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申请/专利权人：路书刚
摘要：本发明公开了一种深海鱼小分子活性肽及其制备方法，具体涉及生物肽领域，其中所使用的主料包括以下重量份数的原料：鲐鲅鱼25‑32份、鳕鱼15‑25份、秋刀鱼18‑24份，所述辅料按重量百分比计包括0.1molL氢氧化钠30wt％‑40wt％、0.2molL盐酸55wt％‑65wt％、碱性蛋白酶1wt％、蛋白水解酶2wt％、胃蛋白酶2wt％。本发明通过以鲐鲅鱼、鳕鱼和秋刀鱼共同作为小分子活性肽的生产原料，因鲐鲅鱼和秋刀鱼较低的价格配合鳕鱼中的营养元素，可大大降低生产者的成本投入且不影响产品中的营养物质含量，且可降低传统产品中因原料产自海域而带有的次氯酸钠和氯化钠含量，从而保证本产品的食用口感，大大提高了本产品的适用范围。
主权项：1.一种深海鱼小分子活性肽，其特征在于：其中所使用的主料包括以下重量份数的原料：鲐鲅鱼25-32份、鳕鱼15-25份、秋刀鱼18-24份，所述辅料按重量百分比计包括0.1molL氢氧化钠30wt％-40wt％、0.2molL盐酸55wt％-65wt％、碱性蛋白酶1wt％、蛋白水解酶2wt％、胃蛋白酶2wt％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 路书刚 一种深海鱼小分子活性肽及其制备方法
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