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申请/专利权人：昆明理工大学
摘要：本发明公开了一种龙爪菇多糖基水凝胶及其在包埋和缓释多酚类物质上的应用，属于水凝胶技术领域。该水凝胶利用龙爪菇多糖与水混合，加热后冷却贮藏制得，未经离子和pH诱导，是单一组份的天然食用菌多糖水凝胶，制备方法简单有效，绿色环保。该水凝胶具有致密的网络结构、良好的机械性能、优异的生物相容性和良好的持水性及抗溶胀性。龙爪菇多糖基水凝胶可以实现对酚类物质的包埋和缓释，可广泛应用于生物活性物质的包埋递送、缓释等领域。
主权项：1.一种龙爪菇多糖水凝胶，其特征在于，由如下方法制得：1将干燥的龙爪菇粉末与体积浓度90～95％的乙醇溶液混合，超声处理2～3次，30min次，固液分离，得龙爪菇沉淀；2将龙爪菇沉淀与纯水混合，在70～100℃下搅拌提取2～4h，离心，取上清液浓缩，在浓缩液中添加无水乙醇沉淀过夜，收集沉淀物，干燥粉碎过筛，得龙爪菇多糖；3将龙爪菇多糖与纯水混合，70～100℃下加热10～30min，随后在0～10℃下冷藏4～12h，制得龙爪菇多糖水凝胶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 昆明理工大学 一种龙爪菇多糖水凝胶及其应用
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