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申请/专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要：本发明公开了一种冷饮用脆筒的复合阻水膜和冷饮用脆筒的保脆方法、以及冷饮用脆筒。所述冷饮用脆筒的复合阻水膜由包含以下成分的组合物制成：3～10重量％的明胶；2～5重量％的阿拉伯胶；1～3重量％的果胶；1～5重量％的淀粉和67～91重量％的溶剂。所述保脆方法包括：制备包含上述成分的阻水膜用溶液；将所述阻水膜用溶液涂覆在冷饮用脆筒的内壁上以形成阻水膜；以及将所形成的阻水膜干燥，制备得到具有复合阻水膜的脆筒。根据本发明实施方式的复合阻水膜或者保脆方法可以显著延缓冷饮产品的吸潮，保持脆筒的脆度并且显著改进脆筒的口感。
主权项：1.一种冷饮用脆筒的阻水膜，其由包含以下成分的组合物制成：3～10重量％的明胶；2～5重量％的阿拉伯胶；1～3重量％的果胶；1～5重量％的淀粉；和67～91重量％的溶剂，其中，所述溶剂是水，并且所述淀粉是玉米淀粉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 冷饮用脆筒的复合阻水膜和冷饮用脆筒的保脆方法、以及冷饮用脆筒
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