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申请/专利权人：青岛休闲食品有限公司
申请日：2013-12-27
公开（公告）日：2015-07-01
公开（公告）号：CN104738574A
专利技术分类：
专利摘要：本发明公开了一种泰式酸甜辣酱，配方为：红辣椒50份、柠檬汁20份、细砂糖15份、鱼露10份、太白粉水5份、水10份。将红辣椒切碎；将水倒入炒锅中加热煮沸，放入碎辣椒、柠檬汁、细砂糖、鱼露都煮滚后，用太白粉水勾芡即可。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。
专利权项：一种泰式酸甜辣酱，其特征在于：配方为：红辣椒50份、柠檬汁20份、细砂糖15份、鱼露10份、太白粉水5份、水10份。
百度查询： 青岛休闲食品有限公司 泰式酸甜辣酱
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