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申请/专利权人：山东昌龙农业科技有限公司;山东省科学院生物研究所

摘要：本发明公开了一种利用留兰香秸秆及构树茎叶制作大球盖菇栽培料的方法，本发明首先将大球盖菇菌接种于加入留兰香秸秆粉及构树粉的液体培养基中进行母种培养，制得液体母种培养液，然后将母种培养液接种到留兰香秸秆和构树茎叶制备的栽培料中培养出菇。本发明通过在母种液体培养基中加入留兰香秸秆粉及构树粉，一是可以训化大球盖菇菌产生能利用留兰香秸秆粉和构树粉的胞外酶，能够将留兰香秸秆和构树茎叶中的大分子迅速分解，二是留兰香秸秆粉含有的无机盐及构树粉中的蛋白质能更快促进大球盖菇菌丝的生长，并且液体菌种接种面积大、萌发点多、抗杂性强，可以缩短栽培料菌丝体生长时间，提高出菇率，从而为留兰香秸秆的无害化处理提供了解决办法。

主权项：1.一种利用留兰香秸秆及构树茎叶制作大球盖菇栽培料的方法，其特征是，包括以下步骤：（1）将大球盖菇菌接种于加入留兰香秸秆粉和构树粉的液体培养基中进行母种培养，制得液体母种培养液；（2）将液体母种培养液接种到含有留兰香秸秆及构树茎叶的栽培料中堆料，再翻料、覆土和出菇；所述步骤（2）的堆料为：①留兰香秸秆及构树茎叶浸泡：铺料前把留兰香秸秆及构树茎叶先粉碎成3cm-5cm长的小段，然后用0.8-1.2%的石灰水浸泡，捞出沥去余水，直接铺料；②铺料：首先在菇床上铺一层森林土壤，按比例把泡好的留兰香秸秆及构树茎叶进行摊铺，每层厚度28-32cm；每铺一层，再铺一层麦麸和花生壳；在第一层铺料摊铺完成后播种液体母种培养液，完成第1层播种后，再摊铺第2层铺料并播种液体母种培养液；接种时，下层接种量为总量的30-40%；2层都播完后，在菇床上再铺垫4-6cm厚的稻草或草帘；堆好后均匀打通气孔，测温；所述步骤（2）的翻料为：播种后1-2天菌丝开始萌发，并逐渐转入快速生长阶段，当料堆温度达到65℃时进行翻堆，在此期间要求堆温保持在22-28℃，培养料的含水量70%-75%，空气的相对湿度85%-95%，pH5-7；所述步骤（2）的覆土为：待菌丝长满栽培料60-70%时，采用森林土壤在堆表面进行覆土；所述步骤（1）中的液体培养基，按下述配比配制：每1000mL水中加入留兰香秸秆粉45-55g，构树粉45-55g，葡萄糖8-12克，酵母粉1.5-2.5克，硝酸钠25-35g，KH2PO40.3-0.8g，MgSO40.1-0.3g，pH6.0~6.5；所述步骤（1）中母种培养的培养条件为：将斜面保存的大球盖菇菌种接种于液体培养基中，25～28℃，振荡培养6~10天，得到液体菌种；然后按8-12%的接种质量比，接入装有液体培养基的发酵罐中，25～28℃搅拌通风发酵5~8天，得到液体母种培养液；所述步骤（2）中栽培料的组分及重量比为：留兰香秸秆55-65%，构树茎叶25-35%，麦麸4-6%，花生壳3-5%，石灰粉0.5-1.5%，各组分之和为100%。

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