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摘要：本发明公开了一种改善乏力症状的白蛋白活性多肽粉及其制备方法该白蛋白活性多肽由白蛋白肽经硫磷氯代炔基复合物改性而成，其制备方法主要为：将蛋清干燥得蛋清蛋白粉；蛋清蛋白粉酶解、离心，上清液喷雾干燥得白蛋白肽粉；白蛋白肽粉经硫磷氯代炔基复合物改性得白蛋白活性多肽粉。本发明所制备的白蛋白活性多肽粉具备良好的稳定性不会轻易被水解而失活，因此利用率高，所制备的活性多肽粉能够很好地调节机体状态，改善乏力、缓解疲劳。
主权项：1.一种改善乏力症状的白蛋白活性多肽粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1将新鲜鸡蛋洗净后杀菌消毒，分离蛋清、蛋黄，蛋清冷冻干燥得蛋清蛋白粉；S2取蛋清蛋白粉进行酶解，酶解后灭酶，离心，取上清液调pH至中性，超滤，收集滤液，冷冻干燥得白蛋白肽粉；S3将3-丁炔-2-醇溶于四氢呋喃中，在干冰丙酮浴下搅拌，滴加正丁基锂溶液，滴加完毕后升至室温搅拌20～30min形成锂盐溶液，称取硫代磷酰氯加入到四氢呋喃中，在干冰丙酮浴下搅拌，再向其中滴加锂盐溶液，滴加完毕后升至室温搅拌3～4h，反应结束后将混合物浓缩至干，再加入二氯甲烷进行稀释，过滤，滤液浓缩至干得到硫磷氯代炔基复合物；S4称取步骤S2中的白蛋白肽粉，加水，配制成溶液，加入0.02molL磷酸盐缓冲溶液调节pH至7～8，加入步骤S3中的硫磷氯代炔基复合物，35～45℃下搅拌2～4h，反应结束后离心，沉淀调pH值至中性，水洗两遍，经喷雾干燥得到白蛋白活性多肽粉。
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