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申请/专利权人：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;凯里小生源生物科技有限公司

摘要：本发明涉及植物加工技术领域，更具体地说，本发明涉及一种低酶活、高含量吲哚苷和叶绿素的马蓝干叶稳态化制备方法。本发明提供了一种马蓝鲜茎叶生物碱稳态化处理及炮制方法，该方法是将马蓝鲜叶进行萎凋和微波灭酶处理，再辅助高温干燥、调控空气流量快速失水，并快速风凉平衡水分，轻揉捻整形后再微波低温干燥，得到富含生物碱和叶绿素的炮制干叶，其中吲哚苷含量在6％以上，糖苷酶酶活小于2Ug，叶绿素类含量5～10mgg，水溶物＞30％，醇溶物＞15％。该制备方法清洁无污染，可以解决马蓝收获后不易储存、运输和转化等问题。

主权项：1.一种马蓝鲜茎叶生物碱的制备方法，包括以下步骤：1马蓝茎叶分离将长20～100cm新鲜收割马蓝茎叶在室温阴凉处堆放1～2天，堆放厚度3～20cm，用茎叶分离机或人工去除主枝干和尘泥杂质，得到马蓝新鲜叶片，保持含水率70％～85％；2马蓝叶萎凋将马蓝新鲜叶片采用转筒室温萎凋，马蓝叶片与转筒体积比1∶3～10，转筒转速1～10转分钟，风机风速0.5～2ms、风量1000～2000m3h，萎凋时间1～3h，制备马蓝萎凋叶水分为60％～70％，其中糖苷酶酶活大于60Ug；3微波干燥将马蓝萎凋叶通过带式微波自动布料器，叶子堆积厚度小于2cm，均匀传输至微波发生区，微波频率2.45GHz±25MHz，温度130～180℃，辐照叶子时间10～100s，其中糖苷酶酶活控制小于20Ug；4高温干燥将微波后的马蓝叶输送到带式干燥机，叶子堆积厚度小于2cm，干燥温度180～250℃，于燥时间2～10min，排风机风速0.5～2ms、风量5000～8000m3h，干燥至含水率45％～60％，糖苷酶酶活小于5Ug；5风凉失水将高温干燥的马蓝叶输送至网带冷却机，叶子堆积厚度小于2cm，通风温度15～30℃，干燥时间30～90min，排风机风速0.5～2ms、风量5000～8000m3h，风凉失水至水分为30％～45％；6整形将低温失水的马蓝叶输送至转筒式整形机内整形，马蓝叶与转筒体积比1∶5～10，转筒转速1～10转分钟，整形时间10～60min；7微波低温干燥将整形的马蓝叶输送至带式微波自动布料器，叶子堆积厚度小于2cm，均匀传输至微波发生区，微波频率2.45GHz±25MHz，温度30～60℃，干燥时间30～120min，排风机风速0.5～2ms、风量5000～8000m3h，得到富含吲哚苷和叶绿素的马蓝干叶，含水率5％～10％，糖苷酶酶活小于2Ug，吲哚苷含量为6％～12％，叶绿素类含量为5～10mgg。

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