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申请/专利权人:饶明高
摘要:本发明提供了一种消暑解渴的玛卡茶饮料,属于茶饮料制作技术领域,该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶20~40份、白茅15~25份、鱼腥草10~15份、柠檬5~10份、地骨皮4~6份、杭菊3~5份、铁皮石斛5~8份、大青叶5~10份、果胶0.01-0.07份、耐酸CMC-Na0.03-0.08份、黄原胶0.1-0.3份。通过将以茶和去火消暑中草药为基础,精选纯天然植物为原料的药食同源饮品,器配方科学,经现代生物技术加工制成的成品,效果明显,饮用方便,长期食用无副作用,特别适合夏天喝,具有非常好的解暑降温的效果。
主权项:一种消暑解渴的玛卡茶饮料,其特征在于:该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶20~40份、白茅15~25份、鱼腥草10~15份、柠檬5~10份、地骨皮4~6份、杭菊3~5份、铁皮石斛5~8份、大青叶5~10份、果胶O.01‑0.07份、耐酸CMC‑Na0.03‑0.08份、黄原胶0.1‑0.3份。
全文数据:一种消暑解渴的玛卡茶饮料技术领域[0001]本发明涉及一种消暑解渴的玛卡茶饮料。背景技术[0002]玛卡学名:LepidiummeyeniiWalp.。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。[0003]玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉,人工种植于秘鲁中部和南部,中国的云南和新疆等地区,有较大面积的适种土地。[0004]玛卡是一种一年生草本植物。其地下部分的块状根茎,长10至14厘米、直径在最宽部分3至5厘米,周长为15厘米;形似小萝卜,自然界发现有两种类型的颜色,黄色和紫色,质地稠密具有一定硬度。植物的须根呈白色,长达15厘米,在各个方向上大量延伸。叶子的长度为20至23厘米,具齿痕,叶形二回羽状分裂,长8至13厘米,宽3厘米,生长垂向地面。叶柄很结实,可达到的长度超过10厘米,二级茎形成分支,长10到16厘米。[0005]玛卡是独行菜属中唯一生有肥厚的下胚轴的物种。下胚轴与根融合,形成了一个粗糙倒梨形的块根。玛卡根部的形状和体积差距很大,有三角形、椭圆形或矩形。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。每一株都被认为是独特的基因品种。特别的性状主要指根的颜色会根据其不同营养和治疗特性而被特别的人工选培育。在秘鲁,淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。[0006]颜色较深的玛卡根,如红色、紫色、黑色,含有较多的碘,黑色玛卡被认为是强壮与精力的代表,口感上兼顾了甜与微苦。红色玛卡比较受欢迎,临床证据上显示红色可以治疗老鼠的前列腺肥大。[0007]茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植谷物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以老鹰茶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等老鹰茶有效成分,兼有营养、玛卡功效,是清凉解渴的多功能饮料。发明内容[0008]为解决上述技术问题,本发明提供了一种消暑解渴的玛卡茶饮料,具体方案为:[0009]一种消暑解渴的玛卡茶饮料,该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶20〜40份、白茅15〜25份、鱼腥草10〜15份、柠檬5〜10份、地骨皮4〜6份、杭菊3〜5份、铁皮石斛5〜8份、大青叶5〜10份、果胶0.01-0.07份、耐酸CMC-Na0.03-0.08份、黄原胶0.1-0.3份。[0010]进一步的,该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶25〜35份、白茅17〜23份、鱼腥草11〜14份、朽1檬6〜9份、地骨皮5份、杭菊4份、铁皮石斛6份、大青叶7份、果胶0•04份、耐酸CMC-NaO•06份、黄原胶〇.2份。[0011]进一步的,该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶3〇份、白茅20份、鱼腥草12份、柠檬7份、地骨皮5份、杭菊4份、铁皮石斛6份、大青叶7份、果胶0•04份、耐酸CMC-NaO.06份、黄原胶0•2份。[0012]进一步的,该玛卡茶饮料的制作工艺为:[0013]1将老鹰茶、地骨皮、杭菊、铁皮石斛和大青叶用流动水冲洗千净,沥干水分后,40-80°C烘烤30-60min,然后按照比例混合并粉碎成粉末A;将白茅、鱼腥草和柠檬用流动水冲洗干净,沥干水分,然后按照比例混合与1倍量以上的水混合,粉碎成粉碎汁B;[0014]2将粉末A与4〜6倍量的水一起放入多功能提取罐中,煮沸20〜40s后,降温至60〜7〇°C并保持10〜30min,过滤得到滤液C;将粉碎汁B至于微波炉中加热,加热至60〜80°C,并保持10〜20min,过滤得到滤液D;[0015]3将滤液C、滤液D、果胶、耐酸CMC-Na和黄原胶按照比例混合并搅拌均匀即可。[0016]本发明的有益效果在于:通过将以茶和去火消暑中草药为基础,精选纯天然植物为原料的药食同源饮品,器配方科学,经现代生物技术加工制成的成品,效果明显,饮用方便,长期食用无副作用,特别适合夏天喝,具有非常好的解暑降温的效果。具体实施方式[0017]为便于更好地理解本发明,通过以下实施例加以说明,这些实施例属于本发明的保护范围,但不限制本发明的保护范围。[0018]实施例一井[0019]一种消暑解渴的玛卡茶饮料,该玛卡茶饮料包括以下原料:老鹰茶20〜40kg、白茅15〜25kg、鱼腥草10〜15kg、柠檬5〜10kg、地骨皮4〜6kg、杭菊3〜5kg、铁皮石斛5〜Skg、大青叶5〜10kg、果胶0•01-0•07kg、耐酸CMC-NaO•03-0•08kg、黄原胶0•1-〇•3kg。[0020]该玛卡茶饮料的制作工艺为:[0021]1将老鹰茶、地骨皮、杭菊、铁皮石斛和大青叶用流动水冲洗千净,沥千水分后、,80。:烘烤3min,然后按照比例混合并粉碎成粉末A;将白茅、鱼腥草和柠檬用流动水冲洗干净,沥干水分,然后按照比例混合与1倍量以上的水混合,粉碎成粉碎汁B;。、[0022]2将粉末A与4〜6倍量的水一起放入多功能提取罐中,煮沸2〇3后,降温至6〇X:并保持lOmin,过滤得到滤液C;将粉碎汁B至于微波炉中加热,加热至60°C,并保持10min,过滤得到滤液D;[0023]3将滤液C、滤液D、果胶、耐酸CMC-Na和黄原胶按照比例混合并搅拌均匀即可。[0024]实施例二#[0025]一种消暑解渴的玛卡茶饮料,该玛卡茶饮料包括以下原料:老鹰茶20〜40kg、白矛15〜25kg、鱼腥草10〜15kg、柠檬5〜l〇kg、地骨皮4〜6kg、杭菊3〜5kg、铁皮石斛5〜8kg、大青叶5〜10kg、果胶〇•〇1-〇•07kg、耐酸CMC-NaO.03-0•08kg、黄原胶〇•1-〇•3kg。[0026]该玛卡茶饮料的制作工艺为:[0027]1将老鹰茶、地骨皮、杭菊、铁皮石斛和大青叶用流动水冲洗千浙千水仝后,。。烘烤6〇min,然后按照比混合并粉碎成粉末A;将白茅、鱼腥草f卩梓檬用流动水冲洗千净,沥千水分,然后細比讎合与1倍麗上的水齡,粉_粉碎汁B;[0028]2将粉末A与4〜6倍量的水一起放入多功能提取罐中,煮沸20〜4〇3后,降温至70°C并保持30min,过滤得到滤液C;将粉碎汁B至于微波炉中加热,加热至8〇°C,并保持2〇min,过滤得到滤液D;[0029]3将滤液C、滤液D、果胶、耐酸CMONa和黄原胶按照比例混合并搅拌均匀即可。[0030]实施例三[0031]本实施例提供了一种消暑解渴的玛卡茶饮料,该玛卡茶饮料包括以下原料:老鹰茶25〜35kg、白茅17kg、鱼腥草11kg、柠檬6kg、地骨皮5kg、杭菊4kg、铁皮石斛6kg、大青叶7kg、果胶0•04kg、耐酸CMC-NaO.06kg、黄原胶〇.2kg。[0032]该玛卡茶饮料的制作工艺为:[0033]1将老鹰茶、地骨皮、杭菊、铁皮石斛和大青叶用流动水冲洗干净,沥千水分后,80。:烘烤3min,然后按照比例混合并粉碎成粉末A;将白茅、鱼腥草和柠檬用流动水冲洗千净,沥干水分,然后按照比例混合与1倍量以上的水混合,粉碎成粉碎汁B;、[0034]2将粉末A与4〜6倍量的水一起放入多功能提取罐中,煮沸2加后,降温至6rC^保持lOmin,过滤得到滤液C;将粉碎汁B至于微波炉中加热,加热至6〇°C,并保持lOmin,过滤得到滤液D;[0035]3将滤液C、滤液D、果胶、耐酸CMC-Na和黄原胶按照比例混合并搅拌均勾即可。[0036]实施例四[0037]本实施例提供了一种消暑解渴的玛卡茶饮料,该玛卡茶饮料包括以下原料:老鹰茶35kg、白茅23kg、鱼腥草14kg、柠檬9kg、地骨皮5kg、杭菊4kg、铁皮石斛6kg、大青叶7kg、果胶0•04kg、耐酸CMC-NaO.06kg、黄原胶〇•2kg。[0038]该玛卡茶饮料的制作工艺为:[0039]1将老鹰茶、地骨皮、杭菊、铁皮石斛和大青叶用流动水冲洗千净,沥干水分后,4〇°C烘烤60min,然后按照比例混合并粉碎成粉末A;将白茅、鱼腥草和柠檬用流动水冲洗干净,沥干水分,然后按照比例混合与1倍量以上的水混合,粉碎成粉碎汁B;[0040]2将粉末A与4〜6倍量的水一起放入多功能提取罐中,煮沸20〜4〇3后,降温至70°C并保持30min,过滤得到滤液C;将粉碎汁B至于微波炉中加热,加热至80°C,并保持20min,过滤得到滤液D;[0041]3将滤液C、滤液D、果胶、耐酸CMC-Na和黄原胶按照比例混合并搅拌均匀即可。[0042]实施例五[0043]本实施例提供了一种消暑解渴的玛卡茶饮料,该玛卡茶饮料包括以下原料:老鹰茶30kg、白茅20kg、鱼腥草12kg、柠檬7kg、地骨皮5kg、杭菊4kg、铁皮石斛6kg、大青叶7kg、果胶0•04kg、耐酸CMC-NaO.06kg、黄原胶〇•2kg。[0044]该玛卡茶饮料的制作工艺为:、[0045]1将老鹰茶、地骨皮、杭菊、铁皮石斛和大青叶用流动水冲洗千净,浙f水分后,40-80。:烘烤30-60min,然后按照比例混合并粉碎成粉末A;将白茅、鱼腥草和梓檬用流动水冲洗干净,沥千水分,然后按照比例混合与2倍量的水混合,粉碎成粉碎汁B;、。、[0046]2将粉末A与4〜6倍量的水一起放入多功能提取罐中,煮沸3〇3后,降温至65X:并保持20min,过滤得到滤液C;将粉碎汁B至于微波炉中加热,加热至7〇°C,并保持15min,过滤得到滤液D;[0047]3将滤液C、滤液D、果胶、耐酸CMC-Na和黄原胶按照比例混合并搅拌均匀即可。
权利要求:1.一种消暑解渴的玛卡茶饮料,其特征在于:该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶20〜40份、白茅15〜25份、鱼腥草10〜15份、柠檬5〜10份、地骨皮4〜6份、杭菊3〜5份、铁皮石斛5〜8份、大青叶5〜10份、果胶〇•〇1-〇•〇7份、耐酸CMC-NaO•〇3-0•〇8份、黄原胶0•1-〇_3份。2.如权利要求1所述的消暑解渴的玛卡茶饮料,其特征在于:该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶25〜35份、白茅I7〜23份、鱼腥草11〜14份、柠檬6〜9份、地骨皮5份、杭菊4份、铁皮石斛6份、大青叶7份、果胶0.04份、耐酸CMC-NaO•〇6份、黄原胶0•2份。3.如权利要求1所述的消暑解渴的玛卡茶饮料,其特征在于:该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料:老鹰茶30份、白茅20份、鱼腥草I2份、梓檬7份、地骨皮5份、杭菊4份、铁皮石斛6份、大青叶7份、果胶0.04份、耐酸CMC-NaO•06份、黄原胶0•2份。4.如权利要求1、2或3所述的消暑解渴的玛卡茶饮料,其特征在于:该玛卡茶饮料的制作工艺为:1将老鹰茶、地骨皮、杭菊、铁皮石斛和大青叶用流动水冲洗千净,浙干水分后,40-80°C烘烤3〇-6〇min,然后按照比例混合并粉碎成粉末A;将白茅、鱼腥草和柠檬用流动水冲洗干净,沥干水分,然后按照比例混合与1倍量以上的水混合,粉碎成粉碎汁B;2将粉末A与4〜6倍量的水一起放入多功能提取罐中,煮沸2〇〜4〇s后,降温至6〇〜C并保持10〜3〇min,过滤得到滤液C;将粉碎汁B至于微波炉中加热,加热至6〇〜8TC,并保持10〜20min,过滤得到滤液D;3将滤液C、滤液D、果胶、耐酸CMC-Na和黄原胶按照比例混合并揽拌均匀即可。
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