管232相连通的横管233，定插管231靠近横管233一侧的侧壁上成型有与横管233相对的通水孔2311；动套管232的前端伸出定插管231插接固接有“匚”字形的拉手235；所述托架23的动套管232上套设有若干纵向分布的支撑座234，支撑座234包括套设在动套管232呈圆弧形的套环，套环的外壁上成型有T型的连接座，连接座分别固定在箱体1烘烤室两侧的侧壁上。
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