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申请/专利权人：同济大学

摘要：本发明提供了一种促进餐饮垃圾转化形成还原糖的方法，具体步骤为：破碎餐饮垃圾，提油制浆，得到高浓度餐饮垃圾浓浆液；将氯化胆碱与甘油不加水直接混合，制备得到深共熔溶剂；将餐饮垃圾浓浆液与深共熔溶剂混合均匀，超声离心收集餐饮垃圾固相沉淀；将曲霉接种至含产酶培养基的容器内，培养后提取其粗酶液，添加蛋白酶，得到混合酶制剂；将固相沉淀加入水形成垃圾均质液，加入混合酶制剂，得到第一混合物；置于酶解罐放入恒温摇床中震荡得到第二混合物，监控第二混合物中可发酵糖浓度调节酶量。本发明能有效减短反应时间及降低所需温度；减小产物浓度过高造成的酶水解抑制现象，酶的利用率高，节约成本同时实现还原糖从生物质中更快速释放。

主权项：1.一种促进餐饮垃圾转化形成还原糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：1破碎餐饮垃圾，提油制浆，得到高浓度餐饮垃圾浓浆液；2将氯化胆碱与甘油不加水直接混合，将所得混合物加热并搅拌，直到形成均匀透明的液体，制备得到成分为氯化胆碱甘油的深共熔溶剂；3将步骤2得到的深共熔溶剂在使用前冷却至室温，将步骤1得到的餐饮垃圾浓浆液与深共熔溶剂混合均匀，将其进行超声预处理，预处理后将其冷却至室温，离心后将含有深共熔溶剂的混合溶液回收进行下一轮的预处理，并收集餐饮垃圾固相沉淀用于后续酶促处理；4将曲霉接种至含产酶培养基的容器内，培养后提取其粗酶液；然后加上蛋白酶，得到混合酶制剂；5将步骤3得到的固相沉淀加入水形成垃圾均质液，调整固体浓度TS，调节其pH，加入步骤4所得混合酶制剂，得到第一混合物；6将步骤5得到的第一混合物置于酶解罐放入恒温摇床中震荡，得到第二混合物，通过控制系统监控第二混合物中可发酵糖浓度，按间歇投加的方式补充混合酶制剂，通过反馈调节酶量；所述步骤4中，曲霉为黑曲霉Aspergillusniger；培养方式为固态发酵；培养方法为三角瓶中加入10g～20g产酶培养基，于灭菌锅中在121℃、20min条件下灭菌后，在温度降到30℃后接入1mL～3mL黑曲霉孢子悬液；其中，黑曲霉孢子悬液浓度为0.8～1.2×10-8CFUmL；提取粗酶液的方法为，取培养3-6d后的菌液10g，加入40～60mL的pH为4.5～4.7的醋酸钠缓冲液，放入温度为38～45℃，转速为150～180rpm摇床中浸提1～2h，过滤离心后即得到粗酶液；所述产酶培养基配方为葡萄糖10gL、MgSO4·7H2O1.0gL、NH42SO43.0gL、KH2PO43.0gL、NaH2PO4·2H2O1.69gL、MnSO4·H2O0.04gL、ZnCl20.02gL、CaCl20.076gL、CuSO4·5H2O0.015gL、CoCl2·6H2O0.015gL、FeSO4·7H2O0.3gL和EDTA-2Na0.67gL；所述粗酶液酶活性在14000～22000UmL，对大分子糖类物质的水解能力强；所述蛋白酶活性为350～700LAPUg；所述混合酶制剂的比例为：粗酶液:蛋白酶为1g:0.2～0.5g。

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