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申请/专利权人:江西农业大学
摘要:本发明公开了一种沙门氏菌噬菌体salmonellasp.phageJNwz02及其用途。该菌于2021年05月12日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCCNo:61662‑B1。其为烈性噬菌体,能裂解斯坦利维尔、希灵登、伤寒等8种血清型的沙门氏菌,包括多株耐药性的沙门氏菌,且还可裂解肠出血性大肠埃希氏菌O157:H7。本发明还公开了噬菌体JNwz02作为抑菌剂在食品贮藏中的应用。
主权项:1.一种沙门氏菌噬菌体salmonellasp.phageJNwz02,其特征在于,所述沙门氏菌噬菌体salmonellasp.phageJNwz02的保藏编号为GDMCCNo:61662-B1,于2021年05月12日保藏于广东省微生物菌种保藏中心。
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百度查询: 江西农业大学 一种沙门氏菌噬菌体(salmonella sp.phage)JNwz02及其用途
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