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申请/专利权人：太阳化学株式会社
申请日：2003-11-18
公开（公告）日：2010-09-29
公开（公告）号：CN1878475B
专利技术分类：
专利摘要：本发明涉及强化米或强化麦，其特征在于，在米粒或麦粒上包覆铁盐的乳化剂包覆组合物和维生素类，进而包覆硬化油和聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成。本发明涉及的强化米或强化麦，其特征还在于，在米粒或麦粒上包覆含有铁盐、硬化油和聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成。另外，本发明涉及的强化米或强化麦，其特征还在于，在米粒或麦粒上包覆含有铁盐的乳化剂包覆组合物、维生素类、硬化油和聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成。
专利权项：铁及维生素类强化米或强化麦，其特征在于，在米粒或麦粒上包覆铁盐的乳化剂包覆组合物和维生素类，进而包覆硬化油及聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成，其中铁盐的乳化剂包覆组合物的固体成分中的铁含量为1～15重量％，并且相对于100重量份的米粒或麦粒，使用铁盐的乳化剂包覆组合物5～10重量份、维生素类0.1～2重量份、硬化油1～8重量份和聚甘油脂肪酸酯0.1～5重量份。
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